2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նախաճաշով կարկանդակը յուրաքանչյուր բուլղարացու սիրելին է: Մենք նաև պարծենում ենք մեր տնական կարկանդակների միջոցով օտարերկրացիների առջև: Եվ մենք ուրախ ենք առավոտյան հյուրասիրել նրանց:
Բայց բացի շատ համեղ և ախորժաբեր լինելուց, նախաճաշ կարկանդակներ օրը սկսելու շատ առողջ տարբերակ չեն: Հետեւաբար, այսօրվա արագ տեմպերով առօրյա կյանքում, որում բոլորը փորձում են ուտել տարատեսակ սնունդ, լավ է գտնել այլ այլընտրանքներ:
Ահա 5-ը նախաճաշին կարկանդակի այլընտրանքներ!
Նրբաբլիթներ
Կարկանդակի նման, բլիթները շատ համեղ և նախընտրելի տարբերակ են առավոտյան օրվա սկզբի համար: Լավ նրբաբլիթները պատրաստվում են կաթից, ձվից և լավ ալյուրից, և լավ է, որ խառնուրդը մի քանի ժամ մնա, նախքան այն սկսեք պատրաստել: Լավ է մի քանի ժամ պահել սառնարանում: Բլիթները սովորաբար ուտում են ջեմով կամ պանիրով: Նախաճաշի այս տեսակի մեջ լավն այն է, որ բավական է նրբաբլիթ ուտել, և օրվա ընթացքում երկար ժամանակ կուշտ կզգաք:
Մեքիչին
Սա եւս մեկ տիպիկ նախաճաշ է մեզ ՝ բուլղարացիների համար: Բոլորը հիշում են իր մանկության տարիներին, թե ինչպես է իր տատիկը պատրաստել համեղ մեկիներ ջեմով: Մեքիները սովորաբար պատրաստվում են խմորիչից, կաթից, ձվից, ալյուրից: Դրանք փափուկ և հաճելի դարձնելու համար խմորիչը պետք է մի պահ բարձրանա, որից հետո դրանից հունցվում է փափուկ խմոր: Մնում է նաեւ բարձրանալ: Երբ այն պատրաստ լինի, դրանով պատրաստվում են մեքիներ, որոնք կարճ ժամանակ տապակվում են շատ տաք յուղի մեջ: Hotառայել տաք նախաճաշին ՝ զարդարված պանրով, մեղրով կամ շաքարի փոշով:
Տնային բլիթներ
Լուսանկարը `Մարիա Սիմովան
Բուլկիները, ինչպես մեկիսը, նախաճաշի համար նախընտրելի խմորեղեն են: Դրանք պատրաստվում են խմորիչից, ալյուրից, ձվից, մածունից: Խմորիչը փոքր ամանի մեջ նոսրացնում են գոլ ջրով և շաքարով և թողնում են բարձրանալ: Ապա ալյուրը, յոգուրտը, քերած նախնական պանիրը, աղը և արդեն բարձրացված խմորիչը հունցվում են փափուկ և մոդելավորող խմորի մեջ: Այն գլորվում է խիտ ընդերքի մեջ: Դրանից կտրվում են բուլկիները, որոնք դրվում են բարձր ջերմության վրա տաք ճարպի մեջ: Տնական նախաճաշը մատուցվում է ձեր նախընտրած տաք կամ սառը ըմպելիքով, մեղրով կամ ջեմով:
Մակարոնեղեն
Timesամանակակից ժամանակներում բուլղարերենը բավականին լավն է նախաճաշին կարկանդակի այլընտրանք մակարոնեղենն է: Սա արագ և համեղ տարբերակ է `ամբողջ ընտանիքի համար առատ նախաճաշ պատրաստելու համար: Մակարոնեղենը արագ եփվում է և պատրաստվում է ոչ շուտ: Դրանք կարելի է ուտել տաք կամ սառը, քաղցր, աղի կամ երկուսն էլ ՝ նախընտրելիության խնդիր:
Բուտերբրոդներ
Ամենաարագ և ամենահեշտ լուծումը դրա համար նախաճաշին կարկանդակի այլընտրանք բուտերբրոդներն են: Պանրով, երշիկով կամ երշիկով, ձվով, դեղին պանրով - բուտերբրոդների ընտրանքները շատ են ՝ կախված ձեր նախասիրություններից կամ ձեր ունեցած ժամանակից: Գումարած այս բուտերբրոդը նախաճաշ կարկանդակի փոխարեն շատ ավելի առողջ տարբերակ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տնական կարկանդակի պատրաստում ՝ հեշտ, համեղ և տնտեսական:
Տնական թռչունների պաթեներ , միսը, ձուկը կամ բանջարեղենը հիանալի գաղափար են նախաճաշին, լանչին կամ տոնական կերակուրին: Տնային նախուտեստը կարող եք ավելի համեղ դարձնել `ավելացնելով համեմունքների բազմազանություն` գազար, սոխ, խոտաբույսեր, խաշած ձու, սերուցք, մսի արգանակ:
Դեղձով կարկանդակի օրը. Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել անդիմադրելի տորթ:
Դեղձով կարկանդակ ամառային ամենից ախորժելի քաղցրավենիքներից մեկն է, որը կարող եք պատրաստել: Ես ունեմ մի քանի աղանդեր, որոնք կարող են գերազանցել այս զարմանալի տորթի համը: Դեղձով կարկանդակը ունի ախորժելի խմոր և յուղալի միջուկ, որը հալվում է ձեր բերանում:
Համեղ կաթնային կարկանդակի գաղտնիքները
Կարող եք արագ և շատ հեշտությամբ պատրաստել համեղ կաթնաշոռ: Կաթնով կարկանդակ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Կարող եք պատրաստել պատրաստի ընդերքերով: Բայց ամենահամեղ տարբերակն այն է, որ կաթնային կարկանդակը պատրաստի տնական ընդերքերով:
Խոհարարական գաղտնիքներ համեղ կարկանդակի համար
Կարկանդակը մի քանի խոհարարական գայթակղություններից մեկն է, որից ոչ ոք չի կարող հրաժարվել: Չնայած բավականին հաճախ է ծագում վեճը, թե որն է նրա իրական հայրենիքը ՝ Բուլղարիան, թե Հունաստանը, մենք դա ընկալել ենք որպես մեր ազգային ուտեստներից մեկը:
Եկեք աստվածային տորթով նշենք կիտրոնի բեզեով կարկանդակի օրը:
Կիտրոնը ամենաթարմացնող մրգերից է: Անկախ նրանից, թե ինչ եք անում նրանց հետ `լիմոնադ, կիտրոնի պաղպաղակ, Limoncello, դուք հիանալի ավարտ կունենաք ծանր օրվա համար: Այնուամենայնիվ, կիտրոններով ամենահամեղ գայթակղություններից մեկը մնում է Կիտրոնի բեզե կարկանդակ և այդ պատճառով օգոստոսի 15-ին ամերիկացիները նշում են տորթը:
