2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամերիկացի քիմիկոսների մի խումբ պարզել է, որ ստանդարտին ավելացնելով ընդամենը երկու բաղադրիչ նրբաբլիթ խմոր դուք կստանաք կատարյալ նախաճաշ: Բացի ալյուրից, կաթից և ձվից անհրաժեշտ է ավելացնել կիտրոնի հյութ և կարագ:
Գիտնականները պնդում են նաեւ, որ տանտերերի ամենատարածված սխալը խմորը շատ երկար հունցելն է, քանի որ այդպիսով այն դառնում է կոշտ, իսկ նրբաբլիթներն այդքան ախորժելի չեն:
Թեթև ու փափուկ նրբաբլիթներն այդպիսին են դառնում Mayar էֆեկտի շնորհիվ: Այս արձագանքը կստանաք ՝ մի բաժակ թարմ կաթը խառնելով մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութի հետ և ավելացնելով նրանց մի փոքր խմորի սոդա:
Այս համադրությամբ կթողարկվեն գազի փուչիկները, որոնք կբարձրացնեն խմորը, իսկ դարչնագույն գույնի շնորհիվ նրբաբլիթները ձեռք են բերում ախորժելի դարչնագույն գույն:
Միյարի էֆեկտը պայմանավորված է սպիտակուցների և շաքարերի ամինաթթուների միջև եղած արձագանքով և դրա շնորհիվ է, որ համեղ հոտը դուրս է գալիս թխելու ընթացքում: Այն հոսում է 140-ից 160 աստիճանի ցելսիուսով և ստեղծում է բույրերի և համեմունքների փունջ:
Այնուամենայնիվ, դրա վերջին փուլը տեղի է ունենում ալկալային միջավայրում, ուստի անհրաժեշտ է նրբաբլիթի խմորին ավելացնել սոդա, գրում է Daily Mail- ը:
Եվ էֆեկտն ուժեղացնելու համար խառնուրդին մի քիչ հալված կարագ ավելացրեք: Դա կդանդաղեցնի սնձանի արտանետումը, այսինքն ՝ սնձանով նրբաբլիթները դառնում են կոշտ:
Ինչ վերաբերում է կարագի ճիշտ քանակին, գիտնականները խորհուրդ են տալիս փորձարկել ըստ ձեր ճաշակի, բայց նրանց բաղադրատոմսերից շատերը ցույց են տվել, որ քառորդ բաժակ կարագը տեղավորվում է երկու բաժակ կաթի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կատարյալ խմորի գաղտնիքները
Անկախ նրանից, թե պատրաստում եք խմոր պիցցաների, տորթերի, փխրուն տորթերի, փոքր տորթերի, կեքսների և բլիթների համար, կարևոր է ոչ միայն ընտրել որակյալ արտադրանք, այլ նաև այն պատրաստելիս պահպանել որոշ հիմնական կանոններ: Իրականում, կատարյալ խմոր պատրաստելու տեխնոլոգիան այդքան էլ բարդ չէ, բայց չափազանց կարևոր է դրան հասնելու համար:
Պիցցայի կատարյալ խմորի գաղտնիքը
Պիցցայի խմորը կատարյալ է, երբ պատրաստվում է խմորիչով: Հետո խմորը բարձրանում է, և պիցցան դառնում է փափուկ, և միսը, բանջարեղենը և այլ ապրանքներ կարծես ընկղմվում են խմորի ամպի մեջ: Ձեզ հարկավոր է 4 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ շաքար, 4 ճաշի գդալ յուղ կամ հալված կարագ, 1 ձու, 20 գրամ խմորիչ, կես թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ կաթ կամ ջուր:
Քաղցկեղի ամենահզոր մարդասպանը այս երկու բաղադրիչների մեջ է
Աշխարհում տարեկան ութ միլիոն մարդ մահանում է քաղցկեղի նենգ ախտորոշումից: Իտալիայում Գիտության և առողջության ինստիտուտի կողմից 1970 թվականից ի վեր անցկացված մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ կիտրոնը ոչնչացնում է 12 տեսակի քաղցկեղի չարորակ բջիջները, այդ թվում ՝ հաստ աղիք, կրծքագեղձ, շագանակագեղձ, թոքեր և ենթաստամոքսային գեղձ:
Տորթի խմորի կատարյալ հետեւողականություն
Տորթի խմորը պատրաստվում է ձվերից, շաքարից և ալյուրից, որոնց կարող են ավելացվել ճարպը, կաթը, տարբեր համային տեսականի, կակաոն, սուրճը, ընկույզը, չամիչը և այլ ապրանքներ: Այն սովորաբար պատրաստվում է խմորիչ նյութերով, որպեսզի այն իսկապես կարողանա ձեռք բերել ցանկալի տեսք:
Այս տաքացնող կերակուրներով այս ձմռանը դուք չեք մրսի
Յուրաքանչյուր սեզոն գալիս է իր հմայքով, բայց ցուրտ օրերին շատ մարդիկ անհարմարություն են ունենում և հեշտությամբ հիվանդանում են: Կարևոր է, երբ հիվանդ եք, իմանալ, թե որ սնունդն է օգնում ամրապնդել իմունային համակարգը և տաքացնել ձեզ: Հաջորդ տողերում ձեզ ենք ներկայացնում տաքացնող սնունդ որի հետ դուք այս մեկին չեք սառը Ձմեռ .
