2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դժվար թե աշխարհում գտնվի մի մարդ, որը չսիրի բազմաթիվ կաթնամթերքներից մեկը ՝ պանիր, դեղին պանիր, կարագ, սերուցք և այլն: Մյուս կողմից, կաթը սուրճի, թեյի և բոլոր տեսակի կաթնամթերքի ըմպելիքների առաջին ընկերն է:
Եվ չնայած մեր օրերում դժվար է ձեռք բերել իսկական կաթ ՝ լինի թարմ, թե թթու, բայց դրա, ինչպես նաև կաթնամթերքի ժողովրդականությունը չի թուլացել: Այդ պատճառով կարևոր է սովորել մի քանի հետաքրքիր փաստ կաթի և կաթնամթերքի մասին, ինչպես օգտագործել դրանք և ինչպես պահպանել դրանք.
- Արևելքի հին գրքերում, ինչպես նաև դասական դիցաբանության մեջ կաթը սահմանվում է որպես մարդու հիմնական կերակուր: Եվ անվիճելի փաստ է, որ դա, հավանաբար, միակ սննդամթերքն է, որը չի կարող փոխարինվել այլով;
- Կալցիումը և ֆոսֆորը, որոնք պարունակվում են կաթում, անհրաժեշտ են ոսկրերի ճիշտ կառուցվածքի համար: Այդ պատճառով կաթը հատկապես կարևոր է երեխաների և դեռահասների կողմից օգտագործելու համար:
- Մի պահեք կաթը եփած ուտեստների, պանիրների, թթուների և ուժեղ բույր ունեցող այլ ապրանքների մոտ, քանի որ այն հեշտությամբ կլանում է ցանկացած բույր:
- Եթե տվյալ բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է տաքացնել կաթը, ապա ավելի լավ է լցնել տարայի հատակը, որի մեջ այն տաքացնելու եք սառը ջրով, որպեսզի չայրի:
- Կարագը ամենադյուրին մարսվող մթերքներից մեկն է, բայց մի չափազանցեք այն, քանի որ այն բավականին բարձր կալորիականությամբ է: Այն պահեք սառնարանում, որպեսզի այն չդառնա թեթև, բայց հանեք այն 30 րոպե առաջ, երբ որոշեք օգտագործել այն բուտերբրոդներ պատրաստելու համար, քանի որ կտորների տարածումը դժվար կլինի:
- Կարագը հատկապես հարմար է տորթեր պատրաստելու համար պատրաստելիս: Բայց ոչ միայն: Այն նաև օգտագործվում է տավարի, գառան և թռչնամսի ուտեստներ պատրաստելիս.
- Յուղը հարմար է բանջարեղենը շոգեխաշելու համար, բայց խորհուրդ չի տրվում դրանով տապակել: Եթե այն շատ երկար տաք ափսեի վրա թողնեք, այն կկորցնի իր արժեքավոր որակները և կփոխի համը.
- Բուլղարական շուկայում առաջարկվող պանիրների և դեղին պանիրների մեծ բազմազանությունը մեծ հնարավորություններ է ընձեռում ամենօրյա ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար: Անկախ նրանից, թե դրանք մատուցվում են միայնակ, մի կտոր հաց կամ ուտեստի հիմնական բաղադրիչ, պանիր և դեղին պանիր պետք է մեր երեխաներին պարբերաբար առաջարկվի, քանի որ դրանք պարունակում են ամբողջական սպիտակուցներ և կալցիում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հետաքրքիր փաստեր սննդի և խմիչքների մասին
Անգլիացիները կաթով սուրճն անվանում են «սպիտակ սուրճ»: Սուրճ խմող մարդիկ շատ ավելի հաճախ են սեռական հարաբերություն ունենում, քան չխմող մարդիկ, և դրանից շատ ավելի մեծ հաճույք են ստանում: Ֆրանսիան, որը հայտնի է իր պանիրներով, հանրաճանաչ գեներալ Շառլ դը Գոլին ստիպեց մտածել.
Հետաքրքիր փաստեր խնձորի մասին
Բոլորն էլ լսել են բռնած արտահայտությունը. «Օրական խնձորով բժիշկն ինձանից հեռու կլինի»: Այս հայտարարությունը, որը գտնվում է մեր հիշողության մեջ, լիովին ճիշտ է: Խնձորը պարունակում է 200 մգ: պոլիֆենոլներ, 30 գրամ ածխաջրեր ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, ավելի քան 5 գրամ մանրաթել և մոտ 80 կալորիա ՝ մի շարք օգտակար հատկություններ:
Հետաքրքիր փաստեր հացի մասին
Գրեթե բոլորը ամեն օր հաց են ուտում ՝ որպես բուտերբրոդ, մեղրով կամ ջեմով կամ նույնիսկ որպես հեղուկ շոկոլադով աղանդեր: Չնայած ամբողջ աշխարհում մարդիկ այն ուտում էին հազարամյակներ, բայց կան բաներ, որոնք մենք չգիտենք հացի մասին: Մենք ամեն օր ուտում ենք ավելի քան 9,000,000 պալետ հաց:
Խորամանկ տնային տնտեսուհի. Գերազանց հետաքրքիր փաստեր կաթնամթերքի մասին
Ահա մի քանի հետաքրքիր փաստ մեր սիրած կաթնամթերքի, կաթի, կարագի և պանրի վերաբերյալ, որոնց միջոցով կկարողանաք ավելի արդյունավետ օգտագործել դրանց համը: Կաթ Եթե ամանի վերին եզրը կաթը եռացնելուց առաջ քսել մի քիչ յուղով, այն չի եռա: Եթե սառույցի խորանարդը գցվի տաք կաթի վրա, դրա մակերեսին ոչ մի սերուցք չի առաջանա:
Վառ փաստեր կաթի մասին
Կաթի երկրպագուների մեծ մասը պնդում է, որ այն մարդկանց համար ամենակատարյալ սնունդներից մեկն է ՝ նվեր բնությունից: Այնուամենայնիվ, կան շատ մարդիկ, ովքեր հրաժարվում են ապրանքը սպառելուց ՝ համոզված լինելով, որ կաթը հարմար չէ մեծահասակների սննդի համար:
