2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ահա մի քանի հետաքրքիր փաստ մեր սիրած կաթնամթերքի, կաթի, կարագի և պանրի վերաբերյալ, որոնց միջոցով կկարողանաք ավելի արդյունավետ օգտագործել դրանց համը:
Կաթ
Եթե ամանի վերին եզրը կաթը եռացնելուց առաջ քսել մի քիչ յուղով, այն չի եռա:
Եթե սառույցի խորանարդը գցվի տաք կաթի վրա, դրա մակերեսին ոչ մի սերուցք չի առաջանա:
Որպեսզի կաթը չանցնի, դանակի ծայրին ավելացվում է թխում փոշի, և այն պետք է անմիջապես օգտագործել:
Կաթն ավելի շատ կրեմ կստեղծի, եթե եփելուց անմիջապես հետո այն դրվի սառը ջրով ավազանում, որը 1 ժամվա ընթացքում 2-3 անգամ փոխվում է:
Ուտեստները թարմ կաթով ցանկալի է պահել սառնարանում մինչև 3 օր: Դրանից հետո դրանք թթվայնանում են և կարող են ստամոքսի ցավ առաջացնել:
Եթե դդմի կամ վարունգի սերմերը ցանելուց առաջ 1 գիշեր ներծծվում են թարմ կաթի մեջ, ապա դրանց բողբոջումն արագանում է:
Յուղը
Յուղը լավ է պահպանվում սառնարանում մի քանի ամիս, եթե այն տեղադրվում է կափարիչով բանկայի մեջ:
Եթե կարագին ավելացվում է մի թեյի գդալ ալյուր, այն ավելի լավ է քայքայվում, և ստացվում է յուղոտ զանգված:
Որպեսզի տապակելիս յուղը չխավարվի, այն հալեցնելիս անհրաժեշտ է ավելացնել մի քանի կաթիլ յուղ:
Որպեսզի տապակելիս յուղը չփչվի, դանակի ծայրով մի փոքր ալյուր ցանեք:
Կարագը փափուկ դարձնելու համար այն սառնարանից հանելուց հետո դրեք եռացող ջրով ողողված ամանի մեջ: Այս եղանակով այն փափկացնում է առանց հալվելու:
Պանիր
Չորացրած պանիրը կվերականգնի իր նախնական տեսքը, եթե այն լցվի սառեցված կաթով: Մի քանի ժամ անց այն պետք է համեմված լինի աղով և պահվի սառնարանում, բայց ուտեստի կափարիչով:
Չօգտագործված պանրի կտորները չեն չորանա, եթե այն սառեցված լինի չսառեցված կարագով կամ փաթաթված սննդի թաղանթի մեջ:
Եթե քերիչը, որով քերելու է պանիրը, նախապես յուղված է մի փոքր յուղով, հեշտ է մաքրել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հետաքրքիր փաստեր սննդի և խմիչքների մասին
Անգլիացիները կաթով սուրճն անվանում են «սպիտակ սուրճ»: Սուրճ խմող մարդիկ շատ ավելի հաճախ են սեռական հարաբերություն ունենում, քան չխմող մարդիկ, և դրանից շատ ավելի մեծ հաճույք են ստանում: Ֆրանսիան, որը հայտնի է իր պանիրներով, հանրաճանաչ գեներալ Շառլ դը Գոլին ստիպեց մտածել.
Հետաքրքիր փաստեր խնձորի մասին
Բոլորն էլ լսել են բռնած արտահայտությունը. «Օրական խնձորով բժիշկն ինձանից հեռու կլինի»: Այս հայտարարությունը, որը գտնվում է մեր հիշողության մեջ, լիովին ճիշտ է: Խնձորը պարունակում է 200 մգ: պոլիֆենոլներ, 30 գրամ ածխաջրեր ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, ավելի քան 5 գրամ մանրաթել և մոտ 80 կալորիա ՝ մի շարք օգտակար հատկություններ:
Խորամանկ տնային տնտեսուհի. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես կարելի է նվազեցնել էլեկտրաէներգիայի վարձը
Երբ մենք խնայում ենք էլեկտրաէներգիան, մենք ոչ միայն մեղմացնում ենք մեր ծախսերը, այլ նաև օգնում ենք պաշտպանել շրջակա միջավայրը: Ամենաշատ էլեկտրաէներգիայի սպառում ունեցող սենյակը խոհանոցն է, ուստի մենք ունենք մի քանի պարզ խորհուրդներ, որոնց հետևելու դեպքում կարող են խնայել մեր էլեկտրաէներգիայի վճարների 15% -ը:
Ի՞նչ պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձուկ պատրաստելու մասին:
Ձուկը հեշտությամբ մարսվող և չափազանց օգտակար լինելուց բացի հարմար է մի շարք աղցաններ, տաք և սառը նախուտեստներ, ապուրներ, հիմնական ուտեստներ պատրաստելու համար: Այն ցածր կալորիականությամբ է և միաժամանակ պարունակում է անգնահատելի նյութեր մարդու մարմնի համար, ինչը նրան կենտրոնական տեղ է տալիս դիետայում և սովորական խոհանոցում:
Հետաքրքիր փաստեր կաթի, կարագի և կաթնամթերքի մասին
Դժվար թե աշխարհում գտնվի մի մարդ, որը չսիրի բազմաթիվ կաթնամթերքներից մեկը ՝ պանիր, դեղին պանիր, կարագ, սերուցք և այլն: Մյուս կողմից, կաթը սուրճի, թեյի և բոլոր տեսակի կաթնամթերքի ըմպելիքների առաջին ընկերն է: Եվ չնայած մեր օրերում դժվար է ձեռք բերել իսկական կաթ ՝ լինի թարմ, թե թթու, բայց դրա, ինչպես նաև կաթնամթերքի ժողովրդականությունը չի թուլացել:
