Լուծումը ցածր յուղայնության մեջ չէ

Video: Լուծումը ցածր յուղայնության մեջ չէ

Video: Լուծումը ցածր յուղայնության մեջ չէ
Video: Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный крем 2024, Նոյեմբեր
Լուծումը ցածր յուղայնության մեջ չէ
Լուծումը ցածր յուղայնության մեջ չէ
Anonim

Ամեն ինչ սկսվեց մի քանի տասնամյակ առաջ, երբ առողջապահության հայտնի մասնագետները մարդկանց խորհուրդ տվեցին բացառել ճարպ նրանց սննդակարգերից: Շատերը հավատացին և սկսեցին հետևել այս պատվիրաններին, քանի որ այն ժամանակ որոշ ուսումնասիրություններ մատնանշում էին ճարպը որպես մեր ժամանակակից մենյուի «չարագործ» -ը: Այնուամենայնիվ, շուտով բժիշկների համար պարզ դարձավ, որ ճարպն ամբողջությամբ վերացնելը պատասխան չէ: Նախ, մարդկանց մեծամասնությունը չի կարող երկար ժամանակ հետեւել նման կտրուկ սննդակարգին: Երկրորդ, դա առողջական խնդիրներ է առաջացնում, ինչպիսիք են քաղցկեղը, վարակները, հոգնածությունը և դեպրեսիան:

Այսպիսով, վերջերս միտում կա վերամեկնարկել այն գաղափարը, որ ճարպը կարող է լինել առողջ սննդակարգի մի մաս: Ասես մի քանի տարին մեկ բժշկական մասնագետները փոքր-ինչ ավելացնում են սպառվող ճարպի առաջարկվող դոզան: Դա տեղի է ունենում այնքան դանդաղ, որ գրեթե աննկատելի է, բայց եթե ավելի ուշադիր նայեք, ցածր յուղայնությամբ սնունդն արդեն նորաձեւ չէ:

Շատերի մոտ դեռ տպավորություն է ստեղծվում, որ շատ օգտակար է սննդակարգ ներառել սննդամթերք ցածր յուղայնությամբ, Սա թյուր կարծիք է մի քանի պատճառներով.

Նախ, կարևոր է տեսնել, թե իրականում ինչ է անում մարմինը, երբ դիետա եք անում ցածր յուղայնությամբ, Ամենատարածված համոզմունքն այն է, որ երբ դադարում ես ճարպ ուտել, մարմինը սկսում է այրել սեփական ճարպը էներգիայի համար: Իրականում, այն, ինչ իրականում տեղի է ունենում, մի փոքր ավելի բարդ է: Ահա միացման որոշ արդյունքներ ցածր յուղայնությամբ դիետա:

- Մարդիկ, ովքեր կտրուկ նվազեցնում են ճարպի ընդունումը, հիմնականում մեծացնում են ածխաջրերի ընդունումը:

- Ածխաջրերը կարող են հանգեցնել արյան շաքարի և ինսուլինի ավելացմանը, հատկապես, երբ դրանք չեն սպառվում բավարար քանակությամբ սպիտակուցներով և ճարպերով:

- Այս հանկարծակի ածխաջրերի այս հանկարծակի ներհոսքի հետ մեկտեղ արյան մեջ չափազանց շատ շաքար կա էներգիան օգտագործելու համար: Մնացածը վերածվում է ճարպ և խոլեստերին.

- Առանց դիետայի համարժեք ճարպերի և սպիտակուցների (ինչը տարածված է ցածր յուղայնությամբ սննդակարգի ժամանակ) մարմինը ստիպված է նիհարել ՝ գործելու համար անհրաժեշտ սննդանյութերը օգտագործելու համար: Սա ներառում է մկանների և ոսկորների զանգված:

- Քաշի կորուստը, որը դրսեւորվում է որպես քաշի կտրուկ կորուստ, կարող է հուզել նրանց, ովքեր դիետա են պահում, բայց ժամանակի ընթացքում մարմինը ավելի քիչ էներգիա ունի մկանների կորստի պատճառով: Ինսուլինի բարձր մակարդակի, հնարավոր քաշի կորստի, ցածր յուղայնությամբ դիետայի հետևանքով ավելորդ ճարպի հետ զուգակցվելով `հնարավոր է նույնիսկ սկսել գիրանալ:

Ավելին, դիետան հետ ցածր յուղայնությամբ կարող են վնասակար լինել մարմնի համար, հատկապես երկարաժամկետ հեռանկարում: Ինսուլինի բարձր մակարդակը և քաշի կորուստը առողջ չեն: Factorsամանակի ընթացքում այս գործոնները կարող են լուրջ հորմոնալ անհավասարակշռություն առաջացնել և նույնիսկ կարող են նպաստել առողջական խնդիրների, ինչպիսիք են շաքարախտը և սրտի հիվանդությունները:

Վերջերս հրապարակված զեկույցը կարող է առաջացնել սննդաբանների հետաքրքրությունը, ովքեր կարծում են, որ ցածր յուղայնությունը լուծում է: Եկույցը ցույց է տվել ուսումնասիրության արդյունքները, որոնք համեմատում են ցածր յուղայնությամբ, ցածր ածխաջրային և միջերկրածովյան դիետաների արդյունավետությունը: Հետազոտությանը մասնակցել է 322 մարդ, բոլորը չափավոր գեր էին: Յուրաքանչյուր դիետա նշանակվում է անհատի:

Լուծումը ցածր յուղայնության մեջ չէ
Լուծումը ցածր յուղայնության մեջ չէ

Ընդհանրապես, ցածր յուղայնությամբ դիետա ամենաքիչը ազդում է քաշի կորստի և խոլեստերինի մակարդակի վրա, մինչդեռ ցածր ածխաջրերով սննդակարգն ամենաարդյունավետն է (միջերկրածովյան դիետան շատ մոտ է դրան):Հարկ է նշել, որ ցածր ածխաջրային դիետա ունեցող մարդիկ օրական սպառում են մոտ 120 գրամ ածխաջրեր, ինչը ավելի հավասարակշռված է համեմատած վերջին անցյալում ծայրահեղ ցածր ածխաջրերի դիետաների հետ:

Այսպիսով, մենք անխուսափելիորեն ինքներս մեզ հարցնում ենք. Ճարպը իսկապե՞ս այդքան «վատ» է: Մեր օրերում ճարպերը կարող են լինել և լավ, և վատ, կախված դրանց աղբյուրից և պատրաստման եղանակից: Վերամշակված ճարպերը, որոնք ենթարկվել են ջերմության, լույսի և օդի, կարող են փչանալ կամ օքսիդացվել:

Բազմահագեցած ճարպերը, ինչպիսիք են սոյան, եգիպտացորենը և կանոլայի յուղը, առավելապես ենթակա են «վնասների»: Ուստի դրանք կապված են մի շարք առողջական խնդիրների հետ, ինչպիսիք են քաղցկեղը, վաղաժամ ծերացումը և այլասերված հիվանդությունները, ինչպիսիք են Ալցհայմերը: Վերամշակված ճարպերի այս տեսակներից պետք է հնարավորինս խուսափել:

Այնպես որ, եթե մենք պետք է ավելացնենք ճարպի ընդունումը, այն պետք է լինի հնարավորության դեպքում բնական աղբյուրից առողջ, չմշակված ճարպերով:

Այն, ինչ մենք իսկապես պետք է փնտրենք, սննդի մեջ հավասարակշռություն է: Մարմինը օգտագործում է ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ճարպեր: Այս սննդանյութերից որևէ մեկը բացառելը սխալ է: Օպտիմալ առողջության հասնելու համար ամենալավ բանը, որ կարող եք անել, ունենալ ընտրացանկ, որը բաղկացած է հիմնականում բնական, չմշակված մթերքներից, ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի հավասարակշռությամբ:

Խորհուրդ ենք տալիս: