2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամառային տուրիստական սեզոնին Բուլղարիայի Սննդամթերքի անվտանգության գործակալության (BFSA) տարածաշրջանային տնօրենությունները Դոբրիչ, Վառնա և Բուրգաս քաղաքներում կուժեղացնեն վերահսկողությունը առողջարանային հաստատություններում և մթերային խանութներում:
BFSA- ի փորձագետները հատուկ ուշադրություն են դարձնելու շարժական, ժամանակավոր և սեզոնային կայքերին, այսպես կոչված «Թակարդներ» և այլ տաղավարներ արագ սննդի, տապակած ձկների և պաղպաղակի համար:
Բացակայում են նաև հյուրանոցային համալիրների տարածքում գտնվող արագ սննդի կետերը, ներառյալ փակ տեսակի:
Անցյալ տարվա հաճախակի բողոքների հետ կապված `կլինեն զարմանալի չպլանավորված ստուգումներ հանգստավայրերում և զբոսաշրջային վայրերում, որոնք առաջարկում են բոլոր ներառական ծառայություններ:
BFSA- ի աշխատակիցների կողմից ստուգումների նպատակը կլինի պարզել, թե արդյոք կայքերը համապատասխանում են երկրի գործող օրենսդրությանը ՝ որպես շինանյութ և սարքավորումներ:
Հում սննդամթերքի և ապրանքների պատշաճ պահեստավորումը վերահսկվելու է ծագման համար: Առանձնահատուկ ուշադրություն է հատկացվելու պարենային ապրանքների ժամանակացույցին և սննդամթերքի պիտակավորմանը:
BFSA- ի տեսուչները ստուգելու են սննդամթերքի արտադրության յուրաքանչյուր հաստատությունում նոր պահանջների համապատասխանությունը `սննդի արդյունաբերության ոլորտում անհրաժեշտ միջնակարգ կամ բարձրագույն կրթություն ունեցող անձի աշխատանքի տեղավորելու համար:
Թույլատրվում են նաև այն անձինք, ովքեր կրթություն ունեն այլ ոլորտում, բայց «Արհեստների մասին» օրենքի համաձայն `նույն ոլորտում լրացուցիչ մասնագիտական որակավորում են ձեռք բերել:
Հասարակության առավելագույն առողջությունն ապահովելու համար կիրականացվի խիստ շարունակական և զարմանալի վերահսկողություն առողջապահական վավեր գրքերի առկայության վերաբերյալ, որոնցում կատարվել են նախնական և պարբերական բժշկական հետազոտություններ, որոնց պարտավոր են ենթարկվել սննդի հաստատությունների աշխատակիցները:
Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալության աշխատակիցները նաև վերահսկելու են գործատուների կողմից պարբերաբար անցկացվող դասընթացներն ու ճեպազրույցները սննդի որակի և անվտանգության վերաբերյալ: Massանգվածային ստուգումները կշարունակվեն մինչ ամառային տուրիստական սեզոնի ավարտը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գորդոն Ռեմզին բացահայտել է շքեղ ռեստորանների կեղտոտ գաղտնիքը
Այն վերջերս հայտնի դարձավ որպես շքեղ ռեստորանների ամենակեղտոտ և ամենալավ պահված գաղտնիքներից մեկը: Աշխարհահռչակ բրիտանացի շեֆ-խոհարար և հեռուստահաղորդավար Գորդոն Ռեմզին մամուլում հրապարակավ խոստովանել է, որ շքեղ ռեստորանների հաճախորդները չեն ամաչում կոկաին օգտագործել `նուրբ մասնագիտություններ և խմիչքներ վայելելիս:
Արագ սննդի ռեստորանների եզակի մասնագիտություններ
Սնունդը յուրաքանչյուր մարդու հիմնական անհրաժեշտությունն է, առանց որի աշխարհում ոչ ոք չի կարող գոյատևել, բայց ոմանք սիրով տալիս են փորձել ոչ ավանդական և ավելի շքեղ սնունդ: Ավելի մեծ հնարավորություններ ունեցող մարդիկ այցելում են աշխարհի տարբեր ռեստորաններ `հազվադեպ փորձված և հետաքրքիր մասնագիտություններ շոշափելու համար:
Ձվերի և գառների ուժեղացված ստուգումները սկսվել են .ատիկից առաջ
Առաջիկա Easterատկի տոների կապակցությամբ, BFSA- ն ակցիա սկսեց ստուգելու ձվեր և գառներ, որոնք առաջարկվում են մեր երկրի մանրածախ ցանցերում և շուկաներում: Լուրը FOCUS ռադիոկայանին հայտնել է գյուղատնտեսության և սննդի նախարար Դեսիսլավա Տանեւան:
Ձկնաբուծարաններում սկսվել են ուժեղացված ստուգումներ
Սուրբ Նիկոլասի առաջիկա օրվա կապակցությամբ, Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալությունը, Ձկնորսության և ջրագործության գործադիր գործակալության հետ համատեղ, սկսեցին ձկներ առաջարկող առևտրային կայքերի ուժեղացված ստուգումներ: Նպատակը `ապահովել հաճախորդների անվտանգությունը, ովքեր կդիտեն տոնի ավանդույթը և ձուկ կպատրաստեն դեկտեմբերի 6-ին:
Seaովում տեղանքների ուժեղացված ստուգումները շարունակվում են
Սևծովյան մեր հանգստավայրերում բուլղարական սննդի անվտանգության գործակալության (BFSA) ուժեղ ստուգումները շարունակվում են: Ակտիվ ամառային սեզոնի սկզբից մինչ օրս իրականացվել է ավելի քան 300 լրացուցիչ ստուգում սննդի որակի և ծովի ափին տեղանքներում պատրաստման և պահման պայմանների վերաբերյալ:
