2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հում սնունդը դառնում է ավելի տարածված, և ավելի ու ավելի շատ մարդիկ տարվում են թարմ բանջարեղենով և բնական սննդակարգի առավելություններով: Այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ որոշ բանջարեղեններ հասնում են իրենց ողջ ներուժին, երբ անցնում են որոշակի ջերմային բուժում: Դրանք կարող են նույնիսկ վտանգավոր լինել առողջության համար, եթե դրանք հում են: Այստեղ են:
Սունկ
Սունկը ծանր սնունդ է, որը դժվար է մարսել `իր կոշտ կառուցվածքի պատճառով: Խոհարարությունը չի լուծում այս խնդիրը, բայց բանջարեղենից դուրս է բերում տոքսինները, որոնք կարող են թունավոր լինել մեր մարմնի համար: Այնուամենայնիվ, թունավոր սունկը մնում է թունավոր, նույնիսկ եփելիս:
Լուսանկարը `Լիդիա - Գերրի
Գազար
Չնայած շատ օգտակար է, բայց գազարը դժվար է մարսել թարմ: Սա է պատճառը, որ խորհուրդ է տրվում վերցնել դրանք հյութի տեսքով: Heatերմային բուժումից հետո դրանց կազմում պարունակվող բետա-կարոտինը վերածվում է վիտամին A- ի: Սա եփած գազարը լավ է դարձնում աչքերի համար: Եթե դեռ նախընտրում եք դրանք հում, դա ձեզ լիցքավորում է հզոր հակաօքսիդիչներով:
Սպանախ
Սպանախը կարելի է ուտել նաև հում վիճակում: Այնուամենայնիվ, եփելիս դրա բաղադրության մեջ պարունակվող երկաթն ու մագնեզիումը ամբողջովին կլանում են, իսկ կալցիումի մակարդակն աճում է: Իսկական սննդի ռումբ:
Լոլիկ
Ոչ ոք չէր հրաժարվի համեղ լոլիկի աղցանից: Այնուամենայնիվ, ճշմարտությունն այն է, որ լիկոպենի մակարդակները, որոնք դրան տալիս են իր կարմիր գույնը և քաղցկեղի դեմ պայքարի հիմնական տարրն են, տաքացումից հետո աճում են մինչև 30%: Պատահական չէ, որ լոլիկի հյութը ավելացվում է գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ ՝ այնքան համեղ և աներևակայելի օգտակար:
Կալե
Եփելիս այն բացահայտում է իր ամբողջ ներուժը: Պատրաստի կաղամբը լի է մանրաթելերով և ունի խոլեստերինի վատ մակարդակը նվազեցնելու ունակություն: Այս տեսակի կաղամբը լավագույններից է օգտակար նյութերով մարմինը սնուցելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու եփած բանջարեղենն ավելի օգտակար է, քան հում
Հում բանջարեղենը միշտ չէ, որ ավելի օգտակար է, քան խոհարարական մշակման ենթարկվածներից: Օրինակ ՝ եռացրած գազարը կարող է հինգ անգամ ավելի կարոտինոիդներ կլանել, քան հում գազարը: Մրգերն ու բանջարեղենը կալիումի, բետա-կարոտինի և վիտամին C- ի, ինչպես նաև այլ վիտամինների կատարյալ աղբյուր են:
Տաք կամ սառը ջուր: Ահա թե որն է առավել օգտակար
Ջուրը կենսական նշանակություն ունի մեր կյանքի համար: Ինչքան շատ խմենք, այնքան լավ: Այնուամենայնիվ, դրա առավելություններից առավելագույն օգուտ քաղելու բանալին ջերմաստիճանն է: Երբ մենք ծարավ ենք, հազվադեպ ենք մտածում այն մասին, թե ինչպիսի ջուր ենք խմում:
Բանջարեղեն, որն ավելի օգտակար է տապակված
Չկա մի մարդ, ով չգիտի բանջարեղենի հաճախակի օգտագործման հսկայական օգուտները: Հայտնի փաստ է, որ նրանցից ոմանք շատ ավելի բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա, երբ դրանք վերցվում են ջերմային բուժումից հետո: Չնայած դիետոլոգների մեծ մասը խորհուրդ է տալիս հում բանջարեղեն ուտել առողջ մնալու և ուժեղ անձեռնմխելիություն ունենալու համար, բայց գիտականորեն հաստատված փաստ է, օրինակ, լոլիկի, սպանախի, գազարի, ծնեբեկի և սնկերի տաքացումը կարող է օգնել ցելյուլոզը քայքայել և հանքային
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Եփած կամ հում բանջարեղեն. Ո՞րն է ավելի օգտակար:
Այն փաստը, որ բանջարեղենը օգտակար է առողջության համար անվիճելի է Յուրաքանչյուր ոք ուտում է դրանք, միայն համի նախասիրությունները կարող են տարբեր լինել. Ոմանք դրանք նախընտրում են թարմ աղցանից, ոմանք սիրում են վինեգրետ, ոմանք էլ չեն կարող ապրել առանց բանջարեղենի ապուրների կամ թթուների և այլնի:
