Սառեցրեք ազնվամորիները սառցարանում ՝ երկար ժամանակ իրենց համը պահպանելու համար

Video: Սառեցրեք ազնվամորիները սառցարանում ՝ երկար ժամանակ իրենց համը պահպանելու համար

Video: Սառեցրեք ազնվամորիները սառցարանում ՝ երկար ժամանակ իրենց համը պահպանելու համար
Video: Ինչպես ճիշտ սառեցնել սմբուկները ։ Заморозка БАКЛАЖАНОВ на зиму.How to freeze eggplant 2024, Նոյեմբեր
Սառեցրեք ազնվամորիները սառցարանում ՝ երկար ժամանակ իրենց համը պահպանելու համար
Սառեցրեք ազնվամորիները սառցարանում ՝ երկար ժամանակ իրենց համը պահպանելու համար
Anonim

Frozenիշտ սառեցված ազնվամորի պահպանում են իրենց սննդանյութերի մեծ մասը: Այսպիսով, դուք կունենաք ազնվամորի ամբողջ ձմեռ, որը պահպանել է ոչ միայն իրենց վիտամինները, այլ նաև համը, բույրը և բնական խորը կարմիր գույնը:

Վիտամինների պարունակությունը ազնվամորի, որոնք սառել են, չի փոխվում և այս առումով դրանք էլ ավելի են պահպանվում, քանի որ որքան շատ ժամանակ է անցնում պտուղները քաղելուց հետո, այնքան դրանց մեջ վիտամինները պակասում են: Սառեցված ազնվամորի ձմռանը իմունային համակարգի օգնական են, երբ թարմ մրգերը սակավ են:

Ազնվամորիները, որոնք պատրաստվում եք սառեցնել, պետք է լավ հասունանան: Carefullyգուշորեն ուսումնասիրեք պտուղը. Փտած, գերհասունացած և վնասված ազնվամորիները պիտանի չեն սառեցման համար: Ազնվամորիները, որոնք կսառեցվեն, մաքրվում են ցողուններից և թերթիկներից: Այս պտուղները շատ փափուկ են, և պետք է զգույշ լինել, որ դրանք չվնասեն մաքրման ժամանակ:

Դրանից հետո ազնվամորիները լավ լվանում են քամոցով և տեղադրվում թղթի վրա, որպեսզի խոնավությունը չորանա: Կան մի քանիսը ինչպես սառեցնել ազնվամորիները.

Դրանցից մեկն է ազնվամորիները մեկ շերտով բաշխել սկուտեղի կամ հարթ սկուտեղի վրա, որպեսզի դրանք միմյանցից հեռավորության վրա լինեն: Դրեք սառնարան և թողեք 5-6 ժամ:

Սառեցված մրգեր
Սառեցված մրգեր

Սառեցուց հետո ազնվամորիները հանվում են սառցարանից և տեղադրվում պլաստիկ տոպրակների մեջ, որոնք շարված են սառնարանում: Այս եղանակով սառչելը ազնվամորիները պահպանում են իրենց նախնական ձևը և միմյանց չեն կպչում:

Ազնվամորիները կարող եք նաև սառեցնել ՝ մրգերը լցնելով պլաստիկ տուփի մեջ և անմիջապես թողնել սառնարանում, որ սառչի:

Դուք կարող եք սառեցնել ազնվամորի շաքարով: Մի տուփի մեջ շարեք ազնվամորի շարքը, շաղ տալ շաքարով այնպես, որ դրանք ծածկեն դրանք և վերևում դրեք ազնվամորի մեկ այլ շարք: Տուփը դրված է սառցարանում:

Սառեցված ազնվամորիով կարելի է կոմպոտներ, տորթեր, քաղցր սուսներ պատրաստել, ինչպես նաև տորթեր կամ այլ աղանդեր զարդարել: Եթե ազնվամորիները շատ են, կարող եք հալեցնել դրանք և դրանցից պատրաստել ջեմ կամ ջեմ:

Խորհուրդ ենք տալիս: