2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գարեջուրը իր բույրի մեծ մասը հիմնականում ստանում է հոփից, որը բույս է ՝ ծաղիկներով, որոնք ավելի շատ կոճ են հիշեցնում, քան երիցուկ:
Գարեջուրը գարիից ալկոհոլ է ստանում, որը բողբոջում է, այնուհետև լցնում ջրի մեջ, որպեսզի այնտեղից շաքարավազ հանի: Այս շաքարը հիմք է դառնում մանրանկարիչ միաբջիջ խմորիչների զարգացման համար, որոնք «ծաղկում» են և սպիրտ են արտազատում:
Գարեջուրը պարունակում է մոտ 60 սպիտակուց, որոնցից 40-ը առաջանում են խմորիչից: Մասնագետների կարծիքով, այս սպիտակուցները առանցքային դեր են խաղում գարեջրի փրփուրի առաջացման գործում:
Գայլը, որը ոչ միայն բույր է հաղորդում, այլև դառը համ է տալիս գարեջրին, հակաօքսիդիչների հիանալի աղբյուր է և շատ ավելի արդյունավետ է շատ հիվանդությունների կանխարգելման գործում, քան կարմիր գինին և կանաչ թեյը:
Գաղտնիքը xanthohumol կոչվող բաղադրիչի մեջ է և պարունակվում է միայն գայլով: Unfortunatelyավոք, անհրաժեշտ է առնվազն 450 լիտր գարեջուր խմել `ձեր ամենօրյա հակաօքսիդիչների դոզան ստանալու համար:
Գարեջուրը հարբած է եղել մ.թ.ա. վեցերորդ հազարամյակում. Այն հորինել են շումերները: Աշխարհի շատ մշակույթներ ինքնուրույն են մշակել գարեջրի սեփական բաղադրատոմսերը, իսկ գարեջուր պատրաստելու արվեստը հաճախ վստահվել է կանանց:
Օրինակ ՝ Եգիպտոսում գարեջրի աստվածուհին կոչվում էր Tenenite: Zuluուլու ցեղը ուներ նաև գարեջրի սեփական աստվածուհի, որին անվանում էին Մբաբա Մվանա Վարեսա:
Հնում Պերուում միայն կանայք էին գարեջուր պատրաստում: Եվրոպայում նույն իրավիճակն էր, բայց 1700-ականներից գարեջրի ստեղծումը տղամարդկանց համար առաջնային խնդիր էր:
Գարեջուրը խոհարարների սիրելին է, քանի որ նրանք օգտագործում են այն տարբեր ուտեստներ և սոուսներ պատրաստելու համար: Եթե հավը թրծեք գարեջրի մեջ, նախքան տապակելը, այն կդառնա աներևակայելի քնքուշ:
Լայթը գարեջրի ամենամեծ մարդասպանն է: Գայլը պարունակում է լուսազգայուն միացություններ, որոնք կոչվում են իզոհումուլոններ: Գարեջրի վրա լույսի երկարատև ազդեցությունը հանգեցնում է ռեակցիայի, երբ իզոհումուլոնները արտազատում են մաշկային գեղձում առկա միացություններ: Հետեւաբար, գարեջուրը պահվում է կանաչ և շագանակագույն շշերի մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ է պարունակում հայրենի գարեջուրը և ինչպես ճանաչել որակյալ գարեջուրը
Չնայած Բուլղարիան աշխարհում գարեջուր խմելու առաջատար երկիրը չէ, երբ ամռան տապը գալիս է, մեր երկրում այլևս հայտնի խմիչք չկա: Այնուամենայնիվ, այն, ինչ պարունակում է հայրենի գարեջուրը և ինչպես տարբերել որակը ցածրորակից, բացահայտում է բաժինը Կարդացեք bTV- ի պիտակը:
Ահա ամենահզոր բնական հակաբիոտիկը, որը ոչնչացնում է բոլոր վարակները
Այս բաղադրատոմսը ներկայացրեց ամերիկացի սիրված բժիշկ Ռիչարդ Շուլցը: Նրա խոսքով, դա ամենաարդյունավետ բնական հակաբիոտիկներից մեկն է, որը հաջողությամբ բուժում է բորբոքումները, վարակները և նույնիսկ շատ նենգ հիվանդություններ: Այս սուպերտոնիկը չափազանց արդյունավետ բնական միջոց է, քանի որ այն թուրմերի տեսքով պահպանում է խոտաբույսերի և բույսերի լավագույն հատկությունները:
Վնասակար սնունդը ոչնչացնում է ստամոքսի օգտակար բակտերիաները
Մարդու աղիքի մեջ կա մոտ 3500 մանրէ, որոնք միասին վերցրած կազմում են մարդու ընդհանուր քաշի մոտ մեկ կիլոգրամը, մեզ հայտնում է Telegraph- ը: Նոր առողջության համաձայն, երբ մենք անառողջ սնունդ ենք ուտում, մենք իրականում ոչնչացնում ենք այդ բակտերիաներից մի քանիսը, որոնք մեզ պաշտպանում են տարբեր հիվանդություններից:
Դուք ոչնչացնում եք ձկան մեջ պարունակվող վիտամինները ՝ սառեցնելով այն:
Սառնարանում մնալը նվազեցնում է մարդու մարմնի առողջության օգուտները, որոնք գալիս են ձուկ ուտելուց: Այս եզրակացությանն է եկել Վառնայի բժշկական համալսարանի քիմիայի ամբիոնի դոկտոր Դիանա Դոբրեւան: Ձկների և ծովամթերքների երկարաժամկետ պահպանման ժամանակ զրոյական ջերմաստիճանում, A և E վիտամինների մակարդակը կտրուկ նվազում է:
Լոռամիրգը ոչնչացնում է վնասակար ճարպերը
Բոլորս մտածել ենք, թե ինչու են համեղ բաները միշտ այդքան վնասակար, և դրանցից մի քանիսը նույնիսկ պետք է հանենք մեր ընտրացանկից: Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չերազի, որ երբ նա մի կտոր պիցցա կամ շոկոլադ ուտի, դա չի ազդում նրա արտաքին տեսքի վրա: Գիտնականների կողմից վերջերս կատարված ուսումնասիրության համաձայն, այս ցանկությունը, իրոք, իրագործելի էր:
