2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չնայած Բուլղարիան աշխարհում գարեջուր խմելու առաջատար երկիրը չէ, երբ ամռան տապը գալիս է, մեր երկրում այլևս հայտնի խմիչք չկա: Այնուամենայնիվ, այն, ինչ պարունակում է հայրենի գարեջուրը և ինչպես տարբերել որակը ցածրորակից, բացահայտում է բաժինը Կարդացեք bTV- ի պիտակը:
Գերմանիայում գարեջրի պարունակությունը որոշվում է օրենքով ՝ գարու ածիկ, գայլ, ջուր և գարեջրի խմորիչ: Օրենքը գոյություն ունի 1516 թվականից և մինչ օրս դիտարկվում է ամբողջ արդյունաբերության կողմից:
Մենք ունենք նաև գարեջրի ստանդարտ, համաձայն որի `ածիկի 40% -ը և գայլուկի 20% -ը Բուլղարիայից են: Բայց 1981 թվականի պետական ստանդարտը թույլ տվեց նաև դրանց փոխարինումը եգիպտացորենի ալյուրով:
Եգիպտացորենի հացահատիկը լավագույնս փոխարինում է գայլին, ասում է գարեջրի տեխնոլոգիայի մասնագետ պրոֆեսոր Յովչո Կաբզևը:
Ըստ նրա, որակյալ գարեջուրը ճանաչելի է փրփուրով. Այն պետք է լինի առնվազն 3 սանտիմետր և տևի 3-ից 5 րոպե: Եթե գարեջուրը թույլ փրփուր ունի, դա նշանակում է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ չհալած գարի:
Փորձագետների կարծիքով ՝ հիմքեր չկան պնդելու, որ ներքին գարեջուրն ավելի ցածր որակի է, քան արտասահմանում արտադրվող: Անկախ լաբորատորիաների փորձարկումները ցույց են տալիս, որ դրանք սոսկ առասպելներ են:
Բուլղարացի արտադրողներին հաճախ մեղադրում են իրենց գարեջուրն ալկոհոլով կայունացնելու մեջ `այն ավելի դիմացկուն դարձնելու համար: Գարեջրագործների միության գործադիր տնօրեն Իվանա Ռադոմիրովան բացատրում է, որ արտադրողները օգտագործում են միայն պաստերիզատոր, որը երկարացնում է պահպանման ժամկետը մինչև 9 ամիս:
Ավելի ու ավելի մեծ մտահոգություններ վերադառնում են ընկերության պատմությանը և տեխնոլոգիաներին, երբ ավելի համեղ գարեջուր էր արտադրվում, ավելացրեց Ռադոմիրովան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ճանաչել որակյալ մեղրը:
Եթե ձմռան կեսին վաճառողը ցանկանում է ձեզ հեղուկ մեղր վաճառել ՝ այն իրական երաշխիք տալով, մի հավատացեք նրան: Բացառություն են կազմում միայն հնդկացորենը և ակացիայի մեղրը, որոնք չեն բյուրեղանում: Բնական մեղրը հեղուկ է միայն առաջին 1-2 ամիսների ընթացքում, այնուհետև այն պետք է բյուրեղանա:
Ինչպես ճանաչել որակյալ ձիթապտղի յուղ
Որպեսզի ճանաչենք որակյալ ձիթապտղի յուղ, մենք պետք է իմանանք դրա հիմնական բնութագրերը: Սովորաբար դրանք են գինը, արտադրության թթվայնությունը և համը: Ձիթապտղի յուղի գինը որոշվում է որակով: Եթե դա կասկածելիորեն ցածր է, լավագույնն այն է, որ ուշադրություն դարձնեք պիտակի և համապատասխան գծանշումների վրա:
Ինչպես ճանաչել որակյալ գինին և շամպայնը
Կարող եք զարմացնել ձեր ընկերներին ՝ ապացուցելով ձեզ որպես իսկական համտեսիչ և ցույց տալ, որ հասկանում եք գին ոչ պակաս պրոֆեսիոնալ սոմելյեից: Ամենակարևորը գինին նայելն է: Նայեք վերեւից ՝ տեսնելու, թե որքան փայլուն է նրա մակերեսը և արդյոք մակերեսի վրա կա՞ն մասնիկներ:
Ինչպես ճանաչել որակյալ ալկոհոլը կեղծիքից
Կեղծված ալկոհոլը սովորաբար տարբերվում է փաթեթավորմամբ: Սա նշանակում է, որ չնայած որակի ալկոհոլը վաճառվում է ակցիզային պիտակներով կնքված շշերի մեջ, բայց անորակ ալկոհոլը բացակայում է: Անորակ ալկոհոլ պարունակող շշերը լցվում են ձագարով և ունեն անորոշ պարունակություն:
Փորձագետների խորհուրդը: Ինչպես ճանաչել որակյալ մեղրը
Մեղրը ձմռան սեզոնին ամենաշատ օգտագործվող ապրանքներից է, քանի որ տատիկի մի շարք բաղադրատոմսերի համաձայն ՝ այն ազատում է գրիպն ու մրսածությունը: Այնուամենայնիվ, մեր գնած մեղրի որակը բարձր է, ասում են մասնագետները: Կարդացեք btv պիտակի բաժինը բացատրում է ամենահուսալի միջոցը ՝ ստուգելու, արդյոք ձեզ իսկական մեղր են վաճառում:
