2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձիթապտղի մշակումը մարդկային քաղաքակրթության առաջին ձեռքբերումներից մեկն է: Հնագիտական տվյալների համաձայն ՝ ձիթապտուղը աճեցվել է նոր դարաշրջանից երեք հազար տարի առաջ:
Դարեր շարունակ ձիթապտուղներ են աճեցվել Կրետեում և Սիրիայում: Ձիթապտուղը վաղուց եղել է Մինոյի թագավորության եկամտի հիմնական աղբյուրներից մեկը:
Այնուհետև փյունիկացի նավաստիները դրանք տարածեցին ամբողջ Միջերկրական ծովի ափին: Ձիթապտղի յուղ - ձիթապտղի յուղը վաղուց սուրբ էր:
Քրիստոնեության մեջ ձիթապտղի յուղը հաճախ օգտագործում են օծության հաղորդության ժամանակ: Շատ մշակույթներում մահացածների մարմիններին ձիթապտղի յուղ էին քսում մինչ հուղարկավորությունը:
Նոր աշխարհի վերաբնակիչները իրենց հետ խաղող և ձիթապտուղ էին վերցնում, որպեսզի օգտագործեն ոչ միայն որպես սնունդ, այլ նաև իրենց ծեսերում: Այսօր Կալիֆոռնիան Միջերկրական ծովից դուրս ձիթապտղի հիմնական մատակարարներից մեկն է:
Ձիթապտղի ծառի կյանքի միջին տևողությունը հինգ հարյուր տարի է, բայց որոշ ծառեր կարող են հասնել հազար հինգ հարյուր տարվա տարիքի:
Գնահատվում է, որ Երուսաղեմի Ձիթենու լեռան ծառերի տարիքը, որը հայտնի է նաև որպես Ձիթենու լեռ, գերազանցում է երկու հազար տարին: Կանաչ և սև ձիթապտուղների տարբերությունը միայն դրանց հասունության աստիճանի մեջ է:
Հասած ձիթապտուղները սեւ գույն ունեն: Համաշխարհային ձիթապտղի ավելի քան իննսուն տոկոսն օգտագործվում է ձիթապտղի յուղ պատրաստելու համար: Ձիթապտղի աճեցման համար օգտագործված հողի գրեթե իննսունութ տոկոսը գտնվում է Միջերկրական ծովում:
Եվրոպայում կա շուրջ հինգ հարյուր միլիոն ձիթապտղի ծառ: Ձիթապտղի բերքը հավաքվում է նոյեմբերից ՝ ծաղկումից վեց-ութ ամիս անց: Եթե դրանք օգտագործվում են ձիթապտղի յուղի համար, դրանք ուղարկվում են սեղմման մեքենաներին հավաքման օրը:
Թարմ քաղված ձիթապտուղները ուտելի չեն - ուրեմն դրանք շատ դառն են: Ուտելի դառնալու համար դրանք պետք է մարինացվեն ծովային աղով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հետաքրքիր փաստեր սննդի և խմիչքների մասին
Անգլիացիները կաթով սուրճն անվանում են «սպիտակ սուրճ»: Սուրճ խմող մարդիկ շատ ավելի հաճախ են սեռական հարաբերություն ունենում, քան չխմող մարդիկ, և դրանից շատ ավելի մեծ հաճույք են ստանում: Ֆրանսիան, որը հայտնի է իր պանիրներով, հանրաճանաչ գեներալ Շառլ դը Գոլին ստիպեց մտածել.
Հետաքրքիր փաստեր խնձորի մասին
Բոլորն էլ լսել են բռնած արտահայտությունը. «Օրական խնձորով բժիշկն ինձանից հեռու կլինի»: Այս հայտարարությունը, որը գտնվում է մեր հիշողության մեջ, լիովին ճիշտ է: Խնձորը պարունակում է 200 մգ: պոլիֆենոլներ, 30 գրամ ածխաջրեր ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, ավելի քան 5 գրամ մանրաթել և մոտ 80 կալորիա ՝ մի շարք օգտակար հատկություններ:
Հետաքրքիր փաստեր հացի մասին
Գրեթե բոլորը ամեն օր հաց են ուտում ՝ որպես բուտերբրոդ, մեղրով կամ ջեմով կամ նույնիսկ որպես հեղուկ շոկոլադով աղանդեր: Չնայած ամբողջ աշխարհում մարդիկ այն ուտում էին հազարամյակներ, բայց կան բաներ, որոնք մենք չգիտենք հացի մասին: Մենք ամեն օր ուտում ենք ավելի քան 9,000,000 պալետ հաց:
Առողջ փաստեր մսի մասին, որոնք դուք պետք է իմանաք
1. Տավարի միս - օգտակար է դեռահասների համար; - կանխում է սակավարյունության առաջացումը, քանի որ այն մեծ քանակությամբ երկաթ է պարունակում. - օգնում է մեզ առողջ պահել մեր ատամները. - օգնում է մեզ պահպանել մեր ոսկորները առողջ; - կանխում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը.
Ձիթապտղի հետ կապված ճգնաժամը կհանգեցնի ձիթապտղի յուղի գնի կտրուկ բարձրացմանը
Օդերևութաբանական պայմանները տարվա ընթացքում ազդել են հարավային Եվրոպայում ձիթապտղի բերքի վրա, ինչը կարող է հանգեցնել ձիթապտղի յուղի գների աճի: Հին մայրցամաքում կլիմայի փոփոխությունը հանգեցրել է բանջարեղենի մեծ պակասի: Գերմանիայում թարմ աղցանի գները կրկնապատկվեցին, իսկ մեկ տարվա ընթացքում Ֆրանսիայում ցուկկինը 5 անգամ թռավ:
