2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ի տարբերություն դդումների մյուս դասական տեսակների, հոկկայդոյի դդումները խոհանոցում տարբեր կիրառություններ ունեն: Եթե դդումները կապել եք միայն կոմպոտի, դդմի կամ մուրաբաների հետ, ապա կարող է զարմանալ, թե որքան համեղ, արագ և էժան ուտեստներ եք կարող հոկկայդո դդումից պատրաստել.
Հոկկայդոն դարեր շարունակ մշակվել և մշակվել է Հեռավոր Արևելքում, որտեղից այն տարածվել է Ամերիկա, բայց դրա արմատները կարելի է գտնել նաև Նոր Անգլիայում: Ժողովրդականությունը Հոկկայդո աճում է ամբողջ աշխարհում `առողջ ապրելակերպի նկատմամբ հետաքրքրության աճի պատճառով: Հոկկայդո դդումը նաև անառողջ ուտեստների համեղ փոխարինող է և կարող է օգտագործվել որպես համեղ քսուքների, աղցանների, ուտեստների և սոուսների հիմնական բաղադրիչ:
Ավանդական ճապոնական դդումը հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, որոնք պարունակում են կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, բետա-կարոտին և A, B, C վիտամիններ: Հոկկայդո դդում իսկական վիտամինային ռումբ է: Այս դդմի բուժիչ ազդեցությունը հրաշալի է: Այն օգնում է բուժել ենթաստամոքսային գեղձի, փայծաղի և ստամոքսի խնդիրներ ունեցող հիվանդությունները, բայց նաև օգնում է թեթեւացնել երիկամների հիվանդությունները և սրտի խնդիրները:
Հոկկայդո դդում ուտելը նույնպես շատ հարմար է դիաբետիկների համար; Տապակած սերմերը օգնում են թեթեւացնել տղամարդկանց շագանակագեղձի խնդիրները և ունեն միզամուղ ազդեցություն: Հոկկայդո դդումը հարմար է որպես սննդակարգի մի մաս ՝ մանրաթելերի բարձր պարունակության և թունազերծող ազդեցության պատճառով:
100 գ դդումի մեջ կա 37 կալորիա, 1,6 գ մանրաթել և 8,8 գ ածխաջրեր և սպիտակուցներ:
Այս տարեկան բույսը չափազանց հեշտ է աճեցնել: Տնկելուց առաջ սերմերը պետք է ներծծվեն մի փոքր ջրի մեջ և մեկ օր մնան այդպիսին: Այս ընթացակարգը կարագացնի բողբոջումը, ապա հեշտ կլինի տնկել: Սերմերը տնկվում են անմիջապես հողի մեջ 3-ից 5 սմ խորության վրա և միմյանցից մեծ հեռավորության վրա: Անհրաժեշտ է սննդարար հող `բավարար խոնավությամբ և հաճախակի ջրելով: Դդումները լավագույնս պահվում են չոր, օդափոխվող նկուղում և լավ պահելու դեպքում կարող են տևել մինչև 6 ամիս:
Սերմերը Հոկկայդո դդում ունեն նաև սննդային նշանակություն և օգտագործվում են տարբեր ուտեստների մեջ. աղցանների և սոուսների համար հեշտությամբ մարսվում են և ունեն նաև բուժիչ հատկություններ: Սերմերից արդյունահանվում է նաև արժեքավոր յուղ, որը օգտակար է արթրիտի, մազաթափության և ատամնացավի կանխարգելման համար: Սերմերը նույնպես ունեն ցինկի բարձր պարունակություն, ուստի դրանք շատ արդյունավետ են վիրուսային վարակների դեպքում:
Եթե խանութից նախընտրում եք Hokkaido դդմ գնել, համոզվեք, որ այն լավ վիճակում է, առանց վնասվածքների, խիստ գունավորված է նարնջագույն-վարդագույն գույնով ՝ կոշտ և հարթ մաշկով:
Խոհարարություն պատրաստելու համար Հոկկայդոն օգտագործելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել դրա սերմերը և մանրաթելերը:
Դդումն ունի նուրբ, քաղցր, մի փոքր ընկուզեղեն, նույնիսկ շագանակի համ և հարուստ գույն: Այն կարելի է վերածել ապուրների, սոուսների, մուրաբաների, տորթերի և կարկանդակների, լինել կարկանդակների միջուկ և ռիզոտոյի հիմնական բաղադրիչ:
Այն պատրաստում են ինչպես տապակած, այնպես էլ խորոված, խաշած կամ շոգեխաշած, այն հիանալի է որպես կողմնակի ուտեստ կամ աղցան: Խոհարարության մեջ դրա օգտագործումը բազմազան է և կախված է միայն ձեր նախասիրություններից և ճաշակից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վիտամինային ռումբերը բաժակի մեջ
Տաք օրերին թեթև հագուստի, քրտնարտադրության, կանգնելու և այլնի պատճառով: շատերը մրսում են: Արևը այրվում է, բայց չես կարող ամեն տեղից խուսափել քեզ շրջապատող հազից ու փռշտոցից: Մրսածությունից և ամառային վիրուսներից խուսափելու և արևի հաճելի տաք շողերը առանց խնդիրների վայելելու համար պետք է անհապաղ ուժեղացնել և կարծրացնել իմունային համակարգը:
Կիվին վիտամինային ռումբ է գարնանային հոգնածության դեմ
Գարունը սեզոն է, երբ մեզ հաճախ ճնշում է գարնանային հոգնածությունը: Հենց հիմա այն ժամանակն է, երբ մենք պետք է մեր մարմինը «դոպինգի ենթարկենք» C վիտամինով: Խորհուրդ ենք տալիս վստահել կիվիին: Կանաչ պտուղը վիտամին C- ի իրական ռումբ է `0.15-ից 0.
Վիտամինային ռումբ `իմունային համակարգը ուժեղացնելու համար:
Այս օգտակար բաղադրատոմսը հատկապես հարմար է ցուրտ սեզոնին: Theուրտ եղանակին անձեռնմխելիության պաշտպանության թեմաները շատ արդիական դարձան: Գրիպը, մրսածությունը և այլ հիվանդությունները չեն նվազում, ուստի կարևոր է պահպանել ձեր մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները:
Peppers - վիտամինային ռումբ
Եվրոպայում պղպեղը մենք գիտենք միայն Ամերիկան հայտնաբերելուց հետո: Այնտեղ նրանք մեծ թվով դաստիարակվեցին Չիլիի հնդկացիների կողմից մինչև Մեքսիկա: 16-րդ դարում Բալկանյան թերակղզում պղպեղ սկսեցին աճեցնել: Այս բանջարեղենը շատ արագ տարածվեց Ասիա ՝ տեղի բնակիչների նախընտրած կծու համի շնորհիվ:
Վիտամինային ռումբ աշնանային ամիսներին
Կյանքի արագ տեմպը, սթրեսը, անխոհեմ սնունդը, ծխելը և շատ այլ գործոններ մարդուն ենթարկում են եղանակների փոփոխության բացասական հետևանքներին: Այս բոլոր պայմանները բառացիորեն նախատրամադրված են մարդու մարմնին վիրուսային վարակների և գրիպի դեմ: Այս դեպքում ամենակարևորը պատշաճ սնունդը և կանոնավոր ֆիզիկական գործունեությունն է, բայց կան ևս մի քանի բան, որոնք կարող ենք անել, որպեսզի օգնենք ամրապնդել իմունային համակարգը:
