Ինչու՞ են թխվածքաբլիթներն առաջին բանը, որ պատրաստում է ցանկացած սկսնակ խոհարար:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Երեք հիմնական պատճառ կա, թե ինչու սկսնակների դասերը սկսում են թխվածքաբլիթներից. Դրանք հեշտ է պատրաստել, շատ համեղ և էժան:

Հետևաբար, յուրաքանչյուրը, ով սովորում է եփել, կարող է արագ անցնել ամենապարզ թխվածքաբլիթներից, որոնք խառնվում են պատառաքաղով, դեպի կարագի վիեննական թխվածքաբլիթներ և կոճապղպեղի փխրուն հաճույքներ, որոնք հալվում են հենց ձեր բերանում:

Մի փոքր խմորից `շատ թխվածքաբլիթներ

Թխվածքաբլիթ պատրաստելը շատ հաճելի գործողություն է: Մի փոքր խմորից անհավանական քանակությամբ թխվածքաբլիթներ են դուրս գալիս: Այդ պատճառով մարդիկ միանգամից մի քանի փաթեթ են գնում: Բայց երբ դրանք ինքներդ եք պատրաստում, հաճույքը կրկնակի է, քանի որ ոչ միայն խմորի փոքրիկ գնդակից է գալիս թխվածքաբլիթի լի սկուտեղը, այլ նաև այն պատճառով, որ դրանք անմիջապես անհետանում են:

Ֆանտազիայի թռիչքը

Թխվածքաբլիթները թխվածքաբլիթներ են, որոնցում մարդը կարող է ամբողջովին սանձազերծել: Կարող եք կտրել տարբեր տեսակի ձևերով կտրող թխվածքաբլիթների օգնությամբ: Կարող եք պատրաստել զվարճալի շրջաններ, նավակներ կամ գունագեղ թխվածքաբլիթներ: Կարող եք կոճապղպեղի խմոր հունցել, իսկ դրանից պատրաստել տոնածառի խաղալիքներ:

Թեթև բարակ թխվածքաբլիթները կարող են տեղադրվել որպես խաղային զարդարանք շերբեթով կամ մուսով բաժակներում: Կարող եք պատրաստել նաև պարզ վիեննական թխվածքաբլիթներ, որոնք անդիմադրելիորեն համեղ են պաղպաղակով կամ թաթախված են մուգ շոկոլադի հաստ շերտի տակ. Երեւակայության թռիչքը սահման չունի:

Բայց երբ դուք սովորեք, թե ինչպես լավ պատրաստել թխվածքաբլիթներ, դուք կգտնեք անվիճելի ճշմարտություն ՝ առանց կարագի իրական թխվածքաբլիթներ պատրաստել չի կարելի: Թխվածքաբլիթների յուրօրինակ համը ձեռք է բերվում միայն կարագի միջոցով:

Վիեննական թխվածքաբլիթներ

Հետաքրքիր թխվածքաբլիթ, որով կարող է սկսվել ցանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի, վիեննական թխվածքաբլիթներն են, որոնք բարակ գլորվելով և ապակեպատ են դեռ տաք վիճակում: Նրանք արտաքինից հեշտ են, համեղ և աներևակայելի գրավիչ:

մոտ 30-40 հատ:

կարագ - 150 գ

շաքարի փոշի - 60 գ

դեղնուցներ - 2 հատ:

վանիլի էությունը - 3 կաթիլ

ալյուր - 200 գր

Ovenեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով: Կարագը և շաքարը հարել թեթև փրփրուն խառնուրդի մեջ: Ավելացնել ձվի դեղնուցները, վանիլինն ու ալյուրը: Խմորը հունցել: Ձևավորեք այն գնդիկավոր, փաթաթեք թարմ փայլաթիթեղի մեջ և կարճացրեք սառնարանում: Խմորը բարակ գրտնակել և կտրել ձևերը: Տեղափոխեք դրանք թխելու սկուտեղի մեջ, որոնք շարված են մագաղաթյա թղթի վրա և թխեք 15 րոպե մինչև գունաթափումը:

Մարմարե գայթակղություններ

Կտրեք բարակ շրջանակները խմորից և թխեք 15 րոպե, այնուհետև խմորի ավելի փոքր կտրիչով անմիջապես կտրեք կես օղակների կեսը: Կպչեք սկավառակների և շրջանակների մարմելադով: Անցքերը նույնպես լցրեք ջեմով:

Նուշով կարագի թխվածքաբլիթներ

մոտ 20 հատ:

կովի կարագ - 100 գր

շաքարի փոշի - 50 գ

ալյուր - 175 գ գումարած ավելի շաղ տալու համար

պառակտված նուշ - 25 գ

Ovenեռոցը տաքացրեք 170 աստիճանով: Կարագը շաքարի հետ հարել փափուկ փրփրային խառնուրդի մեջ: Ալյուրը ավելացնել փոքր մասերով, հնարավորինս քիչ ծեծելով: Խմորը գլորում ենք հարթ գնդակի մեջ և գլորում ենք 1 սմ հաստությամբ քառակուսի: Խմորը դնում ենք սկուտեղի մեջ, որը շարված է թխում թղթի վրա: Պատառաքաղով պատեք այն և կտրեք երկար շերտերով: Շաղ տալ փոշի շաքարով և զարդարել թակած նուշով ՝ թույլ սեղմելով դրանք: Թխել 15-20 րոպե կամ մինչեւ թխվածքաբլիթները գունատ ոսկեգույն լինեն: