2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աշխարհահռչակ «Մղձավանջներ խոհանոցում» շոուն Nova TV- ով կհեռարձակվի հոկտեմբերի 8-ից: Ամեն չորեքշաբթի տասը դրվագի ընթացքում հեռուստադիտողները դիտելու են հետաքրքիր պատմություններ, որոնք գտնում է խոհարար Մանչևը երկրի ռեստորաններում:
Մուտք գործած յուրաքանչյուր ռեստորան շուտով փակվելու է: Սրա պատճառները բազմազան են. Հիգիենայի անբավարարություն, անարդյունավետ կառավարում, ճգնաժամ հասարակության մեջ կամ նույնիսկ սեփականատերերի կյանքի դրամատիզմ: Իմ նպատակն է մասնակիցներին առերեսել իրականության հետ, որքան էլ դա դաժան լինի: Theուցադրման մեջ ես լինելու եմ խիստ և անզիջում. Կա՛մ դու կփոխվես, կա՛մ կփակես, - խոստանում է Մանչևը:
Խոհանոցի հետ մղձավանջներ խոհարար Մանչևը հանում է ռեստորանատերերի կեղտոտ վերնաշապիկները, լվանում և ձգում է դրանք: Այնուամենայնիվ, մասնակիցներից կախված է, թե արդյոք նրանք կզգան իրենց ՝ փոխելով իրենց և ռեստորանի կյանքը:
Ես կարող եմ շատ արագ լուծել ռեստորանի խնդիրները, գտնել լուծումներ իմ զարգացման և դրա պատշաճ գործունեության համար, բայց միայն դրա սեփականատերը կարող է որոշում կայացնել `արդյո՞ք կազդի իմ խորհրդի վրա, թե՞ կուղղորդի իր ծերունուն այնքան ժամանակ, քանի դեռ նրա բիզնեսը չի սնանկանա:
Դրվագներից մեկում, օրինակ, հեռուստադիտողները կտեսնեն, թե ինչպես եմ փակում մի ռեստորան, քանի որ այն լի է ուտիճներով: Ուտիճներ ուտելիքում: Պատկերացնո՞ւմ եք - ասում է պետ Մանչևը:
Լուսանկարը `sofialive
Բուլղարական ռեստորանը նման է մեկ մեծ ընտանիքի: Աշխատակիցները տասներկու ժամ միասին են անցկացնում, հաճախ շաբաթը յոթ օր: Նրանք արձակուրդներին միասին են: Խոհանոցում մղձավանջները դրամատիկ իրողություն է, որը հեռուստադիտողներին կծանոթացնի ոչ միայն այս ոլորտում անհաջողություններին և հաջողություններին, այլ նաև ցույց կտա, որ ռեստորանը սեփականատերերի անձնական կյանքի հայելին է:
Theուցադրությունը կբացահայտի մի հարկի տակ մի քանի սերունդների խնդիրները: Խոհանոցում և հայրենի ռեստորանների դրամարկղում կարելի է տեսնել այս ամենը, ինչ պատահել է մեր հասարակության հետ վերջին տարիներին:
Kitchen's Nightmares հեռուստատեսային ձևաչափը աշխարհահռչակ խոհարար Գորդոն Ռեմսիի աշխատանքն է, ով անգլիական և ամերիկյան ռեստորանների կյանքը դժոխքի է վերածում ՝ ցեխից հանելու և դրանք 5 աստղանի համբավով ծածկելու համար: Մինչ այժմ շոուն նկարահանվել է Մեծ Բրիտանիայում, Ֆրանսիայում, Իտալիայում, Իսպանիայում, ԱՄՆ-ում, Ուկրաինայում, Շվեյցարիայում, Գերմանիայում և այլուր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այսօր սկսվում է սալամիին նվիրված հանգստյան օրերը
Սեպտեմբերի 7-ի և 8-ի հանգստյան օրերը նշվում են ամբողջ աշխարհում սալյամի տոն , Այս համեղ նրբությունները հիանալի կերպով զուգորդվում են գինու և պանրի հետ, այնպես որ կերեք ձեր նախընտրած երշիկները և հիշեք այս հանգստյան օրերին: Սալամի պատրաստվում են խմորված և չորացրած մսից, իսկ անունը գալիս է իտալերենից և նշանակում է աղ:
Ձվերի, Easterատկի տորթերի և գառների ստուգումները սկսվում են .ատիկից առաջ
Foodատկի տոներից առաջ սկսվում են Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալության և Սպառողների պաշտպանության հանձնաժողովի համատեղ ստուգումները: Այսօրվանից `ապրիլի 2-ից, սկսվում են ինտենսիվ ստուգումները առևտրային ցանցում և ձվի, Easterատկի տորթերի և գառների առցանց տարածքում, որոնք ավանդաբար ներկա են տոնական սեղանին:
Կյուստենդիլում Բալի փառատոնի կապակցությամբ սկսվում են համեղ տոնակատարությունները
Այն կանցկացվի հունիսի 24-ին և 25-ին `10-րդ անընդմեջ տարին` Կյուսենդիլում Բալի տոնը , Յուրաքանչյուր տարի պլատֆորմը համախմբում է վաճառականներին, աճեցնողներին և կեռաս սիրող մարդկանց: Այս շաբաթ օրը Կյուսենդելի կենտրոնը կվերափոխվի, և ամենամեծ գրավչությունը կլինի բալի երկու մետրանոց զամբյուղը, որը կզարդարի քաղաքը մինչ փառատոնի ավարտը:
Բուլղարական կեռասի գներն այս տարի սկսվում են մեկ կիլոգրամը 60 BGN- ից
Այս տարի մեր շուկաներում կլինեն բուլղարական բալեր, բայց դրանց գները բոլորովին ցածր չեն լինի: Նրանց գնման գինը Սոֆիայի Սիտնյակովո շուկայում մեկ կիլոգրամի համար կազմում է 50-ից 60 BGN: Կյուսենդելի շրջանի արտադրողները բարձր գները հիմնավորում են ապրիլ ամսվա ցրտով, որը փչացրեց բերքի մեծ մասը:
Ինչպե՞ս հաղթահարել դա, երբ ամուսինը խոհանոցում մեզ համեմատում է իր մոր հետ:
Դուք երիտասարդ եք և դեռ կառուցում եք ձեր վերաբերմունքը խոհանոցում կատարվող պարտականություններին: Նույնիսկ նրանց համար, ովքեր հեշտ բաղադրատոմսեր ունեն, դժվար են ձեզ համար, և նրանք ձեզ արդեն համեմատում են երկար տարիների փորձ ունեցող փորձառու խոհարարի հետ.
