Չինական սննդի ոսկե սկզբունքները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Դեռ 2500 տարի առաջ չինացի գիտնականները սկսեցին մանրամասնորեն և շատ առումներով վերլուծել սնունդը և դրա ազդեցությունը մեր մարմնի վրա: Այսօր նրանք եկել են եզրակացությունների, որոնք կառուցում են իրենց սննդային համակարգի սկզբունքները: Այն ներառում է մասնագիտացված խորհրդատվություն այն մասին, թե ինչպես ընտրել մեր սնունդը, ինչպես այն համատեղել և սպառել:

Չինական ավանդույթները սովորեցնում են ընտրացանկում շեշտը դնել. Բրինձ, լոբազգիներ, սոյա, բանջարեղեն / հատկապես կանաչ / և շատ այլ մրգեր ՝ դիետան առողջ դարձնելու համար:

Այնուամենայնիվ, տարեցները չպետք է չափազանցեն հում բանջարեղենի և մրգերի օգտագործումը, քանի որ դրանք հովացման ազդեցություն ունեն և թուլացնում են մարսողական համակարգը. կարող է առաջացնել փքվածություն; ունենալ թուլացնող ազդեցություն և մեր էներգիան «ծծել»:

Միս, ծովամթերք և ձու ուտելը պետք է չափաբաժնով ընդունվի ՝ ավելի քիչ և զուգակցված բուսական զարդարի հետ: Միսը պետք է մանր մշակվի ՝ աղացած կամ բարակ կտրտած: Շաբաթը 3-4 անգամ վերցնելը բավական է:

Կծու կամ շատ յուղոտ սնունդը «գերտաքացնում է» մարսողական համակարգը և պետք է խուսափել դրանցից: Դրանք համարվում են փորկապություն, լուծ և նույնիսկ պզուկներ ստանալու հիմնական գործոն:

Առանձնահատուկ նշանակություն ունի այն տրամադրությունը, որով մենք մոտենում ենք պատրաստելուն և ուտելուն: Մենք չպետք է հուզականորեն հուզվենք կամ խիստ սթրեսի ենթարկվենք:

Լավ է խուսափել սննդին հպելուց, մինչև մենք լիովին հանգստանանք. Հանգիստ զգայարաններով և մարմնով: Լարվածությունից լավ հանգստանալու համար կարելի է օգտագործել հետևյալ պարզ վարժությունը. Նստել կամ վեր կենալ և դանդաղ ու խորը շնչել հանգիստ տեղում:

Չինացիները հաճախ ուտելուց 20 րոպե առաջ խմում են կանաչ թեյ, որը մի փոքր տաքացնում և պատրաստում է մարմինը առաջիկա ուտեստին, հատկապես, եթե այն պարունակում է մարսվող մարսողություն, օրինակ ՝ միս, կարտոֆիլ ֆրի կամ շատ կծու: Ուտեստների ընթացքում խիստ խորհուրդ է տրվում չխմել սառը ըմպելիքներ:

Մարսողական գործընթացը պահանջում է, այսպես կոչված, «տաք պայմաններ» ՝ մեր ուտածը ավելի հեշտությամբ քանդելու համար: Ըստ չինացիների, ըստ էության, ցուրտը դանդաղեցնում և խոչընդոտում է և կապված է աղեստամոքսային տրակտի անհանգստություն պատճառելու հետ:

Եկեք չուտենք շատ: Սա առանցքային նախադասություն է. Խորհուրդ, որը մենք լսում ենք ամենուր:

Երբ մենք չափից շատ ենք ուտում, ծանրաբեռնում ենք ոչ միայն մեր մարսողական համակարգը, այլև ամբողջ օրգանիզմը: Դրա ախտանիշներն են `սրտի բաբախում, քրտնարտադրություն և այլն: Չինական սննդի տեսության համաձայն, մենք պետք է սեղանից վեր կենանք, երբ մի փոքր սոված զգանք:

Ուտելուց հետո ցանկալի է դադար վերցնել և չշտապել ուղիղ հոգեկան ծանր կամ ծանր ֆիզիկական աշխատանքի: Լավ է շրջանաձեւ շարժումներով թեթեւակի մերսել որովայնի հատվածը: Խորհուրդ է տրվում անել մինչև տասը րոպե:

Յուրաքանչյուր ոք, ով Չինաստանում ռեստորան է թողել, կարող է լսել, թե ինչպես են աշխատակիցները շնորհակալություն հայտնում նրանցից և հետո ավելացնում են.

Սա ներառում է այն միտքը, որ ուտելուց հետո յուրաքանչյուրին պետք է դանդաղ, նույնիսկ աննպատակ քայլել, որպեսզի իր մարմինը հնարավորություն ունենա ճիշտ յուրացնել ուտելը շարժման ընթացքում, բայց և լավ ընդհանուր տրամադրությամբ:

Լավ սննդի հիմնական սկզբունքը, ըստ չինացիների, լավ նախաճաշն է: Մենք պետք է սովորենք առավոտյան հնարավորինս շատ ուտել, իսկ օրվա ընթացքում սպառել ուտելիքի քանակը, որը պետք է լինի գոնե ընթրիքի համար:

Մենք անպայման պետք է կերակուրների ժամանակացույց ստեղծենք, որպեսզի մեր մարմինը ընտելանա: Ինչպես քունը կամ գործունեության ժամանակահատվածը, մեր մարմինը արձագանքում է, և նրա գործունեությանը նպաստում են ճշգրիտ ֆիքսված աշխատանքային ժամերը:

Մեկ այլ կարևոր խորհուրդ `շատ հեղուկ չխմելը, և դա պետք է պատահի միայն այն ժամանակ, երբ ծարավ զգաք:Չինական բժշկական տեսության համաձայն ՝ ցանկացած տեսակի հեղուկի չափազանց մեծ քանակությամբ խմելը հանգեցնում է մարսողական համակարգի և երիկամների թուլացմանը: Նախ, յուրաքանչյուր հեղուկ անցնում է մարսողական գործընթացով, որը, եթե դա հաճախ է պատահում, ծանրաբեռնում և մշտապես թուլացնում է մարսումը այնպես, ինչպես մենք անում ենք, երբ չափից շատ ենք ուտում:

Երկրորդ, ավելցուկային հեղուկը պարզապես չի արտանետվում միզապարկի միջոցով. Երիկամները նախկինում բեռնված են այն մշակելու համար:

Հակառակ այն բանին, ինչ մենք սովոր ենք մտածել առողջ կյանքի թեման առեւտրայնացված ներկայացման պատճառով, սննդի չինական տեսության մեջ կաթնամթերքը շատ լավ ընդունված չէ: Թարմ մածունն ու պանիրը կալցիումի լավագույն աղբյուրը չեն, ոչ էլ ամենաառողջն են: Եթե մենք ուտում ենք շատ կաթնամթերք, հատկապես թարմ կաթ, դա կարող է աղիքային կպչունություն առաջացնել, ալերգիա և այլն:

Այնուամենայնիվ, այս ամենի ամենակարևոր «ոսկե» սկզբունքն է. Ընտրեք ձեր սնունդը ըստ սեզոնի և ձեր միջավայրի:

Ավանդական չինական բժշկությունը մեզ խորհուրդ է տալիս ապրել լիովին ներդաշնակ բնության հետ, որտեղ գտնվում ենք և հաշվի առնել, թե բնական վերափոխման որ շրջանը / սեզոնն է սկսվել:

Սա նշանակում է ջնջել և ուտել թարմ սնունդ, որն արտադրվում է մեր մոտակայքում: Անցյալ մրցաշրջանում աճեցված բանջարեղենները կամ պտուղները, որոնք փաթեթավորված են չհասած և հեռվից տեղափոխված, էներգիայի պակաս են ու բոլորովին էլ առողջ չեն: