2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լուրջ սխալներ են հայտնաբերվել վերջերս սննդամթերքի գործակալության կողմից մեր երկրում ստուգումից հետո: Պարզվում է, որ խանութներում մսի և ձկների ոչ պատշաճ պահպանում է նկատվում: Բացի այդ, քննարկվող վայրերը նույնիսկ փաստաթղթեր չունեն իրենց հետ աշխատող կաթնամթերքի ծագման վերաբերյալ:
Օրինակ, մայրաքաղաքի զբոսայգու զննումը ցույց է տալիս, որ ամռանը կան ամեն տեսակի խոհարարական գայթակղություններ, որոնք որպես տաք հաց գնում են սոֆիացիներն ու մայրաքաղաքի հյուրերը, որոնք մոտակայքում զովանում են: Բայց արդյո՞ք երեխաներն ու մեծահասակները գիտակցում են իրենց գնած սննդի վիճակը:
Նույնիսկ ամենաշոգ օրերին հանգստանալու համար սնունդը առաջարկվում է դրսում ՝ զբոսայգիների նրբանցքներում և անկյուններում: Այնուամենայնիվ, չպետք է մոռանանք, որ այս բոլոր արագ սննդամթերքները, որոնք ողողում են մեզ ամեն քայլափոխի, կարող են շատ վտանգավոր լինել մեր առողջության համար, քանի որ միսը, ձվերը, կաթնամթերքը և ձկները հեշտությամբ դառնում են մեր թշնամիները, եթե դրանք չեն պահվում ըստ կանոնների:, Այգում ծուղակը ստուգելու ընթացքում անկանոնություններ են եղել: Հասկանալի է, որ այստեղ ձկներն ու մսամթերքը տաք են պահում, ինչը նշանակում է, որ դրանց պահպանումը սխալ է: Ակնհայտ է նաև, որ պանիրը չունի ծագման անհրաժեշտ փաստաթղթեր:
Փորձագետները կարգելեն համապատասխան արտադրանքը: Կառավարիչը պատժամիջոցների կենթարկվի նաև ձկան և մսամթերքի հալման եղանակի համար: Այն փաստը, որ նույն ռեստորանում շեֆ-խոհարարը չի հագնում աշխատանքային հագուստ, աննկատ չի մնում:
Ամռան շոգ օրերին Սննդամթերքի անվտանգության գործակալության մասնագետները զննում են առևտրային կայքերը և մեծ ուշադրություն են դարձնում բոլոր պիցցաներին, բուտերբրոդներին, ձու պարունակող ապրանքներին և ընդհանրապես սննդամթերքին, որոնք առաջարկվում են դրսում: Եթե իրավասու մարմինները հայտնաբերեն կոպիտ անկանոնություններ, համապատասխան հաստատությունը կարող է փակվել:
Ամռանը ռիսկային են կաթնամթերքը և մսամթերքը, կենդանական ծագման սննդամթերքը: Հետեւաբար, դրանք պետք է պահվեն սառնարանում:
Նույնիսկ եթե դրանք պիտանելիության ժամկետում են, եթե դրանք պատշաճ կերպով չեն պահվում, դա ինքնին կհանգեցնի աղեստամոքսային տրակտի որոշ խանգարումների, - ԲԹՍ-ին Բուլղարիայի Սննդամթերքի անվտանգության գործակալությունից բացատրեց դոկտոր Սիլվիա Կամենովան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անառողջ փաթեթավորված սննդի վտանգները
Սննդամթերքը փաթեթավորվում է հատուկ տեխնոլոգիաների միջոցով `դրանք լավ վիճակում պահելու համար: Փաթեթավորումը պատրաստվում է արտադրանքը փոշու աղտոտումից և մանրէների տեսքից պաշտպանելու համար: Փաթեթավորման մեկ այլ կարևոր նպատակ `սննդամթերքի կորուստները նվազեցնելը:
Որո՞նք են խմորված սննդի ռիսկերը:
Խմորված կերակուրները ստացվում են կաթնաթթվային խմորման գործընթաց անցնելուց հետո, որի արդյունքում բնական մանրէները վերամշակել են սննդի մեջ պարունակվող շաքարն ու ածխաջրերը կաթնաթթու: Այս գործընթացի միջոցով սնունդը պահպանվում և հարստանում է մի շարք օգտակար սննդանյութերով, ինչպիսիք են ֆերմենտները, վիտամինները, օմեգա -3 ճարպաթթուները և պրոբիոտիկները:
Խոհարարական հնարքներ. Ինչպե՞ս ձուն եփել դեղնուցով դրսում:
Ահա մի շատ հետաքրքիր գաղափար առաջիկա Easterատկի տոների վերաբերյալ: Ձվերը այս տոնի անբաժանելի մասն են և առաջին և ամենակարևոր բանն են, որոնք առկա են յուրաքանչյուր սեղանի շուրջ: Ձուն արտադրանք է, որը չափազանց հարուստ է տարբեր սննդանյութերով և հիմնականում ահավոր առողջ սնունդ է:
Մայոնեզի վտանգները
Մայոնեզը վտանգավոր չէ, քանի դեռ այն պատրաստվում է տանը և համապատասխան և առողջ արտադրանքով: Ինչ վերաբերում է գործարանում պատրաստված մայոնեզին և դրանում պարունակվող մթերքներին, ապա վտանգներն անմիջապես դառնում են բազում: Դա պայմանավորված է հագեցած ճարպերի պարունակությամբ, որոնք քաղցկեղածին են և առաջացնում են խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում:
Սուրճի գերդոզավորման վտանգները
Սուրճը աշխարհում ամենատարածված և ամենաշատ սպառված տաք ըմպելիքներից մեկն է: Չափավոր դեղաչափերով այն կենսունակություն է հաղորդում մարմնին, ոգու հստակություն և լավ տրամադրություն: Կոֆեին պարունակող ըմպելիքի այս հատկությունների պատճառով է, որ շատ մարդիկ չափազանցում են այն:
