2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սիրու՞մ եք լոլիկն ու այն ամենը, ինչ կարելի է պատրաստել դրանցով: Ահա լոլիկ պահելու և պատրաստելու խոհարարական որոշ խորհուրդներ, հնարքներ և մեթոդներ:
Անհրաժեշտ է լոլիկ պահել սառնարանում:
Այս հարցի վերաբերյալ բոլոր փորձարկումներից եզրակացությունն այն է, որ լոլիկի հովացումը քայքայում է դրանց մեջ պարունակվող հիմնական համեմունքային նյութերը և առաջացնում դրանց բջիջների մի մասի պայթյուն, ինչը հանգեցնում է ջրի և հացահատիկի տհաճ կառուցվածքի: Այնպես որ, երբեք խորհուրդ չի տրվել, նույնիսկ դրանց կտրումից հետո լոլիկ պահել հատկապես կտրված կողմով ներքև, սառնարանում կամ գոնե մեկ օրվա ընթացքում օգտագործելու համար: Սառնարանում պահվելուց հետո նրանք արագորեն կորցնում են իրենց բույրերը և շատ ջուր են արձակում, ինչը նրանց տհաճ է դարձնում այն օգտագործելուց հետո:
Այնուամենայնիվ, եթե ամռան վերջին փորձում եք գտնել լոլիկի առատություն պահելու միջոց, ապա լավագույն տարբերակները կա՛մ սառեցնելն է, կա՛մ պահածոյացնելը, որոնք նախընտրելի են ցանկացած տեսանկյունից ՝ նախքան հովացումը:
Մի հանեք սերմերը
Ապացուցված է, որ լոլիկի սերմերի շուրջ խառնուրդը լոլիկի ամենահամեղ մասն է. Ուստի իսկապես ամոթ է դեն նետել այն, նույնիսկ եթե բաղադրատոմսը հանձնարարի ձեզ դա անել: Եթե հյուսվածքն իսկապես խնդիր է, և դուք չեք ցանկանում սերմեր ունենալ ձեր մետաքսանման հարթ սոուսի մեջ, սերմերը հանելու համար կարող եք օգտագործել սննդամթերքի սրճաղաց կամ նուրբ ցանցի մաղով, առանց զոհաբերելու այս անուշահոտ խառնուրդը, որը կարող եք օգտագործել ավելի ուշ:
Ինչպես առանձնացնել միջուկը կամ մաքրել լոլիկը
Եթե բաղադրատոմսի համար պետք է մաքրել լոլիկը, անկախ այն բանից, թե դրանք պատրաստում եք, թե հում եք օգտագործում, դրա ձևավորումը ամենաարագ և ամենահեշտ միջոցն է (կտրեք կտրող դանակի ծայրը ցողունի անկյան տակ, և դա կտրեք և կտրեք. մերժեք) և այնուհետև սուր դանակով կտրեք շատ մակերեսային X- ձև լոլիկի ներքևում: Դրանից հետո լոլիկը սպիտակեցրեք ՝ դնելով եռացրած կաթսայի մեջ մոտ 60 վայրկյան, ապա հանեք դրանք և սուզեք սառը ջրի մեջ: Երբ դրանք բավականաչափ սառը են դիպչելու համար, օգտագործեք կամ ձեր մատները կամ դանակի ծայրը ՝ մաշկը մաքրելու համար X ձևի շուրջ գտնվող կետերից. Մաշկը պետք է հեշտությամբ դուրս գա:
Այո՛ պահածոյացված
Ոմանք կարծում են, որ թարմ լոլիկը տոմատի սոուս պատրաստելու միակ «իրական» միջոցն է, և որ պահածոյացված լոլիկը խարդախություն է կամ միայն ավելի ցածր որակի արդյունք կտա: Դա պարզապես ճիշտ չէ. Հատկապես լոլիկի պիկ սեզոնից դուրս, պահածոյացված լոլիկը կարող է հաճախ ավելի լավ արդյունքներ տալ, քան թարմ լոլիկը չհոտավորված սուպերմարկետներից տոմատի մածուկը կարող է տալ:
Բացի այդ, թարմ լոլիկ օգտագործելիս, որոնք նույնիսկ լիովին հասունացած և առավել համեղ են, հաճախ շատ ջրիկ են, դուք չեք կարող ստանալ ցանկալի վերջնական արդյունքը: Շատ իտալացիներ օգտագործում են պահածոյացված լոլիկն ու տոմատի մածուկը որպես իրենց սոուսների և այլ բաղադրատոմսերի հիմք:
Այնպես որ, մի ամաչեք օգտագործել պահածոյացված լոլիկ `լինի դա հարմարության համար, թե այն պատճառով, որ լոլիկի սեզոնը չէ: Պյուրե կամ խորանարդի փոխարեն ընտրեք ամբողջական պահածոյացված լոլիկ, քանի որ ամբողջական լոլիկը հաճախ ունենում է ավելի լավ կառուցվածք և համ: Եվ հիշեք, որ նույնիսկ թարմ լոլիկ օգտագործելիս մեկ կամ երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ ավելացնելը կարող է օգնել կառուցել ավելի խորը և հագեցած համ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհանոցային պարագաներ և տեխնիկա մաքրելու հնարքներ
Բազմաթիվ տնային տնտեսուհիներ ժամեր են ծախսում իրենց տները մաքրելու վրա: Եվ նրանք անընդհատ երազում են արագ և արդյունավետ մեթոդների մասին, որոնք նրանց ժամանակ և ջանք կխնայեն: Դե, դա հնարավոր է մի քանի հեշտ հնարքներով: Ձեր տունը մաքուր և հարմարավետ պահելու համար այն պետք է մաքրվի առնվազն շաբաթը մեկ անգամ:
Անվտանգ կտրման խորհուրդներ և տեխնիկա
Պրոֆեսիոնալ խոհարարները նախանձելի դյուրին են վարվում դանակի հետ: Դանակով աշխատելն արտահայտելու շատ լայն դաշտ է ապահովում `սկսած ամենօրյա պարզ գործողություններից, ինչպիսիք են` մի կտոր ուտելիք կտրելը, հավասարակշռություն հիշեցնող մասնագիտական աշխատանքը, և փորագրության բարդ տեխնիկան, որը կերակուրից արվեստ է ստեղծում:
Մի քանի հնարքներ ու հնարքներ մսի համար
Միսը առօրյա կյանքի բաղկացուցիչ մասն է և չափավոր հարուստ է բազմաթիվ սննդանյութերով: Տնային տնտեսուհու համար շատ կարևոր է հաղթահարել առաջադրանքը `ուրախացնել իր հարազատներին և նրանց լավ սնունդ մատուցել: Այդ պատճառով ես ձեզ առաջարկում եմ մի քանիսը հնարքներ օգտագործել երբ դուք միս եք պատրաստում :
Խորհուրդներ և հնարքներ կատարյալ նրբաբլիթների համար
Հազիվ թե գտնվի մի երեխա, որը չսիրի մայրիկի նրբաբլիթները: Այնուամենայնիվ, մենք նրբաբլիթ պատրաստելիս հաճախ որոշ սխալներ ենք թույլ տալիս, և դրանք չեն ստացվում, ինչպես խոհարարական լուսանկարներում: Այդ պատճառով մենք ձեզ կտանք այստեղ հնարքներ և խորհուրդներ կատարյալ նրբաբլիթների համար , Նրանց օգնությամբ դուք խոհանոցում անգերազանցելի վարպետ կլինեք:
Կարամելի փայլ - տեխնիկա, խորհուրդներ և կիրառում
Կարամելի փայլը կամ հայելու կարամել-շոկոլադե սառույցը օգտագործվում է կարամելային տորթերն ու խմորեղենները կարամելով ծածկելու համար: Ահա դրա պատրաստման երկու բաղադրատոմսեր, ընտրեք մեկը, որը ձեզ ամենից շատ դուր է գալիս: Կարամելի փայլը կատարման տեխնոլոգիայի մեջ բավականին պարզ է, դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
