2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բուգացա հունական կարկանդակի անունն է, որն ունի քաղցր կամ աղի միջուկ: Շատ դեպքերում քաղցր միջուկը եփած սերուցք է, իսկ աղը կարելի է պատրաստել պանիրից, աղացած միսից, սպանախից:
Բուգացա պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել աղվափնջիկ խմորեղեն, պատրաստի խմորեղեն ընդերքներ (փախլավա) կամ տնական խմոր, որը գլորում են բարակ կամ հաստ ընդերքի ՝ կախված բաղադրատոմսից:
Անհրաժեշտ ապրանքներ
1 փաթեթ կարկանդակի ընդերքներ
150 գ հալված կարագ
Լցոնման համար
1 լիտր թարմ կաթ
200 գ semolina
200 գ շաքար
2 փաթեթ վանիլին
մի պտղունց աղ
2 tbsp. կարագ
Շաղ տալու համար
դարչին
շաքարի փոշի
Պատրաստման եղանակը
Կաթը և շաքարը լցնել կաթսայի մեջ: Heերմացրեք դրանք չափավոր կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով: Երբ խառնուրդը բավականաչափ տաք է, ավելացրեք աղ, վանիլին և հացահատիկային աղ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կրեմը թանձրանա: Դրանից հետո տապակը հանեք կրակից, ավելացրեք կարագը և խառնեք այնքան, որ ամբողջությամբ հալվի: Թույլ տվեք, որ սերուցքը սառչի:
Տապակը յուղել, նախընտրելի է ուղղանկյուն տապակի միջոցով, յուղով յուղել: Coverածկեք այն 9 ընդերքերով, շաղ տալ հալված կարագով: Մի անհանգստացեք, եթե դրանք սկուտեղից մեծ են և կախված են դրսում: Վերևից լցնել միջուկը և լավ տարածել: Fալեք դեպի ներս, կրեմի վրա, դուրս ցցված եզրերը: Դրանից հետո ծածկեք լցոնումը մնացած ընդերքերով, յուրաքանչյուրը կրկին յուղելով: Եթե մնացել է կարագ, կարող եք լցնել այն քաղցր կարկանդակի գագաթին:
Եթե ուզում եք բուգացա կարկանդակը այտուցվելու և տերևաթափվելու համար հարկավոր չէ սեղմել ընդերքը:
Կրեմով հունական կարկանդակը թխվում է 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30-35 րոպե կամ մինչև այն ոսկե գույն ստանա: Այն վառարանից հանելուց հետո հարկավոր է փաթաթել, որպեսզի մի փոքր խեղդվի: Ապա թող սառչի: Desiredանկության դեպքում այն կարող եք շաղ տալ դարչինով և շաքարի փոշով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ հավի ապուրի գաղտնիքը
Մենք գրիպի և գրիպի վարակների սեզոնում ենք: Լավ է գրիպի վիրուսների դեմ լավագույն կանխարգելումը հավով ապուր , Նման ապուրը մեզ հետ հրաշքներ է գործում ՝ համեղ և չափազանց օգտակար: Բայց ինչի՞ գաղտնիքն է համեղ հավի ապուր ? Ահա մի քանի խորհուրդ:
Համեղ Weisswurst- ի գաղտնիքը
Weisswurst- ը ավանդական բավարիական երշիկ է, որն իր անունը ստացել է իր գունատ տեսքից: Այն պատրաստվում է խոզի և տավարի մսից, որոնք խիստ համեմված են մաղադանոսով, սոխով, բեկոնով, կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով: Այս տեսակի երշիկեղենը դարձել է ամենատարածված խոհարարական մասնագիտությունը Բավարիայում ՝ հայտնի Օկտոբերֆեստի շնորհիվ:
Համեղ Brulee կրեմի գաղտնիքը
Creme Brulee - Սա նուրբ աղանդեր է, ֆրանսիացի հրուշակագործների գյուտ: Պատկերացրեք կարամելի ընդերքով ծածկված թեթև, նուրբ և օդային քսուք. Ինչպե՞ս կարող եք դիմակայել այս նուրբ նրբությանը: Ինչպե՞ս պատրաստել Brulee կրեմ տանը: Պատրաստված է բրյուլի կրեմ կրեմի կամ կաթի խառնած ձվի դեղնուցների, շաքարի և վանիլի հետ:
Համեղ և արագ կարկանդակ նախաճաշին
Տնական կարկանդակի բույրն անկասկած բոլորին հիշեցնում է մանկությունն ու տունը: Մեր երկրում մարդկանց մեծ մասը կտրուկ պնդում է, որ երբեք չի մոռանա մի բան ՝ տատիկի կարկանդակը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պատրաստելը պահանջում է և՛ սեր, և՛ ցանկություն, և՛ մեծ փորձ և փորձ:
Կարկանդակ կամ կարկանդակ Christmasննդյան տոնի համար
Երբ Սուրբ Christmasնունդը գալիս է, գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մտածում է, թե ինչ տոնական ուտեստ է պատրաստել ընթրիքին և արդյոք դիմավորել իր ընտանիքին և սիրելիներին: կարկանդակ կամ կարկանդակ Christmasննդյան տոների համար , Ընտրանքներն իսկապես կարող են անհամար լինել, և եթե ընտանիքը բազմազավակ է, ապա ոչինչ չի խանգարում դրան Սուրբ Christmasննդյան կարկանդակ և Սուրբ Christmasննդյան կարկանդակ .
