2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ստամոքսում հայտնաբերված մանրէներն իրականում որոշում են մեր ուտելու համը, ասում են Սան Ֆրանցիսկոյի Կալիֆոռնիայի համալսարանի հետազոտողները, ինչպես նաև Նյու Մեքսիկոյի և Արիզոնայի համալսարանների մասնագետներ: Այս ուսումնասիրության արդյունքները հրապարակվել են BioEssays ամսագրում:
Գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել և եզրակացրել, որ ստամոքս-աղիքային տրակտում հայտնաբերված մանրէները ոչ միայն պասիվ գործառույթ են կատարում `օգնելով մեզ մարսել սնունդը: Դրանք նաև ազդում են տարբեր սննդամթերքների նկատմամբ մեր նախընտրությունների վրա և, այդպիսով, խրախուսում են մարդկանց որոշակի ապրանքներ սպառել:
Ըստ հետազոտական թիմի ՝ մանրէները տարբերվում են իրենց համար անհրաժեշտ սննդանյութերի տեսակից: Նրանցից ոմանք շաքարավազի կարիք ունեն գոյատևելու համար, իսկ մյուսներին `ճարպ:
Լաբորատոր ուսումնասիրությունների համաձայն, բակտերիաներն իրականում նույնիսկ «մրցում են» սննդի, ինչպես նաև ստամոքս-աղիքային տրակտում տեղ ունենալու համար: Նրանք ազդանշանային մոլեկուլներ են ուղարկում աղեստամոքսային տրակտի, որը կապված է ուղեղի հետ (դրան հասնում են վագուսի նյարդի միջով) և այդպիսով կարողանում են ազդել մեր սննդի ընտրության վրա:
Մոլեկուլները ազդում են մարդու վարքի և ֆիզիոլոգիական արձագանքների վրա ՝ օգտագործելով նյարդային, իմունային և վերջապես էնդոկրին համակարգը: Բակտերիաները փոխում են նյարդային ազդակները, որոնք անցնում են թափառող նյարդի միջով և այդպիսով ազդում են մեր ճաշակի բշտիկների վրա:
Բացի այդ, դրանք կազմում են քիմիական խթանիչներ, ինչպես նաև թունավոր նյութեր, որոնք կարող են մարդուն լավ զգալ կամ կարող են վատթարացնել նրանց ինքնագնահատականը: Մասնագետների կարծիքով, այդ մանրէների որոշ տեսակներ կարող են մեծացնել անհանգստությունը:
Այնուամենայնիվ, Casei lactobacilli պարունակող պրոբիոտիկի օգտագործումը կօգնի բարձրացնել ձեր տրամադրությունը: Գիտնականները համոզված են, որ բակտերիաները լավ մանիպուլյատոր են, բայց շեշտում են, որ դրանք հնարավոր է «խաբել» ճիշտ սննդակարգի միջոցով:
Փորձագետները պնդում են, որ ցանկացած մարդ կարող է շատ լավ հավասարակշռություն ձեռք բերել բակտերիաների միջև ՝ կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչների միջոցով:
Երեք համալսարանների մասնագետների ուսումնասիրությունը կարող է նաև դառնալ քաղցկեղի հետ կապված ուսումնասիրության մի մաս: Որոշ բակտերիաներ, որոնք հայտնաբերվել են մարդու մարմնում, կարող են առաջացնել ստամոքսի քաղցկեղ, ինչպես նաև այլ քաղցկեղներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեր բնավորությունը որոշում է մեր բարկության սերը
Յուրաքանչյուր ոք սիրում է որոշակի բաներ ուտել, քան մյուսները: Հետաքրքիր է, որ այն, ինչ նախընտրում ենք ուտել, կարող է նույնիսկ որոշել մեր բնավորությունը, ասում են ամերիկացի գիտնականները: Ամերիկյան ուսումնասիրությունը պնդում է, որ կծու կերակուրների նախապատվությունները հիմնականում որոշվում են մարդկանց բնավորությամբ:
Գինու որակը որոշում է ոչ թե համը, այլ գինը
Youանկանու՞մ եք տպավորել ձեր հյուրերին մի շիշ հնեցված գինիով, բայց չե՞ք կարող թանկ ու բարդ ապրանքանիշ գնել: Պարզապես գնեք էժան և ասեք, որ դա թանկ է: Գրեթե հաստատ է, որ նրանք կհավատան ձեզ և նույնիսկ դուր կգան: Գուցե չափազանցված է թվում, բայց անգլիական սոցիոլոգիայի հայտնի Journal of Marketing ամսագրի ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ գների նախապաշարմունքները կարող են իրականում փոխել ուղեղի քիմիան, որպեսզի ձեր հյուրերը կարողանան վայելել էժան գինին այնպես, ինչպես կգնահատեի
Կենսաբանական անհատականությունը որոշում է մեր սննդակարգը
Անհատների սնուցումը կախված է տեսակից կենսաանհատականություն որին նրանք պատկանում են: Կենսաանհատականություն հասկացությունը սահմանում է բիոանհատականության տարբեր տեսակներ ՝ ըստ տարբեր գործոնների: Դրանք են ծագումը, նյութափոխանակության տեսակը և նաև արյան խումբը:
Աղցան կտրելը որոշում է դրա համը
Աղցանի համար արտադրանքը կտրելու եղանակը մեծապես որոշում է դրա համը, քանի որ տարբեր տեսակի կտորների մեջ արտադրանքի համը տարբեր կերպ է զգացվում: Աղցանի համար նախատեսված բոլոր բանջարեղենները պետք է ավելի նուրբ կտրվեն, դրանց խիտ հյուսվածքն ավելի խիտ է.
Մեր սիրած սուրճը որոշում է մեր սիրած գինին
Ընթրիքի ընթացքում կամ դրանից հետո մեկ բաժակ գինին ոչ միայն օգտակար է. Իսկական հաճույք է, եթե հանդիպեք խաղողի այդ ըմպելիքին, որն առավելագույնս է համապատասխանում ձեր ճաշակին: Ձեր սուրճը խմելու ձևը կարող է նաև որոշել, թե որն է ձեր նախընտրած գինին:
