2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարգարինի, ինչպես նաեւ դրա նմանատիպ արտադրանքի ՝ բուսական կրեմի և արմավենու յուղի վնասի մասին երկար ժամանակ խոսվում էր: Բազմաթիվ ուսումնասիրությունների արդյունքում պարզվել է, որ այդ արտադրանքը կազմող ջրածնված յուղերը վնասակար են առողջության համար:
Այս թեմայով նոր ուսումնասիրությունը հանգեցրեց վերջերս ԱՄՆ-ում ջրածնված յուղերի օգտագործման արգելքին: Այն անցկացրել են Սննդամթերքի և դեղերի պետական վարչության (FDA) մասնագետները:
Արդյունքները ցույց են տալիս, որ այս ապրանքների ընդունումը առաջացնում է շաքարախտ, ինսուլտներ, սրտի կաթվածներ, տկարամտություն, վատթարանում է կրծքի կաթի որակը, առաջացնում է սրտի իշեմիկ հիվանդություն, գիրություն, աթերոսկլերոզ և այլն: Միացյալ Նահանգներից բացի, որոշ ժամանակ առաջ Դանիան սահմանափակել էր ջրածնով հարստացված տրանս ճարպերի պարունակությունը 1 ապրանքի համար 1% -ի սահմաններում:
Մեր երկրում Կանաչ նախաձեռնությունների ասոցիացիան նույնպես պայքարում է այդ ապրանքների արգելքի համար: Նրանք իրենց պահանջը կներկայացնեն Առողջապահության նախարարությանը, Գյուղատնտեսության նախարարությանը և Սննդամթերքի անվտանգության գործակալությանը:
Նրանց խնդրանքով նրանք կհիշեն, որ այդ վնասակար տրանս-ճարպերը հիմք են հանդիսանում մարգարին, արմավենու յուղ և բուսական հրուշակեղենի կրեմ, որոնք լայնորեն օգտագործվում են Բուլղարիայում թխվածքաբլիթների, վաֆլերի, մակարոնեղենի և շատ այլ շատ տարածված կերակուրների արտադրության համար:
Դրանք մատնանշելու են նաև այն անբարենպաստ փաստը, որ մեր երկիրը սրտանոթային հիվանդությունների առաջատար դիրքերը զբաղեցնում է Եվրամիությունում:
Հիդրոգենացումը գործընթաց է, որի ընթացքում եգիպտացորենից, ռեփից և սոյայից ստացված բնական բուսական յուղերը տաքացվում են, և դրանց մոլեկուլային կազմը «հարստանում» է մեկ ջրածնի ատոմով:
Այսպիսով նրանք ավելի մեծ կարծրություն և ամրություն են ձեռք բերում, բայց յուղերի նախնական մոլեկուլային կառուցվածքը փոխվում է: Նրանք չեն քանդվում և մնում արյան անոթներում: Եվ այսպես, դրանք մարմնում առաջացնում են մի շարք խնդիրներ:
Սննդամթերքի վնասակար ազդեցության վերաբերյալ մեր երկրում դեռ նորմեր չկան: Ներդրվելիս դրանք պետք է սահմանափակվեն 1 տոկոսով, ինչպես մյուս երկրներում: Նրանք, ովքեր ծանոթ են խնդրին, կարծում են, որ անտրամաբանական է մեր մարմնին պատճառած բոլոր վնասների մեջ ներառել այն մթերքը, որը մենք մշակում ենք և ինքներս պատրաստում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սնունդ, որը վատթարանում է մեր տրամադրությունը
Սնունդը մեր կյանքի կարևոր մասն է, և որոշ ուտելիքներ և խմիչքներ, որոնք մենք ուտում և խմում ենք, կարող են բառացիորեն մեզ խուճապի և ընկճվածության հասցնել: Մեր օրերում մարդիկ ուտում են շատ «դժբախտ սնունդ»: Դժբախտ ասելով նկատի ունենք նրանց, ովքեր զրկված են օգտակար հանածոներից, սննդանյութերից և օգտակար ճարպերից:
Գիշերային սնվելը վնասում է ուղեղը
Վաղուց ապացուցված է, որ գիշերային սնունդը չափազանց վնասակար է: Սակայն պարզվում է, որ բացի մեր կազմվածքից, դա կարող է բացասաբար ազդել ուղեղի և հիշողության վրա: Եթե դուք գիշերը պարբերաբար արթնանում եք և թաքուն ուտում ուրիշներից, ժամանակի ընթացքում հիշողությունը սկսում է վնասվել:
Սննդամթերք, որոնք մեծացնում են կրծքի կաթը
Կինը մայր դառնալուց առաջ նա չի կարող զգալ և հասկանալ մայր լինելու արժեքը: Նորածիններին կրծքի կաթով կերակրելը առանձնահատուկ կարևորություն և կարևորություն ունի, ուստի չափազանց կարևոր է, որ նրանք կրծքով կերակրվեն: Այս առումով շատ կարևոր են նաև այն կերակուրները, որոնք մայրերն օգտագործում են կրծքի կաթն ավելացնելու համար:
Ահա կաթը, որը 5 անգամ ավելի օգտակար է, քան կովի կաթը
Սպառելու առավելությունները ուղտի կաթ զգալիորեն ավելին են, քան կաթի այլ տեսակները, ինչպիսիք են կովի կաթը: Ուսումնասիրությունները հանգել են այն եզրակացության, որ ուղտի կաթն ավելի առողջարար է, քան կովի կաթը: Այն չափազանց նման է մարդու մոր կաթին, ինչը հեշտացնում է մարսումը, էլ չեմ ասում, որ այն շատ ավելի սննդարար և լավն է, քան կովի կաթը:
Լիկյորը և գարեջուրը վատթարանում են առողջությունը
Կանադացի գիտնականները համոզված են, որ ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը անբուժելի հետքեր է թողնում մարդու առողջության վրա: Նրանց խոսքով ՝ ալկոհոլի հաճախակի օգտագործումը «խոստում» է ստամոքսի, հաստ աղիքի, թոքերի, ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի և շագանակագեղձի հիվանդությունների համար:
