2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սունկը նյարդային խանգարումներով տառապող մարդկանց համար լավագույն սնունդներից մեկն է: Դրա պատճառը ֆոսֆորի բարձր պարունակությունն է, որը ծայրաստիճան բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա:
Ֆոսֆորական թթուն և կալիումը մեծ մասամբ գտնվում են բորբոսի մաշկի մեջ, իսկ կոճղում ՝ ավելի քիչ: Բացի նյարդային համակարգից, սունկը խորհուրդ է տրվում նաև սակավարյունության կանխարգելման համար:
Չնայած այս բույսերում ջրի մեծ պարունակությանը (85-90%), սնկերի սննդային արժեքը բարձր է: Նրանք ավելի սննդարար են, քան բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերը: Դրանք նույնիսկ համարժեք են ոլոռին, գազարին և ոսպին: Պարզվել է նաև, որ սնկերի որոշ տեսակներ ունեն գրեթե նույն էներգետիկ արժեքը, ինչ միսը:
Սունկը պարունակում է նաև սպիտակուցներ, ածխաջրեր, փոքր քանակությամբ ճարպեր, աղեր և վիտամիններ: Փաստորեն, այս բույսերի սպիտակուցներն ունեն ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական սպիտակուցների հատկություններ:
Սնկերի պտղատու մարմինները ներառում են մարմնի համար կարևոր A, B, C և D վիտամիններ: Վիտամինների մեծ մասը B և D խմբից են: Սունկը պարունակում է նաև լեցիտին արժեքավոր նյութ, որը պարունակում է ֆոսֆոր և վիտամին D:
Չնայած իրենց օգտակար հատկություններին ՝ սունկը շատ ռիսկեր է պարունակում: Թունավոր սունկը կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների, նույնիսկ մահվան:
Որակյալ սունկը կարող է նաև վտանգավոր լինել, եթե չսպառվի գնումից / քաղելուց հետո ողջամիտ ժամկետում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սունկը ծայրաստիճան փչացող արտադրանք է: Դրանք հեշտությամբ քայքայվում են և մարմնին վնասակար նյութեր կազմում:
Նույնիսկ սնկով աննշան թունավորումը պետք է դիմի բժշկական օգնություն: Թունավոր սնկերը հիմնականում ազդում են սրտի և արյան շրջանառության վրա: Մի խաբվեք, եթե կասկածելի սունկ ուտելուց հետո կարճատև հիվանդությունից հետո ձեր վիճակը արագ բարելավվում է: Սա կարող է լինել միայն կարճաժամկետ պայման:
Քննադատական դեպքերում հնարավոր է աղի ջրի փոքր կումեր տալ թունավորմանը տուժածին, մինչ իրավասու անձը սպասի: Խորհուրդ է տրվում նաև ուժեղ սառեցված թեյ, սուրճ, մեղր և կաթ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անհայտ սունկ. Անիսոն սունկ
Anise- ի հետաքրքիր անունով սունկը կրում է լատինական Clitocybe odora անվանումը և պատկանում է Tricholomataceae - Աշնանային սունկ ընտանիքին: Դրա անվանումը պայմանավորված է անիսոնի ուժեղ հոտով, այդ իսկ պատճառով որոշ մարդիկ այն անվանել են բուրավետ:
Անհայտ սունկ. Աղվեսի սունկ
Fox- ը բորբոսի հետաքրքիր անուն է: Անհայտ է, ինչպես Բուլղարիայի շատ այլ սունկ: Դրա լատինական անունը Clitocybe gibba է, պատկանում է Tricholomataceae ընտանիքին - Աշնանային սունկ: Այն հայտնի է նաև որպես ձագարաձև ընկույզ կոտրիչ, որը պայմանավորված է նրա ձևաբանական ձևով:
Անհայտ սունկ. Մարգարիտ սունկ
Մարգարիտ մայրիկը Բուլղարիայում այն անվանում են նաեւ Ձյունանուշ: Այն ունի լատինական Hygrophorus eburneus անվանումը և պատկանում է Hygrophoraceae ընտանիքին: Մարգարիտային սնկերի գլխարկը կիսագնդաձեւ է, երբ բորբոսը երիտասարդ է և դուրս է գալիս զարգանալուն պես:
Անհայտ սունկ. Նուշ սունկ
Նուշ սնկով ունի հետաքրքիր անուն և ուտելի սնկերի տեսակ է, որը հանդիպում է մեր երկրում: Դրա լատինական անվանումը Hygrophorus agathosmus է, որը պատկանում է Hygrophoraceae ընտանիքին: Նուշի սունկի կափարիչը, երբ երիտասարդ է, ուռուցիկ է կուզիկով, իսկ բորբոսի զարգացումով այն դառնում է հարթ, տրամագիծը մոտ 5-7 սանտիմետր է և ունի մերկ եզր:
Արքայախնձոր երիտասարդության և առողջ նյարդերի համար
Արքայախնձորի հայրենիքը Բրազիլիան է: Այնտեղից այն տարածվեց ամբողջ աշխարհում ՝ նախ դեպի Աֆրիկա և Ասիա, իսկ տասնյոթերորդ դարի կեսերին ՝ Եվրոպա: Շատ երկրներում արքայախնձոր աճեցնելու փորձեր են արվել, բայց նավագնացության արդյունաբերության և ավիաընկերությունների զարգացման հետ մեկտեղ այդ կարիքը վերացել է:
