2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ ընտրում են մաքուր սնունդ ուտել: Առողջության ճանապարհին մեր բոլորի առջև ծառացած ամենամեծ մարտահրավերներից մեկն այն է, թե ինչպես կարելի է ճանաչել, թե որ ապրանքներն են մաքուր, որոնք `ոչ: Իմիտացիոն արտադրանք իրական խոչընդոտ են, քանի որ դրանք հատկապես տարածված են և սովորաբար ընդօրինակում են ամենաշատ սպառվող ապրանքատեսակները. կաթնամթերք.
Ապրանքը ընդօրինակելի է, երբ դրա մեջ եղածը չի համապատասխանում այն ինչ որ է. Օրինակ ՝ սերուցքը կրեմ չէ, եթե այն բուսական ծագում ունի: Օրենքով `իմիտացիոն արտադրանք դրանք պետք է վաճառվեն առանձին տաղավարների վրա և հստակ նշվեն որպես արտադրանք կրկնօրինակող ՝ առանց կրելու «պանիր», «դեղին պանիր», «կաթ» կամ «սերուցք» անվանումը:
Տեսականորեն դա հեշտացնում է մեր առաջադրանքը, բայց առևտրում պրակտիկան այլ է: Այդ պատճառով կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճանաչել իմիտացիոն արտադրանք, Առաջին բանը, որով դուք պետք է առաջնորդվեք ՝ գինը: Սովորաբար մեկ կիլոգրամ պանիր նմանակող արտադրանք, շատ ավելի էժան է, քան իրական և որակյալ պանիրը, որը մեկ կիլոգրամի համար գերազանցում է 8-9 ֆունտ լիտր: Իմիտացիոն արտադրանքները կարելի է գտնել 2-ից 4 BGN- ի համար նույն քանակի համար:
Դուք իսկական պանիրը կարող եք ճանաչել մեկ այլ եղանակով. Կոտրվելիս այն պետք է հացահատիկային լինի, մինչդեռ իմիտացիոն արտադրանքը հարթ է:
Պատուհանից արդեն կարող եք տեսնել, որ իմիտացիոն արտադրանքի հյուսվածքն իսկապես բավականին հարթ է, կտորների եզրերը սուր են, իսկ իսկական պանիրով դրանք կլորացված են:
Soրի մեջ թրջվելիս իրական պանիրը աղազերծվում է, բայց չի փոխում իր ձևը, և իմիտացիոն արտադրանքը գործնականում քանդվում է:
Մյուսներին ճանաչելը ավելի դժվար է կաթնամթերքի իմիտացիա, Նոր կանոնակարգերի ներդրումից հետո տարածվող պանիրներն ու կաթը չեն նշվում որպես «պանիր» և «կաթ», այլ որպես «տարածվող ապրանք» կամ «խմելու արտադրանք»: Կարևոր է սովորել և կարդալ պիտակները:
Մեկ այլ ապրանք, որը դժվար է ճանաչել, սերուցքն է, հատկապես պատրաստելը: Կրկին, տարբերությունը պիտակի և բովանդակության մեջ է: Իմիտացիոն արտադրանքով տուփում գրված կլինի «բուսական ծագում», իսկ պարունակությունը միշտ պարունակում է բուսական ճարպեր:
Այստեղ գինը ցուցանիշ չէ, քանի որ նույնիսկ ամենաթանկ ապրանքանիշերից մի քանիսը առաջարկում են նմանատիպ ապրանքներ բուսական արտադրանք, այնպես որ միշտ կարդացեք ձեր սպառածը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ճանաչել որակյալ մեղրը:
Եթե ձմռան կեսին վաճառողը ցանկանում է ձեզ հեղուկ մեղր վաճառել ՝ այն իրական երաշխիք տալով, մի հավատացեք նրան: Բացառություն են կազմում միայն հնդկացորենը և ակացիայի մեղրը, որոնք չեն բյուրեղանում: Բնական մեղրը հեղուկ է միայն առաջին 1-2 ամիսների ընթացքում, այնուհետև այն պետք է բյուրեղանա:
Ինչպե՞ս ճանաչել լավ պանիրը:
Մենք գիտենք, որ բուլղարացին առանց սեղանի հազվադեպ է նստում սեղանին մատուցվող պանիր նրան. Փաստորեն, ստացվում է, որ մենք տարեկան սպառում ենք գրեթե 60,000 տոննա պանիր, ինչը ինքնին մեծ նվաճում է: Վատն այն է, որ դրա հետ մեկտեղ մենք շուրջ 20,000 տոննա իմիտացիոն արտադրանքի սպառող ենք, որոնց մի մասը ռիսկեր է պարունակում մեր սեփական առողջության համար:
Ինչպե՞ս ճանաչել որակյալ քրքումը:
Քրքումը հնդկական խոհանոցի ամենակարևոր համեմունքներից մեկն է: Բայց այն օգտագործվում է ոչ միայն կերակուր պատրաստելու համար, այլ նաև որպես Այուրվեդիկ դեղամիջոց, որը խթանում է անձեռնմխելիությունը, օգնում է վերքերի բուժմանը և գործում է որպես բնական հակաբորբոքաներ:
Ինչպե՞ս ճանաչել ԳՄՕ արտադրանքները:
Չկա մի մարդ, ով չգիտի, թե որքան վնասակար են ԳՄՕ արտադրանքը: Չնայած շուկայում առկա բոլոր սահմանափակումներին, կամա թե ակամա, այդպիսի մթերքները սողոսկում են նրանց միջև և հասնում խանութների ցուցափեղկեր, իսկ հետո ՝ մեր սեղան: Տարբեր գենետիկորեն մոդիֆիկացված սնունդները տարբեր կերպ են փոխվել:
Իմիտացիոն արտադրանքները այժմ կլինեն խանութի առանձին տաղավարում
Այժմ հեշտ կլինի տարբերակել, թե որ ապրանքներն են պատրաստվում իրական կաթով, և որոնք իմիտացիոն կաթնամթերք են, քանի որ կաթի փոխարինիչներով պատրաստվածները կլինեն առանձին տաղավարի վրա: Դա պարզ դարձավ այն բանից հետո, երբ կառավարությունը ընդունեց «Կաթնամթերքի նկատմամբ հատուկ պահանջների մասին» Կանոնադրության մեջ փոփոխություններ:
