Մաշկ - այն, ինչ մենք պետք է իմանանք

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մաշկը ներկայացնում է կաթնամթերք. Սա իսլանդական կաթնամթերք է: Այն տարածված է ամբողջ աշխարհում: Այս ապրանքը շատ նման է քամած մածունին, բայց այդպես չէ:

Դա կարող է լինել բնական ՝ մրգերով, ընկույզով կամ այլ քաղցրացուցիչով:

100 գրամի մեջ skir պարունակվող 60 կալորիա, 10 գրամ սպիտակուց և առանց ճարպ:

Դա իդեալական արտադրանք է դիետիկ սնուցման համար: Պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ, կարևոր հանքանյութեր և վիտամիններ, կալցիում և վիտամին B12, ունի պրոբիոտիկ հատկություններ: Այն սպառելուց հետո երկար ժամանակ կուշտ կլինեք: Մաշկն ունի քաղցը նվազեցնելու և ուտելիքի տևողությունը մեծացնելու հատկություն, ինչը շատ լավ է, եթե փորձում եք նիհարել:

Մաշկը կարող է սպառվել մաքուր, դրանով պատրաստել սմուզի, աղցաններ կամ տոստ: Ամենից հաճախ առողջ աղանդերը, սպիտակուցային նախուտեստները և թեթև աղանդերը պատրաստվում են սքիրով:

Ինչու՞ է օգտակար սնձան ուտելը:

Մաշկն օգնում է վերահսկել արյան շաքարը: Քանի որ այն պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ և ավելի քիչ ածխաջրեր, դրա օգտագործումը օգնում է վերահսկել արյան շաքարը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ սպիտակուցների ընդունումը դանդաղեցնում է ածխաջրերի կլանումը: Սա հանգեցնում է արյան շաքարի վերահսկմանը:

Մաշկը նվազում է օստեոպորոզի ռիսկը: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում: Ինչպես գիտեք, մարդու մարմնի կալիումի գրեթե 99% -ը պարունակվում է ոսկորներում և ատամներում: Կալցիումը և ֆոսֆատը համատեղում են մեր ոսկորները խիտ և ամուր:

Դրա օգտագործումը նվազեցնում է սրտի հիվանդության ռիսկը: Դա պայմանավորված է կալիումով և մագնեզիումով, որոնք պարունակվում են մաշկի մեջ և չափազանց կարևոր են սրտի առողջության համար:

Տարիքի հետ կամ կալիումի պակասի պատճառով մեր ոսկորները կորցնում են այս խտությունը: Սա նաև մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը: Այդ պատճառով անհրաժեշտ է բավարար քանակությամբ կալիում ստանալ: Ըստ ուսումնասիրությունների ՝ կաթնամթերքի օգտագործումը օգնում է պահպանել ոսկրային խտությունը:

Տարբեր տեսակի skir շուկայում պարունակում են մի շարք կենդանի ակտիվ բակտերիալ մշակույթներ, այդ թվում ՝ L. acidophilus, B. lactis և L. delbrueckii subsp. բուլղարական Տարբեր մանրէների անունները կարևոր չեն, բայց այն, ինչ նրանք կարող են անել ձեր առողջության համար, արժե ձեր ուշադրությունը: Մաշկի մանրեները պրոբիոտիկների տեսակ են կամ լավ մանրէներ: Այս տեսակի մանրէները օգնում են վերահսկել հնարավոր վնասակար մանրէների մակարդակը: Հակաբիոտիկների ընդունումը կամ հակաբեղմնավորիչների օգտագործումը որպես հակաբեղմնավորիչ հաբեր կարող է դուրս մղել ձեր վերարտադրողական տրակտի մանրեները ՝ ավելի հավանական դարձնելով միզուղիների վարակ, հեշտոցային բորբոս կամ այլ խնդիրներ: Յոգուրտ օգտակար բակտերիաներով կանոնավոր կերպով ուտելը կարող է օգնել կանխել այդ վարակները, ասվում է Հարվարդի բժշկական դպրոցի ընտանիքի առողջության ապարատային ուղեցույցում:

Կանայք ամեն օր պետք է ընդունեն առնվազն 1000 միլիգրամ կալցիում: Բարեբախտաբար, կան կալցիումի բազմաթիվ աղբյուրներ: Հանքանյութը պարունակվում է հիմնականում կաթնամթերքում և այն կարելի է ձեռք բերել այնպիսի ուտեստների միջոցով, ինչպիսիք են ձյան աղցանը, կաթնաշոռով կրեմը, չոր կաթնաշոռով կաթսաները, ձվով և պանիրով պղպեղը և կաթնամթերքի բոլոր տեսակները: Բայց նաև skir- ի միջոցով:

Իսլանդական յոգուրտի օգտագործումը ձեզ կտրամադրի օրական կալցիումի ընդունման բավարար տոկոս: Դուք լսել եք, որ կալցիումի պակասությունը կարող է զգալիորեն մեծացնել տարեց կնոջ օստեոպորոզի զարգացման ռիսկը, բայց գուցե տեղյակ չեք, որ ձեր ոսկրային զանգվածը սկսում է նվազել 30 տարին լրանալուն պես, հայտնում է Մերիլենդի համալսարանի բժշկական կենտրոնը: Այս կետից հետո դուք սկսում եք կորցնել ավելի շատ ոսկորային զանգված, քան ձեր մարմինը կարող է փոխարինել: Դուք չեք կարող կանգնեցնել այս բնական գործընթացը, բայց կարող եք նվազեցնել ոսկորների կորուստը դիետիկով `հարուստ կալցիումով հարուստ սննդամթերքներով, ինչպիսիք են մաշկը:

Սրտի հիվանդությունը մահվան գլխավոր պատճառն է ամբողջ աշխարհում և կազմում է մահվան դեպքերի գրեթե 31% -ը:

Բարեբախտաբար, տվյալները ցույց են տալիս, որ կաթնամթերքը հավանում է սքիր կարող է կապված լինել սրտի հիվանդության ռիսկի նվազեցման հետ:

Դա, հավանաբար, այն պատճառով է, որ կաթնամթերքը պարունակում է օգտակար հանածոներ ՝ կալցիում, կալիում և մագնեզիում, որոնք բոլորը կարևոր են սրտի առողջության համար:

24-ամյա ճապոնական ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սպառված յուրաքանչյուր 3,5 ունցիա (100 գրամ) կաթնամթերքի համար սրտի հիվանդություններից մահացության դեպքերը 14% -ով նվազել են:

Մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ կաթնամթերքը կարող է օգնել իջեցնել արյան ճնշումը: Նա պարզեց, որ օրական երեք ծառայություն կաթնամթերք բարձր արյան ճնշմամբ տղամարդկանց մոտ առաջացնում է սիստոլիկ արյան ճնշման զգալի նվազում:

Որոշ մարդիկ պետք է զգույշ լինեն սնձակի սպառումից:

Գ սպիրտի սպառում լակտոզայի անհանդուրժող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն: Դրանց մեջ այս ապրանքը կարող է առաջացնել լուծ, գազեր և փքվածություն:

Մարդկանց մոտ, ովքեր անհանդուրժողականություն ունեն կազեին և շիճուկ, մաշկը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա:

Քանի որ մաշկը պատրաստվում է կաթից, եթե ալերգիկ եք կազեին կամ շիճուկ ՝ կաթում պարունակվող երկու սպիտակուցներ, դուք պետք է խուսափեք skir- ից.

Այս անհատների համար մաշկը և կաթի վրա հիմնված այլ արտադրանքները կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա `փքվածությունից և լուծից մինչև անաֆիլաքսիս ախտանիշներով:

Եթե լակտոզայի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեք, գուցե ձեզ հարմարավետ չզգաք skir ուտելուց:

Կաթնաշաքարը շաքարի տեսակ է, որը պարունակվում է կաթում: Այն քայքայվում է լակտազ կոչվող ֆերմենտի միջոցով:

Լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցողներին պակասում է այս ֆերմենտը, որը կարող է հանգեցնել ստամոքսի ցավի և մարսողական այլ կողմնակի բարդությունների `լակտոզա պարունակող մթերքներ օգտագործելուց հետո:

Բարեբախտաբար, այս անհատների համար, մորթման գործընթացը հեռացնում է նրա կաթնաշաքարի պարունակության մոտ 90% -ը, ուստի կաթնաշաքարային անհանդուրժողականություն ունեցող շատ մարդիկ կարող են հանդուրժել մաշկի չափավոր քանակությունը:

Այնուամենայնիվ, լավագույնն այն է, որ նախ փորձեք փոքր քանակություն ՝ համոզվելու համար, որ բացասական ախտանիշներ չեք ունենում:

Չնայած skir- ը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում, Բուլղարիայում այն դեռ այնքան էլ տարածված չէ: Բայց եթե իսլանդական ըմպելիք մուտք չունեք, կարող եք օգտվել մեկ այլ նմանատիպ կաթնամթերքից: Նմանատիպ հատկություններով կեֆիր է: Կեֆիրն ունի աշխուժացնող ազդեցություն, խթանում է իմունային համակարգը և սեռական ուժը: Այն նաև օգնում է նիհարել և ամրացնել ոսկորները: Կեֆիրի դիետան նույնպես շատ տարածված է:

Խոհարարություն skir- ով

Մաշկը շատ օգտակար և թեթև խմիչք է, որը, ինչպես մածունն ու կեֆիրը, կարող են օգտագործվել կերակուր պատրաստելու ժամանակ: Այն առկա է իսլանդական բաղադրատոմսերում, ինչպես նաև դիետիկ բաղադրատոմսերում: Ահա որոշ գաղափարներ այն մասին, թե որտեղ կարող եք ներառել դահուկներ:

Մակարոնեղենի բաղադրատոմս

Յոգուրտն ու մակարոնեղենը կարող է թվալ տարօրինակ համադրություն, իրականում սկիրը կարող է օգտագործվել մայոնեզի ունիվերսալ սոուսը փոխարինելու համար: Դահուկներին մի քիչ սխտոր ավելացրեք, և դուք կունենաք հիանալի հագնվելու թարմ եփած մակարոնեղենի համար:

Նրբաբլիթներ

Հաջորդ անգամ, երբ նրբաբլիթ պատրաստեք յոգուրտով, պարզապես փոխարինեք այն կճեպով: Արդյունքը կլինի շատ համեղ ու փափուկ նրբաբլիթներ:

Հավով աղցան

Ինչու ոչ? Կտրեք մի քիչ խաշած կամ տապակած հավ: Ավելացնել մանր թակած հազար: Խառնել Հյութալի ձեր հավի աղցանը պատրաստ է միանգամից ուտել:

Վարսակի ալյուր

Նախաճաշին ցանկանում եք ավելի շատ սպիտակուցներ ավելացնել ձեր նախընտրած վարսակի ալյուրին: Պատրաստ Ուղղակի գիշերվա ընթացքում վարսակի ալյուրը թրջեք մաշկի մեջ: Մաշկը կարող է օգտագործվել նաև բոլոր աղանդերի մեջ, որոնցում դուք ավելացնում եք հունական մածուն:

Տնական կեքս

Դուք ցանկանում եք փափկամազ, բուրավետ, համեղ կեքսներ, որոնք նույնքան օգտակար են: Եվ այստեղ կարող եք օգտագործել սկիր կամ կեֆիր: Փոխարինեք կաթը և խառնեք կեքսի խառնուրդը: Եվ երբ դրանք թխեք, պարզապես ուտեք առանց խղճի խայթի:

Թափահարել

Դրեք ցնցման սափորի մեջ 1 բաժակ չմուշկ և սիրված միրգ: Օրինակ ՝ ազնվամորի: Ավելացնել 1 գդալ վանիլային պաղպաղակ: Ամեն ինչ ջարդել: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ թարմացնող սպիտակուցային կոկտեյլով:

Ինչպես ինքներդ եք տեսնում, skir- ի օգտագործման և դրա օգտակար հատկություններից օգտվելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Գոհ կլինեք, եթե այն օգտագործեք ժելե քսուքներ և բոլոր տեսակի ժելե տորթեր պատրաստելիս: Օգտագործեք ձեր երեւակայությունը ՝ ամեն օր հետաքրքիր ու առողջ ուտելու համար: