2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Theառերը թերթում են, արևը սկսում է տաքանալ, անձրևները կարճ են, և շուտով ամենուր հոտ է գալիս: Easterատկի հաց, Սիրված ժամանակ, երբ մարդը կարող է հաճույքով և առանց զղջալու վայելել այս յուրօրինակ տորթը:
Բոլորը սիրում են այն, քանի որ տոն է, քանի որ այն հավաքում է, հիշողություններ բերում և շատ գայթակղիչորեն քաղցր ու համեղ է:
Easterատկի տորթը հորինել են Ֆրանսիայում, բայց այսօր այն manyատկի ծիսական հացն է աշխարհի շատ երկրներում: Ռումինիայում այն անվանում են նաեւ կոզոնակ, Հունաստանում ՝ ureուրեկի, Իտալիայում ՝ Պանետտոնե, Ռուսաստանում ՝ Կուլիչ: Ենթադրվում է, որ դա խորհրդանշում է Հիսուս Քրիստոսի մարմինը, ինչպես կարմիր Easterատկի ձվերը խորհրդանշում են նրա արյունը:
Փաստորեն, ծագումը կոզունակա գոնե ըստ լեգենդի շատ ավելի պրոզայական է: Ըստ ֆրանսիացի հացթուխների, այն հայտնվել է 17-րդ դարում: Այն ժամանակվա հացթուխները շատ աշխատանք ու քիչ աշխատանք ունեին: Այսպիսով, նրանք փնտրում էին միջոց `գտնելու այլընտրանք այն ժամանակվա հանրաճանաչ հյուսված հացին, որը քիչ աշխատանք էր պահանջում:
Սկզբնապես նրանք փորձում էին theատկի տորթի խմորը վերափոխել կլոր հացի և նույնիսկ դրան անվանում էին տվել `կիրակնօրյա հաց: Բայց չստացվեց, կիրակնօրյա հացը ոչ մի հաջողություն չվայելեց, և «հյուսը» վերադարձավ Ֆրանսիայի խոհարարական բնապատկեր: Եվ այդ ժամանակ հացթուխները որոշեցին պատրաստել միայն տարվա որոշակի ժամանակներում ՝.ատկի տոնին: Այսպիսով, կիրակնօրյա հացը դարձավ Easterատկի հաց և սկսեց մեծ հաջողություններ ունենալ մեծ իրադարձության հետ կապվելու պատճառով:
Easterատկի տորթը Բուլղարիա է մտել համեմատաբար ուշ, ինչ-որ տեղ ՝ 20-րդ դարի սկզբին, մոտ 1915-1920 թվականներին: Դրանից առաջ մեր մեծ տատերը հունցել են Կոլակը, Պարմակն ու Կրավայը:
Այսօր այն վաղուց արդեն ոչ միայն կրոնական խորհրդանիշ էր, այլ տորթ տարվա ցանկացած ժամանակահատվածի համար: Բայց, իհարկե, Easterատիկը նրա զորությունն է: Այնուհետև խոհարարական փորձի սիրահարները երկար ժամեր են անցկացնում խոհանոցում պատրաստել իրենց Easterատկի տորթը, Բաղադրատոմսերն ավելի ու ավելի բազմազան են և գրավիչ. Շոկոլադով, դեղձով, չամիչով … Բայց Easterատկի լավ տորթի իրական բանալին, ասում են, խմորի երկար հունցումն է: Հունցել, հունցել, հունցել
Նրանց համար, ովքեր պատրաստ չեն դրան, թող ապրեն հացաբուլկեղենը: Նրանք, ովքեր տասներորդի ինը փողոցներում ցրում են թխած Easterատկի տորթի խմորի և կարամելացված շաքարի բույրը: Բայց զգույշ եղեք, զգուշացրեք մասնագետներին, ինչպես շատ այլ բաների դեպքում, և այստեղ այն լի է բնօրինակի օրինակներով:
Կան մի քանի պարզ նշաններ, որոնք Easterատկի տորթը ձեր գնածն իսկական է: Իրական Easterատկի տորթը պատրաստվում է ալյուրից, խմորիչից, ձվից, շաքարից և կաթից: Դուք կարող եք դա ճանաչել խմորի հատուկ թելերով և դեղին գույնով: Եթե theատկի տորթը գրեթե սպիտակ է և նման է տորթի, ապա սա ձեր Easterատկի հացը չէ: Դուք անպայման կգտնեք այն, նույնիսկ եթե դա ձեզ ավելի շատ որոնում է պահանջում: Բայց այդ դեպքում դա արժե այն իսկական Easterատկի տորթի համի պատճառով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ են քաղցր քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլ , Կոչվում է նաեւ քաղցր կարտոֆիլ , Կենտրոնական Ամերիկային բնիկ պալարային բանջարեղեն են: Այն լավ է ընդունվում ամբողջ աշխարհում ՝ տեղափոխվելով գրեթե ամենուր: Ասիան մայրցամաքն է, որտեղ առաջարկվում են քաղցր կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի ամենահարուստ բազմազանությունը:
Խոհարարական տեխնիկա Easterատկի տորթը հունցելիս
Easterատկի տորթերը հունցելը բնավ դժվար չէ, պարզապես պետք է հետևել որոշ տեխնիկայի: Նախ, եթե հնարավորություն ունեք, գնեք տնական ապրանքներ, հատկապես ձու և կաթ: Դրանք ամենակարևորն են ձեր Easterատկի տորթի համի և որակի համար: Ալյուրը, ձվերը և շաքարավազը թողնել երեկոյան սենյակային ջերմաստիճանում:
Ինչպես հյուսել Easterատկի տորթը
Որպեսզի Easterատկի տորթը ոչ միայն համեղ ու փափուկ լինի, այլեւ գեղեցիկ լինի, այն պետք է հյուսել, որպեսզի իսկապես տոնական լինի: Հյուսված Easterատկի տորթը շատ ախորժելի տեսք ունի և դժվար կլինի մի քանի րոպեից ավելի պահել տոնական սեղանի մոտ: Theատկի տորթի խմորը բավականաչափ փափուկ և թելերով ստանալու համար այն պետք է հունցել շատ երկար ժամանակ:
Դա հնարամիտ չէ՞: Լվացքի մեքենայում թելերով հունցել Easterատկի տորթը
Ավանդույթի համաձայն ՝ Easterատիկը չենք կարող նշել առանց Easterատկի տորթի, բայց որպեսզի այն իսկապես համեղ լինի, այն պետք է լավ հունցվի: Այնուամենայնիվ, այն հունցելու շատ ավելի խելացի միջոց կա ՝ առանց ձեռքերը խոշտանգելու: Մեթոդը հորինել է Սապարևո գյուղից Սպասկա Կուդեւան, ով ասում է, որ մի քանի տարի է լվացքի մեքենայում հունցում է իր Easterատկի տորթը:
Ինչպես ճիշտ հունցել և հյուսել Easterատկի տորթը
Easterատկի տորթը .ատկի գարնանային տոնի խորհրդանիշն է: Այն նաև շատերի սիրված նախաճաշն է ամբողջ տարվա ընթացքում: Գնված Easterատկի տորթերը հաճելի համ ունեն, բայց միշտ ավելի քաղցր են, երբ մենք ինքներս ենք պատրաստում: Դեպի հունցել և պատշաճ կերպով հյուսել ձեր ատկի տորթը , անհրաժեշտ է հետևել հետևյալ քայլերին:
