2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ֆրանսիական ազգը հայտնի է որպես ամենաերկարակյացներից մեկը: Այսօր երկրում ապրում է 100 տարեկանից բարձր մոտ 15,000 մարդ: Երկար ժամանակ գիտնականները փորձում էին պատասխան գտնել այս հետաքրքիր երեւույթի համար:
Ոմանք ապավինում էին կյանքը վայելելու տիպիկ ֆրանսիական ձևին, ոմանք էլ `ֆրանսիական տիպիկ խոհանոցին, իսկ ոմանք էլ` կարմիր գինուն: Ոմանք նույնիսկ մտածում էին, որ ֆրանսիացիները երկարակեցության Եվրոպայի չեմպիոն են, քանի որ նրանք անսովոր շուտ թոշակի անցան: Սակայն պատասխանը պարզվեց, որ այլ է:
Ստացվում է, որ ֆրանսիացիների երկարակեցության մեղավորը նրանց սիրած նրբությունն է ՝ ռոքֆոր պանիրը («ռոքֆորտ»): Նրանք նրան անվանում են «բոլոր պանիրների արքա» ՝ նրբահամության շատ ճշգրիտ սահմանում, որը երկարացնում է կյանքը:
Ընդհանրապես, այս հրաշք ունակությամբ կերակրատեսակների խմբում ընդգրկված են ձուլված բոլոր պանիրները, ինչպես Roquefort- ը: Կենսաքիմիական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այդ կաթնամթերքում պարունակվող կաղապարն ունի հզոր հակաբորբոքային ազդեցություն:
Ռոքֆոր պանիրը նրանց մեջ առաջատարն է: Այն առավել ակտիվ է թթվային միջավայրում, ինչպիսին է ստամոքսի լորձաթաղանթը և մաշկի մակերեսը:
Օքսիդատիվ գործընթացները, որոնք դադարեցնում են պանրի օգտագործումը բորբոսով, ուղեկցող ախտանիշներ են, ինչպիսիք են զարկերակային նստվածքները և ոսկրային արթրիտը:
Այսպիսով, դրանց օգտագործումը դառնում է մի տեսակ կանխարգելում սրտանոթային համակարգի բոլոր տեսակի հիվանդությունների դեմ: Պաշտպանելով մաշկի մակերեսը ՝ նրանք կարող են նաև դառնալ հիմնական բաղադրիչը մինչ այժմ հայտնի լավագույն հակատարիքային քսուքների մեջ:
Ուսումնասիրությունը տալիս է հաճախակի տրվող մեկ այլ հարցի պատասխան: Մինչ այժմ գիտնականները զարմանում էին, թե ինչպես է ամենամեծ քանակությամբ ճարպային սնունդ օգտագործող, ապացուցված, որ վնասակար մարմինը և մարմինը վնասող ազգը, ամենաերկարակյացն է:
Հագեցած ճարպերը ամենավնասակարներից են: Ստացվում է, որ կրկին Ռոքֆոր պանրի օգտագործումը օգնում է նրանց արագ քայքայմանը: Այսպիսով, դրանք չեն կուտակվում մարմնում և չեն կարող հանգեցնել կյանքին սպառնացող հիվանդությունների և ճարպակալման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆրանսիացիների սիրված աղանդերը
Ինչպես ամեն ինչ, ինչ արեցին ֆրանսիացիները, և ֆրանսիական աղանդեր ստեղծված են սիրահարների համար: Դրանք հալվում են ձեր բերանում, և նրանց երկրպագուները ամբողջ աշխարհում են: Եվ ինչ-որ կերպ, հաշվի առնելով, որ ֆրանսիական աղանդերը հրուշակեղենի պատմության մեջ համարվում են լավագույններից մեկը:
Նրբությունները և սննդի կանոնները ըստ ֆրանսիացիների
Յուրաքանչյուր մշակույթ կյանքի յուրաքանչյուր ոլորտում ունի իր արժեքները, կարգերն ու ավանդույթները: Այս բազմազանության շնորհիվ մենք կարող ենք նկարել գաղափարներ և ոգեշնչում, փորձել նոր բաներ, սովորել, թե արդյոք դրանցն ավելի լավն է, քան մերը: Եվ դա հիանալի է:
Երկարակեցությունը մի բաժակ սուրճի մեջ է
Երկարակեցության գաղտնիքը թաքնված է սուրճի մեջ կամ ավելի ճիշտ `երրորդ բաժակի սուրճի մեջ: Արոմատիկ ըմպելիքի հատկությունների շուրջ երկար ժամանակ քննարկվում էր: Ոմանք դա ամբողջովին հերքեցին և կոչ արեցին խուսափել ամբողջությամբ և ամեն գնով, քանի որ դա հանգեցնում է արյան բարձր ճնշման, ջրազրկման, քնի խանգարման և նույնիսկ կախվածության:
Ieեյմի Օլիվեր. Երկարակեցությունը ձեռք է բերվում այս մթերքների միջոցով
«Ամենաօգտակարն ու համեղը այն ուտեստներն են, որոնք պատրաստվում են ամենապարզ ապրանքներով», - ասում է ամենահայտնի խոհարարներից մեկը ՝ Jamեյմի Օլիվերը: Ըստ աշխարհահռչակ խոհարարի, երկարակեցության գաղտնիքը ոչ թե բարդ կանաչ խմիչքների կամ էկզոտիկ մրգերի, ինչպիսիք են գոջի հատապտուղները, այլ պարզ ու հեշտ պատրաստվող կերակուրի մեջ են:
Unchաշը ամենակարևորն է ֆրանսիացիների համար
14 երկրների շրջանում անցկացված հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ չկա մի ազգ, որն ավելի շատ լանչ ուտի, քան ֆրանսիացիները: Այս երկրում բնակվող մարդիկ այն սակավաթիվ եվրոպացիներից են, ովքեր ընդմիջում են վերցնում: Ֆրանսիացիներին ուտելու համար պահանջվում է շուրջ 45 րոպե, և նրանք պետք է ճաշի դուրս գան ռեստորան:
