Սննդային մոմ - արդյո՞ք անվնաս է և որտե՞ղ է այն ավելացվում

Video: Սննդային մոմ - արդյո՞ք անվնաս է և որտե՞ղ է այն ավելացվում

Video: Սննդային մոմ - արդյո՞ք անվնաս է և որտե՞ղ է այն ավելացվում
Video: SCP-610 Плоть, что ненавидит (все документы и журналы) 2024, Սեպտեմբեր
Սննդային մոմ - արդյո՞ք անվնաս է և որտե՞ղ է այն ավելացվում
Սննդային մոմ - արդյո՞ք անվնաս է և որտե՞ղ է այն ավելացվում
Anonim

Պարաֆինային մոմը, որը դասակարգվում է որպես E901 քիմիական պահպանում, մրգերը, բանջարեղենը և կոնֆետները դարձնում են փայլուն և դանդաղեցնում խոնավության կորուստը և փչացումը: Այն սպիտակ է, առանց հոտի կամ անճաշակ:

Դա իրական մոմ չէ, այն ստացվում է թորած յուղից, որն այնուհետեւ մաքրվում է: Այն կարող է նաև սինթեզվել ածխածնի երկօքսիդը և ջրածինը պարաֆինային ածխաջրածնների վերածելու միջոցով, այնուհետև ջրածնվելով և ակտիվորեն մաքրվելով ակտիվացված ածխածնով:

Ուտելի պարաֆինը տարբերվում է մոմի համար օգտագործվողից: Առկա է պինդ բլոկների և շշալցված հեղուկի մեջ: Պարաֆինային մոմի ավելացումը հալված շոկոլադին այն տալիս է փայլուն տեսք, երբ այն կարծրանում է: Այն նաև օգնում է շոկոլադը ամուր մնալ սենյակային ջերմաստիճանում:

Պարաֆինը քաղցրավենիքի որոշ ապրանքանիշերում որպես հավելանյութ է հայտնվում, որպեսզի ձեռքում չհալչի, և որպես շոկոլադե ծածկույթների հիմնական բաղադրիչ, ինչպիսիք են պաղպաղակի կամ շոկոլադե բլիթների վրա հայտնաբերվածները:

Պարաֆինը դյուրավառ է, ուստի եթե այն օգտագործում եք տանը, ապա այն նրբորեն տաքացրեք կրկնակի տապակի կամ միկրոալիքային վառարանում միայն այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն չի սկսում հալվել:

Պարաֆինային մոմ Սփրեյ մրգերի և բանջարեղենի վրա, փայլ է հաղորդում նրանց ավելի գրավիչ դարձնելու համար և օգնում է երկարացնել պահպանման ժամկետը ՝ պահպանելով խոնավությունը: Որոշ մրգեր, ինչպիսիք են խնձորը, արտադրում են բնական մոմ, որը հեշտությամբ կարելի է լվանալ ջրով և հանել:

Լրացուցիչ սինթետիկ մոմը երբեմն մեծացնում է բնական ծածկույթը, և հեռացումը կարող է ավելի դժվար լինել: Սովորաբար քացախի կամ ջրի մեջ կիտրոնի հյութով կարճ թրջելը հեշտացնում է մոմը սրբելը:

Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ Անգլիայում հեղուկ պարաֆինը օգտագործում էին որպես ճարպ պատրաստելու համար: Այն հաճախ մաստակի բաղադրիչ է: Այնուամենայնիվ, պետք է զգույշ լինել ավելորդ օգտագործման դեպքում, քանի որ այն ունի լուծողական ազդեցություն:

Խորհուրդ ենք տալիս: