2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Իտալիան հայտնի է իր քաղցր գայթակղություններով: Դրանցից լավագույններից մի քանիսը, անկասկած, գալիս են Սիցիլիայից: Ով չի լսել հայտնիի մասին Սիցիլիական կանոլա.
Դարեր շարունակ Սիցիլիան իր մեջ հավաքել է տարբեր խոհարարական ավանդույթներ: Մեկ այլ նվաճողից ձերբազատվելուց առաջ նա լավագույնս օգտվեց նրանց խոհարարական գաղտնիքներից և միահյուսեց դրանք իր սեփականի հետ: Այսպիսով, կղզին դարձել է խոհարարական գիտելիքների յուրօրինակ սիմբիոզ աշխարհի որոշ լավագույն խոհանոցներում:
Canola- ն, հավանաբար, աշխարհում ամենատարածված սիցիլիական աղանդերն է: Յուրաքանչյուր խոհարարական քննադատ անխոս է իր անհավատալի ճաշակի առաջ:
Կանոլան խմորի ձագար է, որը հաճախորդի առջև տեղում լցվում է համեղ խառնուրդով: Վերջնական հպումն ընտրվում է ձեր կողմից չիր, պիստակ կամ շոկոլադի կտորներ: Canola- ն շաքարի կամ մեղրի զարմանալի համադրություն է ամենաթարմ ռիկոտայով:
Ինչպես շատերը Սիցիլիական աղանդեր, իսկ canola- ն իր հետ բերում է հարավային միջերկրածովյան բույրեր: Դրանք փխրուն են, բուրավետ դարչինով, ընկույզներով, կիտրոններով և նարինջներով: Կանոլան պարունակում է ռիկոտա, կաթնային շոկոլադ և փխրուն ընկույզներ, որոնք վայելում են իրենց նուրբ համն ու առատ տեսողությունը: Եվ դրանց պատրաստման գաղտնիքը բացահայտում են սիցիլիական խմորեղենի վարպետները: Ահա թե ինչպես պատրաստել.
Կանոլի
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 թեյի գդալ ալյուր, 1 tbsp. շաքար, 1 թեյի գդալ: կակաո, ½ թեյի գդալ: դարչին, ½ թեյի գդալ: աղ, 1 թեյի գդալ: խնձորի քացախ, ½ թեյի գդալ: մարսալա կամ այլ աղանդերային գինի, 3 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 1 ձվի սպիտակ, 2 թեյի գդալ: տապակած յուղ
Լրացնելու համար. 1 թեյի գդալ ricotta, ½ թեյի գդալ: շաքարի փոշի, 1 թեյի գդալ: թթվասեր, 2 tbsp. շողոքորթ նարնջի կեղեւ կամ 1 թեյի գդալ քերած նարնջի կեղեւ, 2 ճ.գ. չամիչ, 2 tbsp. շոկոլադ, նուրբ թակած, 1 tbsp. նարինջ կամ այլ լիկյոր կամ կոնյակ, 4 tbsp. նուրբ թակած պիստակ կամ այլ ընկույզ
Պատրաստման եղանակը. Ալյուրը, շաքարը, կակաոն, դարչինն ու աղը խառնեք ամանի մեջ: Մեջտեղում պատրաստվում է ջրհոր, որի մեջ լցնում են քացախ, գինի և ձիթապտղի յուղ: Խմորը հունցել և հունցել առնվազն 2 րոպե: Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և պահել սառնարանում 2 ժամ:
Խմորված խմորը բաժանված է երկու հավասար մասերի: Այն գլորվում է շատ բարակ սավանի վրա և քաղցրավենիքի ձևով կամ բարակ եզրով բաժակով, դրանից կտրվում են 7-10 սմ տրամագծով շրջանակներ: Նրանցից յուրաքանչյուրը գլանափաթեթի վրա գլորում է մետաղյա գլանային ձևեր, չոր կանելոնի կամ ալյումինե խոյակների բանկա: Նրանց ծայրերը սոսնձված են մի փոքր սպիտակուցով:
Կանոլան ձուլվածքների հետ միասին տապակել 3-4 րոպե 4 սմ տաքացրած յուղի մեջ: Warmերմ տաք վիճակում հանեք կաղապարներից և թողեք սառչի:
1 րոպե հարեք ռիկոտան հարիչով: Դրան ավելացնել շաքարավազը և հարել եւս մեկ րոպե: Ավելացնել սերուցքը և կրկին լավ հարել: Վերջապես ավելացնել չամիչը, նարնջի կեղևը, շոկոլադը և լիկյորը և հարել:
Պատրաստ է կանոլա երկու կողմերում լցնել շատ կրեմով և ընկղմել ընկույզների մեջ: Serառայել շաքարի փոշու հետ ցրված:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձմռանը կատարյալ քաղցր հաճույքներ
Ձմեռ սահմանափակող է և լճացած, և շատ վատ սովորություն ունի մեզ հաճախ և երկար ժամանակով հեռու մնալ շատ սիրված իրերից, տեղերից և մարդկանցից հեռու: Եվ, հավանաբար, բոլորը կհամաձայնեն, որ քչերից մեկն է ձմեռային հաճույքներ Նորին Մեծության սնունդն է:
Գաղափարներ տնական հեշտ քաղցր գայթակղությունների համար
Բոլորն էլ կուշտ են խանութներում առաջարկվող պատրաստի տորթերից ու վաֆլիներից: Այստեղ մենք ձեզ առաջարկում ենք տնական տորթերի երկու հեշտ և շատ համեղ բաղադրատոմսեր: Տնական տրյուֆելներ Անհրաժեշտ ապրանքներ . 2 փաթեթ թեյ թխվածքաբլիթ (ըստ ցանկության, ապրանքանիշը նշանակություն չունի, լավագույնը կլոր բուլղարական թխվածքաբլիթն է);
Ինչ են քաղցր քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլ , Կոչվում է նաեւ քաղցր կարտոֆիլ , Կենտրոնական Ամերիկային բնիկ պալարային բանջարեղեն են: Այն լավ է ընդունվում ամբողջ աշխարհում ՝ տեղափոխվելով գրեթե ամենուր: Ասիան մայրցամաքն է, որտեղ առաջարկվում են քաղցր կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի ամենահարուստ բազմազանությունը:
Պատրաստեք լիմոնադ լոֆանտով `քաղցր քաղցր փախուստ:
Lofant- ը բազմամյա բույս է `բացառիկ բուժիչ և խոհարարական հատկություններով: Իրենց բնական միջավայրում անուշահոտ ցողունները հասնում են երկու մետրի: Որպես համեմված համեմունք այն լայնորեն օգտագործվում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Japanապոնիան, ԱՄՆ-ը և այլ երկրներ:
Peiner շաքար `ամենահին քաղցր գայթակղությունը մեր երկրում
Բուլղարական ավանդական կերակուրը պարունակում է բուսական և կենդանական ծագման ապրանքներ հում կամ վերամշակված վիճակում: Հացն ու աղը միշտ եղել են բուլղարական սեղանին, բայց հին ժամանակներում մենք կարող ենք գտնել մի քանի հետաքրքիր քաղցր բաներ: Տոնավաճառներին, հարսանիքներին, տոնավաճառներին և հանդիպումներին առաջարկվում էր սննդամթերք ՝ երեխաների համար նրբություն և մեծահասակների մի մասի ապրուստ:
