2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձմեռ սահմանափակող է և լճացած, և շատ վատ սովորություն ունի մեզ հաճախ և երկար ժամանակով հեռու մնալ շատ սիրված իրերից, տեղերից և մարդկանցից հեռու:
Եվ, հավանաբար, բոլորը կհամաձայնեն, որ քչերից մեկն է ձմեռային հաճույքներ Նորին Մեծության սնունդն է: Իսկ աղանդերը, իհարկե, նրա համային տեսականիով լի բոլոր հաճույքների հաճույքն են:
Ձմեռը թե՛ տաք, թե՛ տաք-սառը աղանդերի տիրույթն է: Դա թխած մրգերի, տորթերի և մրգատու կարկանդակների ժամանակն է, որոնք հենց նոր հանել են վառարանից, տաք գանաշով տորթեր, կրեմ բրյուս, էկլերներ և էլի շատ տնական տորթեր, որոնց հիշատակման ժամանակ բերանը լցվում է հաճույքով:
Իհարկե, ոչ մի դեպքում չպետք է մոռանանք նրբաբլիթները, վաֆլիները, քսուքները և մուսսները: Սեզոնին ավելի ներդաշնակության համար մենք կարող ենք խաղալ էկզոտիկ և ցիտրուսային մրգերի, և իհարկե որոշ լավ բաղադրատոմսերի հետ, որոնք մենք ապահովել ենք մռայլ ցուրտ օրերին: Քանի որ երբ, եթե ոչ ձմռանը, մարդ ավելի շատ ժամանակ կունենա բարելավելու իր պատրաստման տեխնիկան կամ սովորելու նորերը:
Ձմեռը կատարյալ ժամանակն է տորթեր նվիրելու համար: Եվ դրանց բազմազանությունն անվերջ է ՝ սովորական, մածունով, կիտրոնով, շոկոլադով, առանց սնձանի, խնձորով, տանձով, արքայախնձորով, չամիչով, նարինջով և այլն, և այլն: Եվ ավելին ՝ հատակի տորթերը, պաղպաղակի տորթերը կամ գունագեղ տորթերը հարմար են ամբողջ ձմռանը:
Բուլկիներն ու կոճապղպեղները նույնպես շատ հարգված են ցուրտ սեզոնի ընթացքում, հատկապես արձակուրդների ընթացքում: Դարչինը, վանիլինը և նարնջը կարող են օգտագործվել խորտիկների կամ թխվածքաբլիթների մեջ:
Նուգան, մակարոնեղենը և կարամելի կրեմը նույնպես մատչելի են կատարյալ աղանդեր նոյեմբերից մինչև ապրիլ:
Ձմեռը կատարյալ սեզոն է ալկոհոլով համեմված աղանդերի համար ՝ լիկյոր կամ ռոմ նրբաբլիթների և տորթի համար, կամ գինի ՝ մրգերը մեղմելու համար:
Կարկանդակները, իհարկե, այլընտրանք չունեն: Ձմռանը կան շատ համեղ խնձորներ և տանձեր, այնպես որ մի հապաղեք փորձել խնձոր, աղվափնջիկ, նուշ կամ որևէ այլ կարկանդակ, որն ավելի շատ կխթանի ձեր ախորժակը:
Շոկոլադե վարպետները ցածր ջերմաստիճանում առավելություն են տեսնում `բոլորին ստիպելու համար աղանդեր ովքեր սիրում են ՝ շոկոլադե տորթեր, շոկոլադե ֆոնդանտ, բրաունի, մուսս, գետնասունկ, գանաչե … ցուցակն անվերջ է:
Եվ վերջապես ՝ թխած պտուղը: Խնձոր, տանձ, ինչպես նաև արքայախնձոր և մանգո: Դրանք կարող են կարամելացված լինել վառարանի վրա և, օրինակ, կարագով տոստի կատարյալ լրացում լինել:
Եվ քանի որ դուրս է գալիս ձմեռը, և դուք արդեն կարող եք երազել կատարյալ ձմեռային աղանդերի մասին, ահա մի քանի հետաքրքիր գաղափար.
Թխած խնձոր mascarpone- ով
Սա աղանդեր է, որը կարող եք իսկապես արագ պատրաստել: Ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան 20 րոպե, և արդյունքը իսկական հրճվանք կլինի ճաշակի և ախորժակի համար: Ձեզ անհրաժեշտ է չորս կարամելացված և փափկեցված խնձոր, քաղցրացած մասկարպոնե կրեմ և փխրուն պիստակ:
Տորթ գազարով և համեմունքներով
Գազարի տորթը հիանալի ընկերություն է աշուն-ձմեռ սեզոնի թեյի և սուրճի համար: Համեմված, համեմված ցիտրուսային կեղևներով և չրերով, այն և՛ փափուկ է, և՛ փխրուն: Այն կարելի է համեմել թարմ պանրի հալվող փայլով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պահել բանջարեղենը ձմռանը
Ողջ տարվա ընթացքում թարմ բանջարեղեն վայելելու համար հարկավոր է դրանք հատուկ եղանակով պահել: Properlyիշտ պահելու դեպքում դրանց պարունակած արժեքավոր նյութերը չեն կորչում: Բանջարեղենի մեծ մասը պարունակում է մոտ 75-ից 97 տոկոս ջուր, և այդ ջրի առնվազն 7 տոկոսի կորուստը անխուսափելիորեն հանգեցնում է թառամելու, ուստի բանջարեղենը կորցնում է իր գեղեցիկ տեսքը և սննդային արժեքը:
Եկեք պղպեղը սառեցնենք ձմռանը
Սառեցված պղպեղը ցանկացած ուտեստի համար շատ հարմար բաղադրիչ է, քանի որ դրանք կարող են ավելացվել ինչպես բուսական, այնպես էլ մսային ուտեստների մեջ: Սառեցված պղպեղը նույնպես կարող է լցոնվել: Սառեցման համար հարմար են խիտ կառուցվածքով խոշոր պղպեղները:
Կծու պղպեղը հիթ է ձմռանը
Ձմեռը մոտենում է: Frրտաշունչ օրերի սկզբին ցրտերն ու ցրտերն ավելանում են: Նրանց դեմ կանխարգելիչ են կծու պղպեղները: Նրանց կծու համը, ինչպես ոչ մի այլ բան, չի կարող ձեզ ստիպել լաց լինել, ձեզ զգալ տաք և քրտնած: Դա պայմանավորված է կապսաիցինով:
Ինչ են քաղցր քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլ , Կոչվում է նաեւ քաղցր կարտոֆիլ , Կենտրոնական Ամերիկային բնիկ պալարային բանջարեղեն են: Այն լավ է ընդունվում ամբողջ աշխարհում ՝ տեղափոխվելով գրեթե ամենուր: Ասիան մայրցամաքն է, որտեղ առաջարկվում են քաղցր կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի ամենահարուստ բազմազանությունը:
Պատրաստեք լիմոնադ լոֆանտով `քաղցր քաղցր փախուստ:
Lofant- ը բազմամյա բույս է `բացառիկ բուժիչ և խոհարարական հատկություններով: Իրենց բնական միջավայրում անուշահոտ ցողունները հասնում են երկու մետրի: Որպես համեմված համեմունք այն լայնորեն օգտագործվում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Japanապոնիան, ԱՄՆ-ը և այլ երկրներ:
