2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քաղցկեղածին նյութերը ամեն օր մեզ շրջապատում են: Դրանք սննդի հետ վերցնելը, այնուամենայնիվ, դրանք դառնում են ներքին գործոն: Այսպիսով, դրանք դառնում են մարդու օրգանների և հյուսվածքների ֆիզիոլոգիական գործառույթների և կառուցվածքային տարրերի էներգիայի վրա ազդող բաղադրիչ:
Սնունդը, որն ուտում է ժամանակակից մարդն ամեն օր, բացի էներգետիկ նյութից, պարունակում է նաև ոչ պարենային ծագման բաղադրիչներ: Դրանք հիմնականում կոչվում են օտարերկրյա նյութեր կամ քսենոբիոտիկներ: Նրանց խմբում ընդգրկված են ռադիոնուկլիդներ, թունավոր քիմիական նյութեր, նիտրատներ և նիտրիտներ, միկոտոքսիններ, տարբեր տեսակի կենսաբանական միկրոօրգանիզմներ և վիրուսներ և այլն:
Դեր խաղացող մյուս գործոնը քաղցկեղածիններն են: Նրանք որոշ դեպքերում ինքնուրույն ունակություն ունեն, բայց մեծամասնությունում որոշակի բուժումից հետո բջիջը փոփոխելու և այն չարորակ դարձնելու կարողություն ունեն: Գիտնականները պնդում են, որ միայն 50 գ ապխտած երշիկեղեն կարող է պարունակել այնքան քաղցկեղածին, որքան մեկ տուփ ծխախոտ:
Ուտելու գործընթացում մենք ընդունում ենք տարբեր տեսակի քաղցկեղածին նյութեր ՝ առանց նույնիսկ կասկածելու, որ դրանք վնասակար են: Առաջին տեղում նիտրատներն են, նիտրիտները և նիտրո միացությունները, որոնք ի հայտ են գալիս ժամանակակից ագրոնոմիկական միջոցառումների, բանջարեղենի և այլ բուսական արտադրանքներում հանքային պարարտանյութերի օգտագործման արդյունքում: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ նիտրատներ, որոնք վերափոխվում են քաղցկեղածին նիտրո միացությունների:
Գործընթացները, ինչպիսիք են ծխով արտադրանքի մշակումը, պահածոյացումը, աղը և թխելը, արագացնում են դրանցում քաղցկեղածին նիտրո միացությունների առաջացումը: Սառեցումն օգտագործվում է գործընթացը դանդաղեցնելու համար, իսկ եռացող ջուրը ՝ նիտրատները լուծարելու համար:
Միսը ծխով մշակելու ընթացքում շատ քաղցկեղածին նյութեր նույնպես կուտակվում են դրա վրա: Ձուլվածքներից տուժած սնունդը լի է միկոտոքսիններով: Դրանք կարող են առաջացնել լյարդի, աղիների և հաստ աղիքի քաղցկեղ: Եթե դուք բորբոս եք նկատում, անմիջապես հրաժարվեք արտադրանքից:
Դիօքսինները կուտակվում են բնապահպանական արտադրանքներում: Դրանք քլոր պարունակող վտանգավոր նյութեր են և թափոններ են քիմիական և նավթավերամշակման գործարանների, տրանսֆորմատորային յուղերի, թունաքիմիկատների և թունաքիմիկատների արտադրությունից, թափոնների այրումից, հատկապես պլաստիկ շշերից, պոլիէթիլենային տոպրակներից, փաթեթավորումից և խմելու ջրի քլորացումից: Այդպիսիք են կապարը, մկնդեղը, կադմիումը, սնդիկը, կոբալտը, նիկելը, որոնք ամենից հաճախ օրգանիզմ են մտնում աղտոտված միջավայրից:
Գենետիկորեն մոդիֆիկացված արտադրանքը ժամանակակից մարդու պատուհասն է: Դրանց վնասները դեռ ուսումնասիրվում են, և ապացուցված է միայն ամենասարսափելին. Դրանց օգտագործումը հանգեցնում է քաղցկեղի առաջացմանը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այս 3 կերակուրներն ամենեւին էլ այնքան օգտակար չեն, որքան կարծում եք
Առողջ սնունդը լիարժեք և երկար կյանքի նախապայման է: Երբեմն, փորձելով ուտել լավագույն ապրանքները, շատ մարդիկ սկսում են փնտրել այլընտրանք հայտնի սննդի համար և նրանց փոխարինելով ՝ նրանք կարծում են, որ նրանք առողջ ընտրություն են կատարել: Հաջորդ տողերում կտեսնեք ենթադրաբար մի քանիսը առողջ սնունդ, որոնք այդքան էլ օգտակար չեն .
Բեկոնն ու երշիկեղենը սպանում են այնքան, որքան ալկոհոլը և ծխախոտը
Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը դատապարտել է երշիկեղենի ու բեկոնի օգտագործումը: Նա նրանց ցուցակում ներառեց քաղցկեղ առաջացնող սննդամթերքներ: Մասնագետների կարծիքով, բոլոր բուրգերները, խոզապուխտը, երշիկեղենը և, ընդհանուր առմամբ, բոլոր տեսակի վերամշակված միսը նույնքան վնասակար և կանխատեսող են քաղցկեղի համար, որքան ծխախոտը, ալկոհոլը, մկնդեղը և ասբեստը:
Տապակածը վնասում է այնքան, որքան հեպատիտը
Մինչ վերջերս, արագ սննդի սիրահարների և յուղոտ բուրգերների ամենամեծ մտահոգությունը հարյուրավոր կալորիաներն էին, որոնք իրենց սիրած կերակուրները մատակարարում էին մարմնին: Վատ նորությունն այն է, որ ոչ միայն ձեր գոտկատեղը կտուժի այս տեսակի սննդի կանոնավոր օգտագործումից:
Պաելլա - այնքան տարբեր, որքան ցանկանում եք
Եթե պիցցան հոմանիշ է Իտալիային, իսկ համբուրգերը ՝ Ամերիկային, ապա paella- ն Իսպանիայի կծում է պատառաքաղի վրա: Ձիթապտղի յուղը, լոլիկը և զաֆրանը դրա մեջ ծովի, արևի և հարուստ հողի հոտ են գալիս: Եվ լինի դա ծովամթերք, թե միս, դա միջերկրածովյան համի ամենահայտնի վարպետների շարքում է:
Մեկ կիլոգրամ պղպեղ այնքան, որքան կիլոգրամ միսը տոներից առաջ
Պատրաստվելով ամենամեծ գարնանային արձակուրդը ՝ Easterատիկը, Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությունը սկսում է ավանդական սննդի անվտանգության ստուգումը: Ի՞նչ ստուգումներ են կատարվում սննդի վրա: Հիմնականում ստուգվում են այն կերակուրները, որոնք պետք է ներկա լինեն խնջույքի սեղանին ՝ գառ, ձու և զատկական տորթեր:
