2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չամիչով և սառույցով հոյակապ Easterատկի տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ կիլոգրամ ալյուր, երեք հարյուր գրամ կարագ, երեք հարյուր հիսուն միլիլիտր կաթ, հարյուր միլիլիտր յուղ, հինգ ձու և մեկ դեղնուց, հիսուն գրամ խմորիչ, չորս հարյուր գրամ շաքար, չորս վանիլին, մեկ թեյի գդալ աղ, հարյուր հիսուն գրամ չամիչ:
Փայլի համար անհրաժեշտ է մեկ սպիտակուց, երկու հարյուր գրամ շաքարի փոշի, մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
Ալյուրը երկու անգամ մաղել: Թույլ տվեք, որ յուղը մեղմվի սենյակային ջերմաստիճանում: Առանձնացրեք հինգ ձվի դեղնուցները: Դեղնուցներն ու սպիտակները լցնել տարբեր ամանների մեջ:
Դեղնուցներին ավելացնել աղ, շաքար և վանիլ և հարել մինչև սպիտակեցնել: Հիսուն միլիլիտր տաք կաթ լցնել ամանի մեջ, ավելացնել մի ճաշի գդալ շաքար և խառնել: Խմորիչը մանրացրեք կաթի մեջ և խառնեք գդալով:
Խառնուրդը կես ժամ թողեք տաք: Կրկին մաղել հարյուր հիսուն գրամ ալյուր և ավելացնել մնացած կաթը: Խառնել Լցնել խմորիչի խառնուրդը դրա մեջ: Թողեք ջերմության մեջ մեկ ժամ:
Խառնուրդը կբարձրանա, կնճռոտվի և կնվազի: Դրանից հետո ավելացնել ձվի դեղնուցները շաքարավազով և հարել: Ձվի սպիտակուցները հարել ձյան մեջ և ավելացնել դեղնուցների խառնուրդին:
Մանրացված ալյուրը մաս-մաս ավելացնել եւ խմորը հունցել: Խմորման սկզբում այն բավականին հեղուկ է, այնպես որ պարբերաբար յուղը քսեք խմորին և ձեռքերին:
Շարունակելով խմորը հունցել, ավելացնել փափկեցրած կարագը, կտորների կտրված: Դուք պետք է խմորը երկար հունցեք, որպեսզի այն չկպչի ձեր ձեռքերին:
Լավ խմորը հունցվում է մեկ ժամ: Դրեք այն ամանի մեջ, փաթեթավորեք սրբիչով և թողեք այն երեք ժամ տապի մեջ: Դրանից հետո բռունցքով սեղմեք այն մեջտեղում, որպեսզի ածխաթթու գազը դուրս գա դրանից: Հեռացրեք ամանի մեջ և հունցեք երկու րոպե: Դրանից հետո վերադարձեք այն ամանի մեջ և հինգ ժամ թողեք տաք:
Ավելացնել չամիչը և խմորը հունցել, որպեսզի հավասարաչափ բաշխվի: Տապակած տապը յուղով յուղել, ներքևից և կողմերից ալյուրով շաղ տալ: Նույնիսկ ավելի լավ է, եթե ներքեւի մասում թխում թուղթ դնեք:
Ձևը սրբիչով փաթաթեք և մեկ ժամ թողեք ջերմության մեջ: Դեղնուցը, որին ավելացրել եք մեկ ճաշի գդալ ջուր, տարածեք Easterատկի տորթի վրա: Heեռոցը տաքացրեք հարյուր ութսուն գրամ: Թխել Easterատկի տորթը մոտ մեկ ժամ:
Մի բացեք վառարանը, որպեսզի զատկի տորթը չընկնի: Եթե վերին մասը շատ արագ կարմիր է դառնում, ապա այն ծածկեք փայլաթիթեղով: Ստուգեք խմորի պատրաստվածությունը ատամնափայտով:
Bakingատկի տորթը զգուշորեն հանեք թխելու ձեւից ՝ դանակ օգտագործելով: Easterատկի տորթը լավագույնս սառչում է բարձի վրա: Մաքուր սրբիչները բարձի վրա դրեք և layատկի տորթը մի կողմ դրեք: Յուրաքանչյուր տասնհինգ րոպե շրջեք Easterատկի տորթը, մինչև այն սառչի, որպեսզի այն ծուռ չդառնա: Դուք կարող եք նաև թողնել theատկի տորթը, որպեսզի սառչի մետաղալարով:
Eggեծել մեկ ձվի սպիտակուցը մինչև փրփրացող, ավելացնել կես շաքարի փոշի և խառնել: Քամեք մեկ կիտրոնի հյութը և ավելացրեք խառնուրդին: Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած շաքարի փոշին, մինչեւ փայլը թանձրանա: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել օգտագործել ավելի շատ շաքարի փոշի, քան նշված է բաղադրատոմսում:
Կաթել կաթը կոզունակայի փայլով: Չամիչով փայլի վրա կարող եք գրել «H. V.»: Պատրաստի Easterատկի տորթը կարելի է պահել մեկ տարուց ավելի փակ տարայի մեջ ՝ առանց կոշտ դառնալու:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դեղձով կարկանդակի օրը. Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել անդիմադրելի տորթ:
Դեղձով կարկանդակ ամառային ամենից ախորժելի քաղցրավենիքներից մեկն է, որը կարող եք պատրաստել: Ես ունեմ մի քանի աղանդեր, որոնք կարող են գերազանցել այս զարմանալի տորթի համը: Դեղձով կարկանդակը ունի ախորժելի խմոր և յուղալի միջուկ, որը հալվում է ձեր բերանում:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ վեգան տորթ
Տորթ , որը Բուլղարիայում հայտնի է որպես տորտիլա, իսպանական ձվածեղի տեսակ է, որը պատրաստվում է ձվերից և կարտոֆիլից: Երբեմն հիմնական բաղադրիչներին ավելացվում են թակած երշիկեղեն, կծու պղպեղ, սոխ: Իսպանական հայտնի մասնագիտության համար կան շատ բաղադրատոմսեր, և արտադրանքը կարող է փոքր-ինչ տարբերվել:
Ինչպես պատրաստել Easterատկի տորթ `ուղեցույց սկսնակների համար
Երբ մենք լսում ենք Easterատիկ, առաջին բաները, որոնց մասին մտածում ենք, նկարում են Easterատկի ձվերը և տնական Easterատկի տորթը: Այս համեղ մակարոնեղենը ՝ ամպի պես փափուկ, որից կարող ես լիզել միայն մատներդ: Easterատկի տորթ քաղցր ծիսական հաց է, հացի մի տեսակ, որը պատրաստվում է որպես Easterատկի ավանդական կերակուրի մի մաս:
Ինչպես պատրաստել տորթ հատակին, որպեսզի չփլուզվի
Սեղանի դեկորը հաստատ տորթն է: Բազմահարկ և նման է տոնի թագուհու, լինի դա տորթ հարսանիքի, ծննդյան, տարեդարձի կամ այլ սիրված օրվա համար: Անգամ աշխարհի ամենաակնառու հրուշակագործները կարծում են, որ նման տորթը խոհարարական արվեստի գագաթնակետն է:
Ինչպես պատրաստել հոյակապ և առողջ մրգային աղցան
Ամառն այն ժամանակն է, երբ արևի այրումը, ջրազրկելը, ախորժակի կորուստը, տրամադրության փոփոխությունները դառնում են գրեթե սովորական: Ոչ ոք չի սիրում տաք արեւի տակ դուրս գալ, առատ քրտինք ու չափազանց հոգնել: Իհարկե, մետաղադրամը միշտ երկու կողմ ունի, և ամառը գալիս է նաև դրական կողմերով, որոնք գերազանցում են բացասականները:
