Ինչպես պատրաստել տորթ հատակին, որպեսզի չփլուզվի

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սեղանի դեկորը հաստատ տորթն է: Բազմահարկ և նման է տոնի թագուհու, լինի դա տորթ հարսանիքի, ծննդյան, տարեդարձի կամ այլ սիրված օրվա համար:

Անգամ աշխարհի ամենաակնառու հրուշակագործները կարծում են, որ նման տորթը խոհարարական արվեստի գագաթնակետն է: Ի՞նչ կարող ենք ասել եռաստիճան տորթը դա հեշտ գործ չէ: Ամենակարևորը համբերատար լինել, հաջող ծրագիր կազմել, բայց նաև սովորել մի քանի հնարքներ:

Ուրիշների սխալները ամենակրթական նյութն են: Եթե մտածում ես այդ մասին պատրաստել տորթը երեք քայլով, բավական է տարբեր տրամագծի երեք տորթեր դասավորել միմյանց վրա `նվազման կարգով, ավելի լավ է մոռանալ այս գաղափարի մասին:

Ի՞նչ է տեղի ունենում, եթե չեք հետևում հավաքման տեխնոլոգիային:

Ամենատարածված կողմնակի ազդեցությունը ներքեւի տորթի դեֆորմացիան է, որը չի դիմակայում վերեւի ճնշմանը տորթ, Այն կարող է քանդվել կամ թեքվել մեկ ուղղությամբ: Ստորին տորթի դեֆորմացիայի և վերին տորթերի դեֆորմացման և փլուզման պատճառով: Տոնակատարության կեսին նման տհաճ պահից խուսափելու համար արժե ուշադրություն դարձնել տեսությանը:

Ինչպե՞ս խուսափել տորթերի ու հույսերի փլուզումից:

Օգտվեք հնարքից, որը կամրապնդի կառուցվածքը: Եվ դրա համար ձեզ հարկավոր են բամբուկե շամփուրներ և կոկտեյլ ծղոտներ: Գտեք յուրաքանչյուր տորթի կենտրոնը և սպի դրեք: Չափեք երկրորդ տորթի շառավիղը և նույն հեռավորությունը թողեք ներքևի տորթի կենտրոնից: Carefullyգուշորեն նշեք և դրեք երկրորդ տորթը առաջինի վրա: Նշումը կօգնի խուսափել աղավաղումից: Նույն սկզբունքի համաձայն, տեղադրեք վերին տորթը:

Քառակուսի և անսովոր (օրինակ ՝ սիրտ) տորթերի հետ աշխատելն ավելի հեշտ է, դժվարություն չի ստեղծի նրանց համար, ովքեր հասկանում են, թե ինչպես վարվել եռաստիճան տորթ.

Եվ հիմա զվարճալի մասը: Տորթի կենտրոնում շամփուրով պիրսինգ պատրաստել, բոլոր երեք տորթերն էլ վերից վար ծակել: Մի փոքր ոլորեք շիշը և դրեք ծղոտները, հանեք շիշը և հալված շոկոլադը լցրեք ծղոտների մեջ (ամենահարմարն է դա անել ներարկիչով) և շիշը թաթախել դրա մեջ: Նույն կերպ, կեսի շուրջ մի քանի ավելի թեթեւ կացին պատրաստեք, դրանք թույլ չեն տա, որ տորթը կողքից քանդվի:

Տրամաբանական է ենթադրել, որ որքան թեթեւ է միջին և վերին տորթերը, այնքան քիչ խնդիրներ կստեղծեն դրանք ամրության համար: Ներքեւի տորթի համար ընտրեք ավելի ծանր խմոր, օրինակ ՝ բրաունիի բաղադրատոմսը կամ մեղրի տորթի ընդերքը: Երկրորդ և երրորդ տորթերի համար ընտրեք թեթև կամ աղվափնջիկ խմորեղեն, օրինակ `Նապոլեոնի տորթը: Թեթև կոկոսի տորթերը, ինչպիսին է Ռաֆայելի տորթը, նույնպես չեն բարդացնի կառուցումը և համը կտան անմոռանալի նոտաներով:

Նախքան սկսելը մտածեք, թե ինչպիսին կլինի ձեր տորթը: Գուցե արժե տորթը յուրաքանչյուրի միջեւ կրեմի շերտով խստացնել: Խուսափեք չափազանց հեղուկ քսուքներից, եթե դժվարանում եք ընտրել, ընտրեք ճիշտ տարբերակը `հարած կարագը և խաշած խտացրած կաթը, նախքան օգտագործումը կրեմը 20 րոպե դնել սառնարանում: Այս կրեմը ոչ միայն չի հոսում, այլև պահպանում է իր ձևը: Եվ խտացրած կաթի խիտ հետեւողականության շնորհիվ այն խստացնում է տորթերը միասին ՝ ապահովելով լրացուցիչ ուժ:

Սանձազերծեք ձեր երեւակայությունը և զարդարեք ձեր տոնական տորթը շաքարավազի խմորով և խիտ ժելեներով `գեղեցիկ դղյակների տեսքով, որոնք զարդարված են սիրված լուսանկարներից կամ հեքիաթների հերոսներից: