2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տավարի միս նախընտրելի է աշխարհի շատ երկրներում: Այն օգտագործվում է ինչպես ամենօրյա հեշտ ուտելիքներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են բուրգերները, այնպես էլ նուրբ մասնագիտությունները, որոնք կարող են տպավորություն թողնել նույնիսկ խոհարարական արվեստի ամենախստապահանջ գիտակներին:
Կարմիրը և հատկապես տավարի միսը սովորաբար դժվար է եփվել և ավելի շատ ժամանակ է պահանջում խոհանոցում: Այնուամենայնիվ, Weissbrat տավարի ֆիլե պատրաստելը չափազանց հեշտ է, պայմանով, որ այն առաջարկում է բարդ ընթրիքի հիանալի համ ՝ ձեր հյուրերին տպավորելու համար:
Չորս կերակրատեսակների համար անհրաժեշտ ապրանքներն են 800 գրամ տավարի ֆիլե, երկու ճաշի գդալ մանանեխ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի, ութ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, չորս ճաշի գդալ կարագ, չորս ճաշի գդալ ալյուր, երկու թեյի գդալ մարջորամ, մեկ սոխ, 400 գրամ: սնկով, 200 մլ անուշաբույր սպիտակ գինի, խնկունի և աղ:
Մսը կտրեք երկու սմ-ից ոչ ավելի հաստ կտորների մեջ և մուրճով պատրաստեք ՝ զգույշ լինելով, որ չպատռեք: Տարածեք դրանք մանանեխով և շաղ տալ սեւ պղպեղով: Թողեք դրանք ցուրտ մեկուկես ժամ:
Ալյուրը խառնել մարջորամի հետ: Օգտագործեք այս խառնուրդը հացաթխման համար: Տաք թավայի մեջ տապակել նախապես փաթաթված միսը երկու կողմերից ալյուրի մեջ երկու կողմերից: Երբ այն ոսկեգույն դառնա, հանեք այն տապակից, առանց ճարպը շպրտելու: Դրանում մանրացրեք մանր կտրատած սոխը, մինչև այն մի փոքր ոսկեգույն երանգ ստանա: Դրան ավելացնել 100 գրամ կտրատած սունկ, գինի, 100 մլ ջուր, խնկունի և աղ:
Դրանից հետո կրկին ավելացնել միսը և ծածկել տապակը կափարիչով: Թույլ տվեք եփ գալ 30 կամ 40 րոպե: Թխել թույլ կրակի վրա: Առանձին թավայի մեջ մնացած սունկը տապակել յուղի և ձիթապտղի յուղի մեջ: Եթե արկածախնդիր եք, ավելացրեք մի ճաշի գդալ շաքար, այնպես որ սունկը ձեռք կբերի նուրբ կարամելացված տեսք և համ:
Լավ է, որ սունկը թարմ լինի, նախընտրելի է սպանդանոցային տիպի: Weissbrat տավարի ֆիլեը մատուցվում է մեծ և գերադասելի ճենապակյա ափսեներում:
Theաշատեսակը լրացնում է շոգեխաշած բանջարեղենի և արիշտաով շոգեխաշած բրնձի զարդարանք: Այն չափազանց լավ է համատեղվում ծանր կարմիր գինու հետ, քանի որ այս ըմպելիքն օգնում է արտահայտել ուտեստի համը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Hyssop- ը իդեալական համեմունք է աղացած միսի և տավարի մսի համար
Hyssop- ը անուշահոտ բազմամյա խոտաբույս է: Բուլղարիայում այն առավել հաճախ հանդիպում է հարավ-արևմտյան Բուլղարիայում և Բելոգրադչիկի շրջանում, կրաքարային բարձր ժայռերի վրա: Այն հիմնականում տարածված է որպես հստակ հակաբորբոքային ազդեցություն ունեցող խոտաբույս:
Հրաշք Նրանք վաճառում են տավարի երշիկ առանց տավարի:
Ըստ ամենայնի, Էյնշտեյնը միանգամայն ճիշտ չէր, երբ ասաց, որ միայն երկու բան է անսահման ՝ տիեզերքն ու մարդկային հիմարությունը: Փաստորեն, կա մեկ երրորդ ՝ սա արտադրողների և վաճառականների անբարեխիղճ հնարամտությունն է: Թարմ երշիկեղենի պիտակների մանրակրկիտ հայացքը բացահայտում է սննդի արդյունաբերության անկասկած հնարավորություններն ու առաջընթացը:
Որքան տավարի միս է տավարի սալյամը:
Հաճախ Բուլղարիայում մեր կողմից օգտագործվող ապրանքները հենց այնպես չեն, ինչ գրված է դրանց պիտակների վրա: Այնպես որ, պարբերաբար պատահում է, որ մենք արմավենիներից, ջրային հավից և օսլայից պատրաստված երշիկներից գնում ենք կովի կարագ: Այս ցուցակում հանգիստ տեղ է գտնում ու տավարի սալամի .
Հռոմեացիները ուտում էին ֆլամինգոյի ֆիլե և ընձուղտի ազդրեր
Հին Հռոմեացիների շուրջ հայտնագործությունները միշտ զարմացնում են աշխարհին: Այնպես որ, նորի դեպքում: Պարզվեց, որ նրանց համար հիմնական նրբություններից մեկը դանդաղ տապակած ընձուղտի խոզապուխտն էր: Բացի այդ, նրանք ուտում էին այլ էկզոտիկ դելիկատեսներ ՝ ֆլամինգոյի ֆիլե, գազելի միս, ծովամթերք և հեռավոր ծովերի ոզնիներ:
Fishանկանու՞մ եք քնքուշ ձկան ֆիլե: Նայեք այստեղ
Ձկնամթերքն ունի իր յուրահատուկ համն ու բույրը: Սա նրանց բաժանում է առանձին խոհարարական խմբի: Պատրաստման ամենահեշտ և սիրված մասերից մեկը դա է ձկան ֆիլե , Այն հեշտությամբ համեղ է, ոսկորներ չունի և չունի նույնիսկ ձկան այլ արտադրանքներին բնորոշ բնորոշ ուժեղ բույր:
