2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բառը ակվաֆաբա այն հեղուկի ընդհանուր անվանումն է, որը մենք դեն ենք նետում լոբու կամ այլ հատիկաընդեղենի պատրաստման սկզբում, ինչպիսիք են ՝ ոսպը: Aquafabba- ն կարող է օգտագործվել ձվի սպիտակուցը փոխարինելու համար, այդ պատճառով այն անվանում են նաև բուսական ձու:
Օսլայի, սպիտակուցի և այլ լուծվող բուսական պինդ նյութերի յուրահատուկ խառնուրդը, որոնք եփման ընթացքում սերմերից տեղափոխվել են ջուր, տալիս է ակվաֆաբատա էմուլգացնող, փրփրող, կապող, ժելատինացնող և խտացնող հատկությունների լայն տեսականի:
Դա նոր ժամանակակից սնունդ է, հետաքրքիր հնարավորություն վեգանների համար: Այն կարող է անվտանգ օգտագործվել ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ ուտեստների մեջ:
Բառը գալիս է լատիներեն faba (լոբի) և aqua (ջուր) բառերից: Aquafab- ի առաջարկած հնարավորություններն իսկապես անսահմանափակ են. Այն կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող պանիր, կարագ, սերուցք, մայոնեզ պատրաստելու համար, և ոչ այլ ինչ:
Օգտագործել ակվաֆաբա որպես ձվի սպիտակ կամ որպես ամբողջ ձվի փոխարինող, հետևեք այս հարաբերակցությանը. 3 ճաշի գդալ ակուաֆաբը հավասար է մեկ մեծ ձվի, 2 ճաշի գդալ ձվի սպիտակուցի և 1 ճաշի գդալ ձվի դեղնուցի:
Լուսանկարը `Ալբենա Աթանասովա
Լավագույն ակուաֆաբան պատրաստվում է աքաղաղից: Վեգան եք, թե ոչ, այս զարմանալի հայտնագործությունը ձեզ տեղ է տալիս խոհանոցում նոր փորձերի համար, որոնք կարող են բավականին հետաքրքիր լինել կամ խնայել ձեր խոհարարական աշխատանքը ձվերով, եթե սկսեք պատրաստել, բայց մոռացել եք ձու գնել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Pancetta - ինչպե՞ս է այն պատրաստվում և ինչպես է այն սպառվում:
Ֆրանսիացի խոհարարները, որոնք հայտնի են իրենց նուրբ խոհանոցով, հավանաբար վատ են նայում իրենց իտալացի գործընկերների գործունեությանը, որոնց խոհանոցը առավել հայտնի է մակարոնեղեն, անտիպաստիա և պիցցա պատրաստելիս: Կամ այլ կերպ ասած `ոչ մի այդքան բարդ, բարդ կամ բարդ nothing Բայց ի՞նչ կասեին ֆրանսիացիները իտալական մսամթերքի մասին, որոնք ճանաչված համեղ են դարձել ամբողջ աշխարհում:
Ավելին ցելյուլոզայի և այն մասին, թե ինչպես է այն օգտագործվում սննդի մեջ
Ellելյուլոզ ածխածնից, ջրածնից և թթվածնից բաղկացած մոլեկուլ է և գտնվում է գրեթե բոլոր բուսական նյութերի բջջային կառուցվածքում: Այս օրգանական միացությունը, որը համարվում է առավելագույն քանակը երկրի վրա, նույնիսկ արտազատվում է որոշ բակտերիաների կողմից:
Ռեհանի խառնուրդը - ինչպես պատրաստել այն և ինչու է այն օգտակար
Ռեհան կծու համեմունք է, որը սիրում են գրեթե ամբողջ աշխարհում և օգտակար խոտ է, որը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու առողջության վրա: Տարբեր ուտեստներ ավելացնելուց բացի, կարող եք պատրաստել ռեհանի խառնուրդ, որը կթարմացնի ձեզ և ձեզ շատ օգուտներ կբերի:
Արոմատիկ բուսական յուղ. Ինչպես պատրաստել այն և ինչի համար է այն օգտագործվել
Խոտաբույսերի յուղը հիանալի է և կարող է օգտագործվել ցանկացած ուտեստի մեջ, որում հնարավոր է ավելացնել խոտաբույսեր. Մակարոնեղեն, մակարոնեղեն, շոգեխաշած բանջարեղեն, կարտոֆիլի պյուրե, ձուկ և այլն: Չնայած վերը նշված բոլոր գաղափարները հիանալի են, այն կարող է լավագույնս համակցվել թարմ հացի հետ:
Ահա այն կերակուրները, որոնք մենք կարող ենք օգտագործել առանց անհանգստանալու
Առողջ սնունդը չափազանց կարևոր է առողջ լինելու համար: Կարևոր է նաև մեր ֆիզիկական վիճակը պահպանելու համար: Հավասարակշռված դիետան այս ամենի բանալին է: Դիետա պլան պատրաստելիս սնունդը փոխարինվում է, իսկ ոմանց քանակն իջնում է մյուսների հաշվին:
