Առողջ բաղադրատոմսեր կամուտով

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կամուտը հացահատիկային է, որը հայտնի է Հին Եգիպտոսի ժամանակներից: Այսօր այն կրկին դառնում է ժողովրդականություն, քանի որ այն չի պարունակում սնձան և ունի հիանալի սննդային հատկություններ: Կամուտը համեղ է և լավագույնս համակցված է բանջարեղենի և լոբազգիների հետ:

Կամուտի հատիկները երկու անգամ մեծ են ցորենի հատիկներից: Դրանք հանդիպում են այնպիսի ապրանքների մեջ, ինչպիսիք են հացը, հացահատիկը, մակարոնեղենը, լապշան, հացահատիկի քաղվածքների ըմպելիքները, թխվածքաբլիթները, կոտրիչներն ու գարեջուրը: Աղացածը օգտագործվում է ալյուրի տեսքով:

Հնագույն հացահատիկային մշակաբույսերը պարունակում են բարձր մակարդակի սպիտակուցներ, սելեն, ցինկ և մագնեզիում: Դրա ընդունումը մարմնին մատակարարում է էներգիայի մեծ չափաբաժին: Աղացման և մշակման ընթացքում, սակայն, կամուտը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները:

Ահա կամուտի առողջարար բաղադրատոմսեր.

Kamet կոտրիչ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 200 գ կամուտ, 5-6 չոր լոլիկ, 1 թեյի գդալ: ծովի աղ: 30 գ կտավատի սերմ, 30 գ քնջութի սերմեր, 30 գ մաքրած կանեփի սերմեր, 30 գ թրջած արեւածաղկի սերմեր, 1 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ: ռեհան

Պատրաստման եղանակը. Կամուտը մնում է մի քանի օր ծլելու: Չորացրած լոլիկն ու կտավատի սերմերը ներծծվում են մի քանի ժամվա ընթացքում: Արեւածաղիկը ներծծվում է մի քանի օր:

Կամուտը մի փոքր աղի հետ միասին հարեք բլենդերի մեջ: Ավելացրեք ներծծված արևով չորացրած լոլիկը, ապա `արեւածաղիկը (լավ լվացված և քամված), սխտորը և ռեհան: Նրանք կոտրվում են միջին հզորության վրա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ:

Արդյունքին ավելացվում են քնջութի, կտավատի և կանեփի սերմեր: Խառնել պատառաքաղով: Տարածեք խառնուրդը թխելու թղթի վրա, մոտ 0,5 սմ - 1 սմ, կոտրիչները պատրաստ են ամբողջովին չորացնելուն:

Աշուրը կամուտով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 թեյի գդալ կամուտ, 1 թեյի գդալ: einkorn, ½ հ.հ. quinoa, ½ h.h. ամարանտ, ½ հ.հ. եփած լոբի, 100 գ չամիչ, 200 գ չոր թուզ, 200 գ չոր ծիրան, 1 ճ / գ քերած նարնջի կեղև, 1 թեյի գդալ: շագանակագույն շաքար, 400 մլ կոկոս կամ թարմ կաթ, 3 tbsp. Վարդագույն ջուր

Պատրաստման եղանակը. Einkorn- ը և kamut- ը ողողված են 5 թեյի գդալով: ջուր Դրանք դրվում են կրակի վրա և եռացնելուց հետո հանում են կրակից և ամբողջ գիշեր թողնում ջրի մեջ:

Հաջորդ օրը ավելացվում են ամարանտ և կվինոա: Ներդրեք եփ գալ մոտ 20 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր:

Այս ընթացքում չիրը մանր կտրատված է: Պատրաստի, եփած լոբուներին ավելացվում են ճուտ, նարնջի կեղև, կաթ և շաքար: Թողնել մոտ 15 րոպե դանդաղ կրակի վրա, մինչև ստացվի բարակ կրեմ: Վերջապես, ավելացնել չիրը:

Արդյունքը հանվում է կրակից և վարդաջուր է ավելացվում դրան: Աշուրան բաշխվում է ամանների մեջ: Թույլ տվեք 5-6 ժամ տևել, որից հետո այն կարելի է մատուցել:

Սպանախ ՝ կամուտով և բանջարեղենով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 300 գ թարմ սպանախ, 2/3 թեյի գդալ: kamut, 1 գազար, 1 կարմիր պղպեղ, 1-2 մեխակ վայրի սխտոր, 1 խորանարդ բուսական բիոհյութ, սեւ պղպեղ, աղ, 2 tbsp. խաղողի սերմի յուղ

Պատրաստման եղանակը. Կամուտը գիշերը ներծծվում է գոլ ջրի մեջ: Հաջորդ օրը ջուրը լցրեք 1: 5 հարաբերակցությամբ և եռացրեք մոտ 45 րոպե:

Սպանախը թակած է ձեր ձեռքերով: Խաշել խաղողի նախապես տաքացրած յուղի մեջ: Ավելացնել նուրբ թակած գազարն ու պղպեղը, ինչպես նաեւ սխտորը: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Պատրաստված բանջարեղենին ավելացնել եփած կամուտը և 1 թեյի գդալ լուծվածը: արգանակ Արգանակը կրճատվում է հասցնել եռման աստիճանի: