Որքան ժամանակ են թխում տարբեր տորթեր: Խորհուրդներ եւ հնարքներ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մենք բոլորս ուզում ենք մեր սիրելիներին առաջարկել համեղ ուտել: Եթե արդեն ունեք ձեր նախընտրած տորթերի բաղադրատոմսերը, մենք ձեզ կտանք մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես պատրաստել դրանք և ինչ հետաքրքիր նրբություններ պետք է իմանաք: Մենք կբացատրենք և որքան ժամանակ են թխվում քաղցրավենիքները.

Տաքացրեք ջեռոցը

Բոլոր ժամանակակից վառարաններն ունեն երկու reotans թխելու աստիճաններ. Աշխատում են վերին ռոտանի, ներքևի կամ տաք օդի վրա: Եթե դուք հետևեք մեզ համար ձեր կողմից ընտրված հրահանգներին, ապա դուք կունենաք համեղ քաղցրավենիք և տնական տորթեր ձեր սիրելիների համար:

Թխում ներառված վերին և ստորին տաքացուցիչով

Այս տեսակի թխելը հարմար է կեքսների, տնական գլանափաթեթների, բիսկվիթների համար: Եթե բիսկվիթը տաք օդի մեջ թխեք, այն կդառնա փխրուն և չոր և չի կարողանա գլորվել: Հետեւաբար, խորհուրդ ենք տալիս թխել վերին և ստորին ռոտանի հետ միասին: Թխելու համար սպունգ տորթերը նույն կերպ են թխվում, և մեծ սխալ կլինի դրանք տաք օդում թխել:

Եթե այս սխալը թույլ եք տալիս, ապա պետք է իմանաք, որ շաքարի շերտը մակերևույթում է, բայց թերությունը կարող է շտկվել և զգուշորեն կտրվել: Կեքսները նույնպես չեն թխվում տաք օդում, քանի որ դրանք կարող են դեֆորմացվել տաք օդի շիթով: Նրանց համար նույնպես ցանկալի է թխել երկու դարակաշարերի մեջ:

Թխելը տաք օդի գործառույթով միացված է

Վերադառնալ կեքս, էկլեր և այլն քաղցրավենիքները պետք է թխվեն հենց տաք օդում: Այս տեսակի բուժմամբ էկլերը դառնում են փխրուն, փքուն և թխելուց հետո կտրելու կարիք չկա: Քաղցրավենիք դրանք կարող են թխվել միաժամանակ մի քանի սկուտեղի մեջ, վառարանում տարբեր մակարդակներով:

Այլ խմորեղենի համար (օր. ՝ տորթի խմոր, խմորիչ խմոր) ջեռոցի ջեռուցման ընտրությունը կրկին կարևոր է: Դուք պետք է իմանաք, որ տաք օդի մեջ թխելիս հիմնական սկզբունքն այն է, որ ջեռոցը տաքացվի մոտ 20 աստիճանով ցածր ջերմաստիճանում, քան վերին և ստորին տաքացուցիչի վրա թխելիս, քանի որ այս տեսակի ջեռուցման դեպքում ջերմությունը տարբեր կերպ է բաշխվում:

Կարող եք օգտագործել մի փոքր հնարքներ դրա համար փոքր տորթեր թխել

1. Մի փոխարինեք բաղադրատոմսից բաղադրիչները, քանի որ հնարավոր է այլ ապրանքատեսակների հետ քաղցրավենիք չստացվի.

2. Մի օգտագործեք հին (եղանակային) ապրանքներ, միշտ գնեք թարմ և պիտանելիության ժամկետում:

3. Սառեցրեք խմորեղենի խմորը, որպեսզի այն չկպչի այն ձևավորելիս:

4. Խուսափեք խմորի ավելորդ խառնուրդից և գլորումից, քանի որ յուրաքանչյուր պտտվելով այն ավելի ու ավելի կդժվարանա, և վերջում քաղցրավենիքները ուտելի չեն լինի:

5. Քաղցրեղենը ձեռքերով ձևավորելիս զգույշ եղեք, որ չձևափոխեք դրանք և թխեք սխալ վիճակում:

6. Օգտագործեք թխելու թուղթ և սառեցրեք սկուտեղները;

7. Հնարավոր է միաժամանակ մի քանի տապակ թխել, այնպես որ փոքր տորթերի համար օգտագործեք տաք օջախ: