2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նախաճաշը Դանիայում առողջ և օգտակար նախաճաշի օրինակ է: Երբ մեկը պատվիրում եք ռեստորանում կամ այցելում եք դանիական ընտանիք, ձեր ափսեի մեջ ամենից հաճախ կգտնեք աշորայի հաց, պանիր, սալյամի, խոզապուխտ, կարկանդակ, մեղր, ջեմ և երբեմն փոքր շոկոլադե սալիկներ:
Դանիական խոհարարական ավանդույթը, ինչպես շատ երկրներում, խստորեն որոշվում է երկրի աշխարհագրական դիրքով: Հիմնական արտադրանքը կարտոֆիլն է, գարին, աշորան, ճակնդեղը, շաղգամը և սունկը, բայց ընդհանուր առմամբ լայն տարածում ունեն ձկներն ու ծովամթերքները:
Դանիայում օրվա առաջին կերակուրը բաղկացած է սուրճից կամ թեյից և տարեկանից կամ սպիտակ հացից `պանրով կամ ջեմով:
Ավանդույթը կիրակի օրը, երբ բոլորը տանը են, նախաճաշել թարմ թխած հացով և պանիրով կամ ջեմով և wienerbrød- ով ՝ դանիական հատուկ խմորեղենով: Այս տորթը, ինչպես նաև դանիական հրուշակեղենը սիրված են ամբողջ աշխարհում:
Wienerbrød- ը ձվի կրեմով կամ կարագի, շաքարի և դարչինի խառնուրդով լցված փոքրիկ տորթեր են, որոնք պատրաստվում են կարագի մի քանի շերտերով փռված քաղցր խմորից:
Այսպիսով, պատրաստի տորթերը դառնում են փխրուն: Բացի նախաճաշից, մատուցվում է մրգահյութ, իսկ երբեմն `մեկ բաժակ Gammel Dansk կամ այլ տեսակի շնիկներ:
Դանիական խոհանոցի մյուս բնորոշ առանձնահատկությունը սենդվիչներն են, որոնք հաճախ առկա են առավոտյան ընտրացանկում: Այստեղ նրանց անվանում են «խոհանոցի արքա»:
Գոյություն ունեն մոտ 700 տեսակի բուտերբրոդներ ՝ կարագով փռված հացի կտորից մինչև «Հանս Քրիստիան Անդերսենի սիրած բուտերբրոդը» կոչվող բազմաշերտ բուտերբրոդը:
Այն բաղկացած է բեկոնից, լոլիկից, կարկանդակից, ժելեից, սպիտակ բողկից, որոնք բաժանված են հացի կտորներով: Նման սենդվիչը ուտում են ՝ յուրաքանչյուր շերտը առանձին հանելով:
Դանիայի քաղաքների մեծ մասում կան բուտերբրոդների մասնագիտացված խանութներ, իսկ Կոպենհագենի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկում ՝ «Օսկար Դեյվիդսոն», ճաշացանկը բաղկացած է միայն սենդվիչներից:
Ռեստորանն այնքան սիրված է, որ պատվերներ է ընդունում դրսից: Բաղադրությունը, ինչպիսիք են ձուկը և ծովամթերքը, ծնեբեկի տերևները, ձվերը, սոուսները, կարելի է գտնել նրանց բազմահարկ սենդվիչների մեջ, իսկ կանաչ համեմունքներն օգտագործվում են զարդարման համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական ավանդույթները Դանիայում
Դանիայի խոհարարական ավանդույթը որոշվում է ըստ երկրի աշխարհագրական դիրքի: Հիմնական արտադրանքը կարտոֆիլն է, գարին, աշորան, ճակնդեղը, շաղգամը, սունկը: Թե ձուկը, թե ծովամթերքը տարածված են: Նախաճաշը սովորաբար բաղկացած է սուրճից կամ թեյից և տարեկանից կամ սպիտակ հացից `պանրով կամ ջեմով:
Դանիայում մահացու խոզի միսը խլեց վեց մարդու կյանք
Դանիայում կյանքին սպառնացող խոզի միսը, որը վարակվել է MRSA CC398 մանրէով, վեց մարդու կյանք է խլել: Խոզի միսը հայտնաբերվել է նաև Մեծ Բրիտանիայի սուպերմարկետներում, և թեստերը հաստատել են կյանքին սպառնացող միկրոբի առկայությունը: Բրիտանական Guardian- ը հայտնում է, որ միսը ներմուծվում է Դանիայից, իսկ սաղմն առողջության լուրջ խնդիրներ է առաջացնում թույլ իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց մոտ:
Ի՞նչ ուտել նախաճաշին Իրանում
Իրանական տիպիկ նախաճաշը ներառում է կարագով և ջեմով հաց, հալիմ և ձվածեղի իրանական տարբերակը: Հալիմը ցորենի, դարչինի, կարագի և շաքարի խառնուրդ է, որը պատրաստվում է թակած մսով հսկայական ափսեներում: Այն կարող է սպառվել տաք կամ սառը: Իրանական ձվածեղը շատ տարբերվում է նրանից, որը մենք գիտենք:
Ինչ ուտել նախաճաշին Իռլանդիայում և Շոտլանդիայում
Իռլանդիայի և Շոտլանդիայի համար սովորական նախուտեստները բավականին մոտ են ՝ և՛ միմյանց, և՛ տիպիկ անգլիական նախաճաշին մոտ: Շոտլանդիայում նախաճաշը շատ նման է սրտանց անգլիական նախաճաշին, բացառությամբ Հագիսի ընտրացանկի: Սովորականը ՝ խոզապուխտը, ձուն, լոբին, երշիկը, բեկոնը, սունկը, լոլիկը և տապակած կտորները ընտրովի համադրությունների մեջ են:
Ինչ են ուտում իսպանացիները նախաճաշին
Երբևէ լսել եք տիպիկ իսպանական նախաճաշի մասին: Ի՞նչ է բնորոշ իսպանական նախաճաշը և ի՞նչ սնունդ են նրանք ուտում Իսպանիայում վաղ առավոտյան: Հանգստյան օրերին աշխարհի մնացած մասը կարող է իրեն թույլ տալ ծույլ նախաճաշ: Իսպանիայում ամենօրյա նախաճաշը սրբազան է:
