Տուլումբիչկիի երեք բաղադրատոմս ամբողջ աշխարհից

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Tulumbichki- ն համեղ և համեմատաբար հեշտ աղանդեր է, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Դրանց ծագումը ընկած է Արևելքի պատմության մեջ: Այս պատճառով է, որ խմորի գայթակղության ամենամեծ վարպետները Մերձավոր Արևելքի խոհարարներն են: Ահա երեք համեղ և հեշտ բաղադրատոմսեր երեկույթների համար ամբողջ աշխարհից:

Թուրքական tulumbichki

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 թեյի գդալ տաք ջուր, 1 tbsp. շաքարի փոշի, 1 փաթեթ չոր խմորիչ խառնված մի փոքր ալյուրի հետ, 1 թեյի գդալ: կաթ, 2 ձու, 1 tbsp. յուղ, 1 tbsp. աղ, 1 փաթեթ վանիլ, 2 1/2 թեյի գդալ: ալյուր Լցվող օշարակը պատրաստվում է 400 գ շաքարավազից, 300 մլ ջրից, 2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ, 1 փաթեթ վանիլ

Պատրաստման եղանակը. Առաջին բանը, որ մենք անում ենք ՝ պատրաստել օշարակ: Այդ նպատակով ջուրը եռացրեք շաքարի հետ միասին ՝ թողնելով եռա 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք մնացած ապրանքները և տապակը հանեք վառարանից ՝ թողնելով այն սառչի:

Տեղադրեք ալյուրը տապակի մեջ մի կույտի մեջ, մեջտեղում ջրհոր պատրաստելով տեղադրեք ջուրը, ձվերից մեկը, յուղը, շաքարի փոշին, խմորիչը, աղը և վանիլինը: Պատրաստեք փափուկ խմոր: Պատրաստված խառնուրդով շաղ տալ շերտերը շատ տաք յուղի մեջ: Տարբերակ է ՝ ընկույզի չափ փոքր գնդիկներ պատրաստել տապակելու համար: Պալարները անմիջապես հանվում են տապակից և տաք տեղադրվում սառեցված օշարակի մեջ:

Հայկական տուլումբի (կաթնաշոռով տուլումբի)

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ չաղած կաթնաշոռ կամ սերուցքային պանիր, 1 թեյի գդալ: խմորի սոդա, 3 ձու, 2 և 1/2 թեյի գդալ: ալյուր Օշարակը, որով կթափեք պատրաստի աղանդերը, պատրաստվում է 2 թեյի գդալ շաքարավազից, 1 թեյի գդալ ջուր և 1 փաթեթ վանիլից:

Պատրաստման եղանակը. Այս բաղադրատոմսի լավն այն է, որ այն չափազանց հեշտ է: Բոլոր ապրանքները խառնվում են խորը ամանի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով մինչև համասեռ խառնուրդը: Խմորը տապակված է շատ տաք յուղի մեջ, և դուք կարող եք գաղութները ձևավորել ներարկիչով կամ ճաշի գդալով: Տապակել մինչեւ ոսկե գույնը: Պատրաստ տորթերը թողնում են սառչի: Դրեք դրանք տապակի մեջ և նրանց վրա լցրեք հովացված շաքարի օշարակ:

Lazեռոցի մեջ ծույլ փական

Այս տուլումբիի ազգությունը հայտնի չէ, բայց դրանց պատրաստման դյուրինությունը և նրանց յուրահատուկ համը հարմար են յուրաքանչյուր ազգի քիմքին:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 թեյի գդալ սառը ջուր, 2 թեյի գդալ: ալյուր, 1 թեյի գդալ: յուղ, 1 tbsp. աղ, 6 ձու: Օշարակի համար ձեզ հարկավոր է 2.tsp: ջուր, 2 թեյի գդալ: շաքարավազ, 2 փաթեթ վանիլ

Պատրաստման եղանակը. Theուրը, յուղն ու աղը եռում են: Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք ամբողջ ալյուրը: Ակտիվացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ փափուկ խմոր ստանաք: Թողեք 10 րոպե հանգստանա: Պատրաստի խմորից tulumbi- ն շաղ տալ անմիջապես սկուտեղի մեջ, որը շարված է թխում թղթի վրա: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով, մինչեւ վարդագույն: Սառելուց հետո նրանց վրա լցրեք հովացված շաքարի օշարակ: