2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վայրի նապաստակը պատրաստելը դժվար չէ, բայց կա մի փոքր նրբություն. հատուկ հոտը պետք է հեռացվի, քանի որ հակառակ դեպքում դուք չեք կարողանա այն փորձել: Ի՞նչ անել հոտից ազատվելու համար: Դուք կօգտագործեք մարինադ:
Դուք կլանեք շատ խորհուրդներ այն ներծծելու վերաբերյալ, բայց երկուսն էլ ամենահաջողվածը կա՛մ քացախով են, կա՛մ մածունով: Այսպիսով, եկեք նախ տեսնենք այս երկու առաջարկները, ապա մենք կանդրադառնանք համեղ և հետաքրքիր բաղադրատոմսերի վայրի նապաստակ.
Քացախի մարինադը բաղկացած է հետևյալից. Ձեզ հարկավոր են հավասար մասեր ջուր և քացախ: Ներծծում են նապաստակը և թողնում այն այս խառնուրդի մեջ առնվազն 12 ժամ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել անուշաբույր համեմունքներ: Theամանակն անցնելուց հետո դուք լվանում եք այն և պատրաստ է համեղ պատրաստել ձեր ընտանիքի համար:
Եթե ցանկանում եք, մյուս մարինադը կարող եք փորձել մածունով: Դրա համար նապաստակի միսը պետք է թրջել յոգուրտի մեջ և մեկ օր հետո լվանալ կաթից և սկսել եփել ըստ քո նախընտրած բաղադրատոմսի:
Թթվելուց հետո այն եփելու ժամանակն է: Կարող եք խաղադրույք կատարել գազարով, խոզապուխտով և սխտորով աղացած նապաստակի վրա, որը յուղված է շատ յուղով և լցնել 2 թեյի գդալ կարմիր գինիով, այնուհետև լավ թխել ջեռոցում: Եթե դա բավական լավ չի թվում, ապա այն կարող եք պատրաստել շատ սոխով `պարզ սոխով շոգեխաշածով, բայց գինու և նապաստակի հետ` նույնպես շատ համեղ բաղադրատոմսով:
Դա կարող է ձեզ համար չափազանց երկար ուտել այս ամբողջ թրջող նյութով և այլն, բայց առանց դրա ես չեմ կարող անել: Նրա նապաստակին ամենաշատը համեմված է համեմունքի և դափնու տերևի, կարմիր գինու և սոխի հոտը: Ահա մի հետաքրքիր և համեղ բաղադրատոմս, որը նման է շոգեխաշածի, բայց պատրաստված թավայի մեջ.
Նապաստակով նապաստակ
Անհրաժեշտ ապրանքներ: նապաստակի միս, 4 սոխ, 300 գ սունկ, ½ կգ կարտոֆիլ, 1 թեյի գդալ տոմատի մածուկ, նեխուր, բուրավետ պղպեղ, պղպեղ, դափնու տերև, աղ, յուղ, ջուր
Պատրաստման եղանակը Թակած և լվացված նապաստակին մի կաթսա ջրի մեջ դնել և ավելացնել պղպեղ, դափնու տերև և սեւ պղպեղ: Կափարիչը փակեք և թողեք եռա, ապա եռացրեք մոտ 3 ժամ: Երբ պատրաստ լինի, հանեք այն և ոսկոր բերեք: Մսը տապակի մեջ դնել տոմատի մածուկի, նուրբ թակած կարտոֆիլի, սնկերի և սոխի և թարմ նեխուրի հետ միասին: Ավելացնել կես բաժակ ջուր: Թխել, նախապես թավան փայլաթիթեղով ծածկելով, թողնել սոուս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել վայրի խոզի միս
Վայրի խոզի միսը շատ առանձնահատկություններ ունի, և համեղ լինելու համար պետք է պահպանել որոշ կանոններ: Լավ է օգտագործել որպես հիմնական ուտեստ: Բշտիկներից մաքրված միսը օգտագործվում է խոհարարական մշակման համար: Վայրի խոզի միսը, հատկապես եթե այն ավելի հին է, տհաճ հոտ ունի:
Վայրի սոխի և վայրի սխտորի թարմացնող ուժ
Վայրի սխտորը (խմորիչը) ՝ իր հզոր հակաբակտերիալ, հակաբիոտիկ և հակասեպտիկ հատկություններով, հաճախ պետք է առկա լինի մեր ցանկում: Դրա առավելությունները շատ բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային համակարգի վրա: Վայրի սխտորը հիանալի միջոց է արյան ճնշումը իջեցնելու համար և նաև պաշտպանում է մեզ հարվածներից:
Նապաստակ պատրաստելու խորհուրդներ
Բազմաթիվ տիպիկ բուլղարական սովորույթներ կան, որոնք կապված են մեր տոնական սեղանի հետ. Սուրբ Նիկողայոսի օրվա համար լցոնված կարպ, Սուրբ ննդյան տոնի համար լցոնված խոզուկ, Easterատկի համար գառ և հատկապես Սուրբ Գեորգիի օրվա շուրջ: Երբեմն, նույնիսկ մեր ծանոթ ամերիկյան Thanksgiving- ի պատճառով, մենք սկսում ենք հնդկահավեր լցոնել Բայց ի՞նչ գիտենք նապաստակի մսի մասին, և ամենից շատ ի՞նչ կարող ենք պատրաստել դրա հետ միասին:
Ինչպես պատրաստել փխրուն նապաստակ
Bitագարի միսը ամենահամեղներից, առողջներից ու ցածր կալորիաներից մեկն է: Ի տարբերություն խոզի միսի, որը եթե չափազանցեք, անշուշտ մի քանի օղակ կուտակեք վերևում, նապաստակի միսը խորհուրդ է տրվում նույնիսկ փոքր երեխաների և գիրություն կամ շաքարախտով տառապող մարդկանց:
Ինչպես պատրաստել վայրի վարազ
Վայրի խոզի միսը պահանջում է հատուկ պատրաստում: Այն ունի շատ առանձնահատկություններ: Հոտը վերացնելու համար, հատկապես արու խոզերի մոտ, միսը եփելուց առաջ այն պետք է ներծծվի ջրի և քացախի լուծույթի մեջ. 1 ճաշի գդալ քացախ 1 լիտր ջրի դիմաց: Մսը այս մարինադում մնում է չորս ժամ:
