2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հայտնի տորթերի շարքում առանձնանում է Sacher տորթը, որը ստեղծել է ավստրիացի խոհարար Ֆրանց Սախերը: Դասական բաղադրատոմսը միավորում է մանդարինի մուրաբայով քսած շոկոլադե մարշալոուները, որոնք պատված են շոկոլադե փայլով:
Աշխարհի ամենահայտնի տորթերից մեկը Napoleon տորթն է: Լեգենդի համաձայն, Ֆրանսիայի կայսր Josephոզեֆինայի կինը գտավ նրան, որ ինչ-որ բան շշնջում է պալատական գեղեցիկ տիկնոջը: Նա չամաչեց, բայց ասաց, որ գեղեցկուհուն վստահում է իր անունով տորթի գաղտնի բաղադրատոմսը: Նա ասաց, թե ինչից է պատրաստվել տորթը, և Josephոզեֆինան ստիպեց պատրաստել դատարանի խոհարարը, և, ի զարմանս իրեն, այն համեղ էր:
Նապոլեոնի տորթը առավել հեշտությամբ պատրաստվում է աղվափնջիկ խմորեղենից, որը թեթևակի գլորում է, կտրում կլոր կամ ուղղանկյուն տախտակների և թխում առանձին մինչև ոսկեգույն:
Սառչելուց հետո տարածել 500 մլ կաթի սերուցքով, 1 ճաշի գդալ ալյուրով, 3 ձու, 125 գրամ կարագով, 200 գրամ շաքարի փոշով, 1 ճաշի գդալ կոնյակով և 100 գրամ շաքարով:
Կաթը եռացրեք, ավելացրեք դեղնուցներն ու շաքարավազը, մի փոքր կաթի մեջ նոսրացրած ալյուրը և խառնեք վառարանի վրա, մինչև որ այն խտանա: Սառչելուց հետո խառնել շաքարի փոշու հետ հարած կարագի հետ, որին կաթիլ առ կաթիլ ավելացնում են կոնյակը:
Վերին շերտը քսվում է կրեմով և ցրված մարշալլոյի մանրացված կտորներով: Տորթը պետք է կանգնի 10 ժամ սառնարանում, որպեսզի կրեմը լավ կարծրացվի և գագաթների մեջ ներծծվի:
Տիրամիսու տորթը ամենահայտնի իտալական տորթն է: Ըստ ավանդության ՝ տորթը ստեղծվել է Սիենայում տասնյոթերորդ դարում ՝ սիրային կապից առաջ ուժ հաղորդելու համար:
Այն պատրաստվում է թխվածքաբլիթներից, սուրճից և մասկարպոնե պանիրից, որոնք կարող են փոխարինվել սերուցքային պանրով: Տեղադրել թխվածքաբլիթները, շաղ տալ ուժեղ սուրճով և մի քանի կաթիլ կոնյակով և քսել կրեմով: Կրեմը պատրաստվում է սերուցքային պանիրից, որը հարած է շաքարի փոշիով, ավելացնել մեկ կամ երկու հում ձվի դեղնուց, խառնել մասկարպոնեի հետ և ավելացնել հարած սպիտակուցները: Տորթը լցնել մասկարպոնե կրեմով և առատորեն շաղ տալ կակաոյի փոշու հետ:
Հունգարացիները հայտնի են ամբողջ աշխարհում Դոբուշ տորթով և Գարաշ տորթով: Գարաշը հայտնի շոկոլադե տորթ է, որը ցրված է աղացած պիստակով, և Dobush- ը պատրաստվում է 6 մարշալլով և զարդարված կարամելացված եռանկյուն մարշի կտորներով:
Հայտնի գերմանական Black Forest տորթը ստեղծվել է 1930-ականներին և պատրաստվում է շոկոլադե սալիկներից և բալի միջուկից: Decարդարել շոկոլադե սափրիչներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սուրբ Christmasննդյան ուղևորություն ամենահայտնի քաղցրավենիքների աշխարհով
Ինչ է Սուրբ Ծնունդ առանց ամանորյա թխվածքաբլիթների: Հավանաբար կհամաձայնեք, որ դրանք պատրաստելը նույնքան կարևոր է, որքան նվերները փաթաթելը: Քանի որ քաղցր գայթակղությունները ոչ միայն տոնի, այլեւ դրան նախապատրաստվելու մաս են կազմում: Երբ ամբողջ տունը թխած խմորի, այրված կարագի և դարչինի համեղ խառնուրդի հոտ է գալիս տապակած հնդկահավի հոտից շատ առաջ:
Ամենահայտնի իտալական ուտեստները տավարի մսով
Եթե դուք միայն պիցցան և մակարոնեղենը կապեք իտալական խոհանոցի հետ, ցանկացած իրեն հարգող իտալացի խոհարար անվերջ կվիրավորվի և կվշտանա իր ազգային խոհանոցի մասին ձեր գաղափարից: Եվ լրիվ ճիշտ: Իտալական խոհանոց դա ոչ միայն պիցցա, մակարոնեղեն և ռիզոտո է, այլ ավանդական ուտեստների, աղցանների և իտալական աղանդերի հսկայական բազմազանություն, որոնք միշտ պատրաստվում են փափուկ մսից, ձկից, թարմ բանջարեղենից և մրգերից ՝ կրելով այդ անմոռանալի միջերկրածովյան համը:
Ամենահայտնի ապուրները
Ապուրը սովորաբար առաջին ուտեստն է, երբ մարդը ուտում է ուտելիս: Հինավուրց ժամանակներից ապուրները շատ կարևոր են եղել `կապված մի շարք սննդանյութերի պարունակության հետ: Դրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, պահպանել ընդհանուր առողջությունը և շատ համեղ են:
2017-ի ամենահայտնի ըմպելիքը կլինի նարնջի գինին
Եթե մինչ այժմ տատանվում եք կարմիր կամ սպիտակ գինի պատվիրելիս, գինեգործները երկընտրանքից ելք են գտել ալկոհոլային խմիչքների շրջանում իրենց վերջին նորամուծությամբ նարնջի գինի . Դա կատարյալ համադրություն է սպիտակ և կարմիր գինու միջև, հայտնում է բրիտանական Independent- ը:
Աշխարհի ամենահայտնի սենդվիչները
Ինչպես բոլորս գիտենք, ճաշ պատրաստելու և խոհարարական հմտությունները հաստատ պահանջում են տաղանդ, մեծ ցանկություն և վարպետություն: Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր խոհարարական ավանդույթները և այս փաստի շնորհիվ խոհարարությունը կարող է դառնալ արվեստ, որը, սակայն, քչերը գիտեն անթերի անել:
