2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շագանակագույն ոսպը ամենատարածվածն է Բուլղարիայում: Սննդարար նյութերի բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ ոսպնյակը իդեալական է երեխաների, հղիների, տարեցների, ինչպես նաև ֆիզիկապես ակտիվ մարդկանց համար:
Ոսպը նույն ընտանիքի մեջ է, ինչ լոբին, ոլոռն ու լոբին: Գոյություն ունեն ավելի քան 40 տեսակի սնունդ, որոնք տարբերվում են գույնով, չափով և ձևով: Դարչնագույն ոսպն ամենաշատն է սպառվում մեր երկրում, բայց կան նաև այլ տեսակներ:
Ոսպը ցելյուլոզայի հիանալի աղբյուր է և սպիտակուցների լավագույն աղբյուր բուսական աշխարհում: Այն պարունակում է ամինաթթու լիզին և ցածր յուղայնությամբ:
Կարգավորում է արյան մեջ շաքարի և խոլեստերինի մակարդակը, նվազեցնում շաքարախտով տառապող մարդկանց ինսուլինի կարիքը: Այն բարելավում է մարսողությունը, նվազեցնում հաստ աղիքի քաղցկեղի ռիսկը, դրական ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա:
Ի տարբերություն լոբու, պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ չէ ջրի մեջ թրջել, բավական է պարզապես լվանալ: Որպեսզի ավելի հեշտ մարսվի, խորհուրդ է տրվում այն դնել ուղղակի եռացող ջրի մեջ, ոչ թե սառը:
Այն առավել հաճախ համեմվում է կարմիր և սպիտակ սոխով, մաղադանոսով, անանուխով, ձիթապտղի յուղով և լավ համադրվում է լոլիկի, մսի և պանրի տարբեր տեսակների հետ: Ոսպը հարմար է ապուրներ, աղցաններ, մսային զարդեր պատրաստելու համար և հարմար է ցանկացած ճաշակի և տարիքի համար:
100 գ ոսպը պարունակում է 338 կալորիա, կամ 28, 06 գ սպիտակուց, ածխաջրեր 57.09, 0, 96 գ ճարպ, 30, 50 գ ցելյուլոզա, 11, 19 գ ջուր, 0, 48 մգ վիտամին B1, 6.2 մգ վիտամին C, 0.2 մգ վիտամին E, 5 միկրոգրամ վիտամին K, 9,9 ՄԿԳ վետո-կարոտին (պրովիտամին A), վիտամին B2 0,25 մգ, 2,62 մգ վիտամին B3, վիտամին B5 1,85 մգ, 0,54 մգ վիտամին B6, 905 մգ կալիում, 454 մգ ֆոսֆոր, 107 մգ մագնեզիում, 51 մգ կալցիում, երկաթ, 9,02 մգ, 0,85 մգ պղինձ, 3,6 մգ ցինկ, 1,43 մգ մանգան, 8,2 μg սելեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ոսպնյակի առավելություններն ու հատկությունները
Ոսպը ամենատարածված մթերքներից մեկն է: Այն ձեր մարմնի համար շատ օգուտներ ունի: Ներկայացնում է մանր հատիկներ, որոնք աճում են պատիճներով: Մենք առանձնացնում ենք մի քանի տեսակներ `կարմիր, շագանակագույն, սեւ և կանաչ ոսպ: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և մանրաթելեր, այդ իսկ պատճառով շատ օգուտներ ունի մարդու մարմնի համար:
Անգլիական աղի զարմանալի որակները
Անգլերենի աղը շատ օգտակար է մարդու առողջության համար, քանի որ ենթադրվում է, որ այն հանգստացնում է մարմինը, հոգին և մտքը: Այն կարողանում է հանգստացնել նյարդային համակարգը, նվազեցնում է ոսկորների և հոդերի ցավը, թեթեւացնում է մկանների կծկումները:
Ոսպի տեսակները. Ամեն ինչ ոսպնյակի մասին
Բոլորս, կամ գրեթե բոլորս, ոսպ ենք սիրում: Բացի շատ համեղ լինելուց, այն նաև ահավոր օգտակար է: Բացի Բուլղարիայից, ոսպն օգտագործվում է Թուրքիայում, Ռուսաստանում, Հնդկաստանում և այլ երկրներում: Ոսպնյակը ծագում է Մերձավոր Արևելքից: Նախկինում այն ժամանակվա մարդկանց պատմությունը հատուկ ուշադրություն էր դարձնում ոսպնյակին և այն դնում նրանց սեղանի առաջին տեղերից մեկում:
Մանրունք ոսպնյակի մասին, որը դուք չգիտեք
Ոսպը բուլղարական սեղանի հայտնի կերակուրներից մեկն է: Այս համեղ legume- ն առկա է շատ ապուրների, շոգեխաշածների և աղցանների մեջ: Ոսպը ախորժելի սնունդից բացի, շատ օգտակար ապրանք է, քանի որ դրանք պարունակում են մանրաթել, վիտամին A, վիտամին B3, վիտամին B4, վիտամին C և այլն:
Դդումն ու դրա անգին որակները
Դդումները Cucurbitaceae ընտանիքի բազմամյա բույսեր են: Այն օգտագործվել է որպես սննդամթերք հեռավոր անցյալից: Հնագիտական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ դդումն ուտել են 3000 տարի առաջ, և գուցե 5000 տարի առաջ: Դդմի սերմերը հայտնաբերվել են Պերուի հնդկացիների դամբարաններում, իսկ Հին Հունաստանի և Հռոմի բնակիչները տարբեր հեղուկներ էին պահում չորացրած դդումի մեջ:
