Մանրունք ոսպնյակի մասին, որը դուք չգիտեք

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ոսպը բուլղարական սեղանի հայտնի կերակուրներից մեկն է: Այս համեղ legume- ն առկա է շատ ապուրների, շոգեխաշածների և աղցանների մեջ:

Ոսպը ախորժելի սնունդից բացի, շատ օգտակար ապրանք է, քանի որ դրանք պարունակում են մանրաթել, վիտամին A, վիտամին B3, վիտամին B4, վիտամին C և այլն:

Այն նաև երկաթի, կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի, մանգանի, պղնձի, սելենիի, ֆոսֆորի և ցինկի աղբյուր է: Միեւնույն ժամանակ ոսպնյակը ցածր կալորիականությամբ, ինչը այն հիանալի ընտրություն է դարձնում այն մարդկանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի հետ:

Օգտակար սնունդը նաև շաքարախտով, փորկապությամբ, սակավարյունությամբ տառապող մարդկանց համար է: Տեսեք ոսպնյակի մասին ավելի հետաքրքիր փաստեր ստորև ներկայացված տողերում:

1. Ոսպն ունի տարբեր գույներ. Որոշ հատապտուղներ շագանակագույն են, իսկ մյուսները ՝ սեւ, կարմիր, կանաչ, դեղին;

2. Ոսպը բուսակերների սիրված կերակուրն է ոչ միայն կազմի, այլեւ համի շնորհիվ: Ոսպով կոլոլակները շատ նման են մսի:

3. Ոսպը ոչ միայն մեր, այլեւ շատ այլ երկրներում սովորական սնունդ է: Այն հաճախ օգտագործվում է Մերձավոր Արևելքի խոհանոցում: Այն տարածված է Ֆրանսիայում, Հունաստանում և այլն:

4. Պուլմանում Վաշինգտոնը պարբերաբար փառատոն է կազմակերպում `նվիրված ոսպնյակը;

5. Մերձավոր Արևելքում այն մատուցվում է անուշաբույր չոր համեմունքներով և սխտորով: Մինչդեռ Ֆրանսիայում այն զուգորդվում է թխած փշրանքների հետ;

6. Ոսպի համար ամենահարմար համեմունքներն են չամանը, սեւ պղպեղը, կոկորդիլոսը, սեւ պղպեղը, քրքումը, մաղադանոսը;

7. Ոսպը նախընտրելի է լոբիից, քանի որ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ չէ այդքան երկար թրջել;

8. Որոշ մշակույթներում ոսպը կոչվել է աղքատների միս, քանի որ այն ավելի էժան է և, ինչպես արդեն նշվեց, հիշեցնում է մսի համը.

9. Ոսպը հին եգիպտացիների, հին հույների և հին հռոմեացիների ճաշացանկի մի մասն էր.

10. Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ոսպը հաջողությամբ պայքարում է աշնանային ընկճվածության դեմ: