Բլիթների ամենահամեղ բաղադրատոմսերը մեկ տեղում

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բախտավոր է նա, ով հիշում է տնային բուլկիների բույրը, որն առավոտյան լցնում է ամբողջ տունը: Այս նախաճաշի պատրաստումը շատ արագ չէ, ուստի լավագույնն այն կլինի պատրաստել հանգստյան օրերին:

Բուլկիների պատրաստումը ամենադյուրինը չէ և պահանջում է խստորեն պահպանել բաղադրատոմսը և դրա մեջ առկա համամասնությունները, անկախ այն բանից, թե որի բազմաթիվ սորտերից որի վրա եք խաղադրույք կատարում: Պատրաստի բուլկիները կարելի է ուտել ջեմով կամ շաղ տալ փոշի շաքարով, ինչպես նաև պանրով և նույնիսկ ինքնուրույն:

Ծովախորշեր

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 ձու, 4-5 tbsp. շաքար, 1 tbsp. քացախ, 2-3 tbsp. յուղ, 1 թեյի գդալ: խմորի սոդա, 1 թեյի գդալ: մածուն, 2-3 թեյի գդալ: ալյուր, յուղ տապակելու համար:

Պատրաստման եղանակը. Ձվերը հարեք շաքարով: Ավելացրեք քացախը, յուղն ու յոգուրտը դրա մեջ նախապես մարած սոդայով: Խառնուրդը լավ խառնվում է:

Սկսեք մի փոքր ալյուր ավելացնել, անընդհատ հունցելով, մինչև ստանաք փափուկ խմոր: Արդյունքը պտտվում է փոքր մասերում ալյուրավորված մակերեսի վրա: Կտրեք արձանիկների մեջ մի բաժակ կամ թխվածքաբլիթներ կտրող սարքերով: Բուլկիները տապակվում են նախապես տաքացրած յուղի մեջ:

Բուլկիները, ավանդական բաղադրատոմսից բացի, կարելի է պատրաստել նաև պանիրով:

Պանրի բուլկիներ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 ձու, 250 գ մածուն, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, 150-200 գ պանիր, ալյուր:

Պատրաստման եղանակը. Ձվերը կոտրված են: Խառնել յոգուրտի, քերած պանրի և ալյուրի հետ սոդայի հետ: Խմորը հունցել և գլորել 1 սմ հաստությամբ ընդերքի մեջ, ապակու միջոցով կտրել շրջանակները կամ ուղղանկյուններ: Բուլկիները տապակվում են տաք յուղի մեջ:

Ֆուրշետ թարմ կաթով և ընկույզով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 մլ թարմ կաթ, 25 գ խմորիչ հացի համար, 100 գ կարագ, 60 գ շաքար, 4 ձվի դեղնուց, մի պտղունց աղ, 500 գ ալյուր, 100 գ շաքարի փոշի շաղ տալու համար:

Լրացնելու համար. 150 գ ընկույզ, 150 գ շաքար, 1 ձու, 1 վանիլի փոշի:

Պատրաստման եղանակը. Խմորիչը լուծվում է կաթի մեջ: Ավելացնել կարագը, շաքարը, ձվի դեղնուցները, աղը և ալյուրը: Արդյունքը հունցվում է խմոր ստանալու համար: Թույլ տվեք բարձրանալ:

Խմորը գլորում ենք 1 սմ հաստությամբ: Ապակի օգտագործելով կտրեք շրջանակները:

Լրացման բոլոր ապրանքները խառնվում են: Յուրաքանչյուր բեյ լցված է 1 tbsp. լցոնումներ, ծալեք կիսով չափ և սեղմեք եզրերը, որպեսզի դրանք մնան:

Այս եղանակով պատրաստված բուլկիները դասավորված են ալյուրով ցրված սկուտեղի մեջ: Թույլ տվեք բարձրանալ: Բուլկիները տապակվում են ավելի ճարպի մեջ: Serառայել շաքարի փոշու հետ ցրված: