2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ռայսը ամենաօգտակար հացահատիկներից մեկն է, որի առողջական որակները դեռ ամբողջովին թերագնահատված են: Բրինձը չափազանց հարուստ է բարդ ածխաջրերով: Դրանք մարմնի հիմնական էներգիայի աղբյուրն են, որոնք նույնպես ունեն շատ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս:
Կախված հացահատիկների տարբերությունից ՝ բրնձի տեսակները կարճ հատիկավոր են, միջին հատիկավոր և երկարահատիկավոր:
Բրնձի հատիկն ունի արտաքին պատյանների մի քանի շերտեր, որոնք հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով: Ըստ դրանց հեռացման աստիճանի և մեթոդների ՝ կան բրնձի մի քանի տեսակներ ՝ շագանակագույն (ամբողջական հացահատիկային), շագանակագույն շոգեխաշած, սպիտակ, սպիտակ շոգեխաշած, սպիտակ հղկված և արագ եփվող սպիտակ:
Հացահատիկային բրինձը ամենաօգտակարն է, քանի որ դրանից հանվում է միայն կեղևը, ուստի դրա սննդային որակները առավելագույնս պահպանվում են:
Սպիտակ բրինձը ենթակա է զգալի վերամշակման, որի ընթացքում կորչում են դրա կազմի վիտամիններն ու հանքանյութերը:
Ռայսը թարմ մրգերի և բանջարեղենի հետ համատեղ մաքրում է մարմինը, հագեցնում այն և միևնույն ժամանակ թեթև սնունդ է: Այն բնութագրվում է բարձր սննդային հատկություններով `75-85% ածխաջրեր և 5-10% սպիտակուց:
Թյուր կարծիքն այն մասին, որ դրա մեջ պարունակվող օսլան հանգեցնում է ենթամաշկային ճարպի կուտակմանը, անհիմն է:
Շագանակագույն բրինձը ամենաօգտակարն է: Այն մանրաթելերի, B խմբի վիտամինների և հանքանյութերի բնական աղբյուր է: Բացի այդ, այն ունի շատ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, այսինքն. այն կլանում է դանդաղ և չի բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
100 գրամ ամբողջական հացահատիկի բրինձը պարունակում է 362 կկալ, 3 գ ճարպ, 8 գ սպիտակուց և 76 գ ածխաջրեր: Դրա միակ թերությունը, սպիտակ գույնի համեմատ, շատ ավելի դանդաղ պատրաստելն է: Առնվազն 45-50 րոպե է պահանջվում ամբողջովին մեղմելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մի քանի կարևոր խորհուրդներ բրինձ պատրաստելու համար
Շատ արհեստավարժ խոհարարների կարծիքով ՝ ամենադժվար խոհարարական փորձերից մեկը համեղ բրնձի պատրաստումն է, որը նույնպես արտաքին տեսքով լավ տեսք ունի: Ահա որոշ խորհուրդներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ, եթե ձեր բրնձը դեռ չստացվի ձեր ուզածով: Երկարահատիկ բրնձը հատուկ բազմազանություն է:
Ինչպես ընտրել ճիշտ բրինձ Paella- ի համար
Պաելան աշխարհահռչակ ուտեստ է, որը ծագում է Իսպանիայի արեւելքում գտնվող Վալենսիա շրջանից: Այժմ այն լայնորեն սպառվում է Իսպանիայի բոլոր նահանգներում, ինչպես նաև աշխարհի բոլոր մայրցամաքներում: Ինչպես շատ այլ հայտնի բաղադրատոմսեր, վալենսիական պաելան այն ի սկզբանե գյուղական ուտեստ էր:
Լավ սնունդը լավ տրամադրություն է
Սնունդը միայն ստամոքսը լցնելու կամ քաղցը հագեցնելու համար չէ: Սնունդը դրանից ավելին է: Busyանր ու լարված օրվանից հետո մեր տրամադրությունը կարող է բարելավվել միայն համեղ ընթրիքի բույրով: Անպայման սնունդը ազդում է տրամադրության վրա: Կան որոշակի սնունդ, որոնք ձեզ նույնիսկ ավելի դրական կզգան, իսկ մյուսներն ունեն ճիշտ հակառակ ազդեցությունը:
Պիստակ ՝ պոտենցիայի համար, պնդուկը և ընկույզը լավ հիշողության համար
Պիստակը հայտնի է իր վիտամին E- ի բարձր պարունակությամբ, որը դրական ազդեցություն ունի ուժի վրա: Այնուամենայնիվ, դա չի վերաբերում գարեջրի հետ օգտագործվող ընկույզներին: Նման ընկերությունում դրանք բերում են հակառակ արդյունքի: Առողջության համար պիստակն ուտում են մեղրի, շաքարի փայլի կամ խորովածի հետ միասին:
Մայտակե - ճապոնական հրաշք հրաշք քաշի կորստի համար
Մայտակե սունկը կոչվում է խոյ սունկ, իսկ ճապոնացիներն այն ձեւակերպում են որպես պարող սունկ: Նախկինում, երբ այսպիսի սունկ էին գտնում, մարդիկ ուրախությամբ ու ուրախությամբ պարում էին, քանի որ այն վճարվում էր միայն արծաթով, որը հավասար էր իր քաշի:
