2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Հայտնի մարդկանց խոհարար կամ հեռուստատեսային խոհարարական գուրու լինելը միշտ չէ, որ բավարար է ծայրը ծայրին հասցնելու համար: Դրա ապացույցը գալիս է այն լուրերի հետ, որոնք Ieեյմի Օլիվերի ռեստորանները հայտարարում են սնանկություն.
Jamեյմի Օլիվեր համբավ ձեռք բերեց 90-ականների վերջին / 2000-ականների սկզբին /: Օգտագործելով սա որպես ցատկահարթակ, նա կառուցեց ռեստորանային և մեդիա բիզնես ՝ հրատարակելով տասնյակ գրքեր և հայտնաբերելով ավելի քան 20-ը ռեստորանը.
Օլիվերը սկսեց իտալերենը Jamեյմիի 2008-ին ՝ շեշտը դնելով բնական սննդի վրա ՝ որակյալ բաղադրիչներով: Բայց արդյունաբերությունը վերջին տարիներին ավելի ու ավելի մարդաշատ է դառնում: Պատահական շղթաներն ամենուր են: Անգամ արագ սննդի ռեստորաններն այժմ առաջարկում են թարմ արտադրանք: Սա մեծ ճնշում է գործադրում արդյունաբերության ներկայիս խաղացողների վրա:
Jamեյմի Օլիվեր վերջին տարիներին միլիոնավոր ֆունտեր է լցնում բիզնեսի մեջ, բայց, ի վերջո, ստիպված էր ընդունել պարտությունը, ինչը նա նկարագրել էր անցյալ ամառ Financial Times- ին տված հարցազրույցում որպես «կատարյալ փոթորիկ». սկսած վարձավճարների աճից, աշխատավարձերից, սննդի ծախսերից, Brexit- ը և գնումների սովորությունները փոխելը:
Ընթացիկ առևտրային միջավայրը սպառողների ոլորտի ընկերությունների համար այնքան բարդ է, ասաց KPMG- ի գործընկեր Ուիլ Ռայթը `ավելացնելով, որ անհնար է կայունացնել բիզնեսը կամ գտնել նոր ներդրողներ` ծախսերի աճի և «փխրուն սպառողի վստահության» ֆոնին:
Օլիվերը առավել հայտնի է որպես հեռուստաաստղ, գրքերի հեղինակ և ակտիվիստ: Նրա մերկ խոհարարը շոուն, որն առաջին անգամ հեռարձակվեց BBC- ով, ի վերջո նրան մեծ ժողովրդականություն վայելեց:
Վերջերս Օլիվերը կենտրոնացել էր Միացյալ Թագավորություններում և Միացյալ Նահանգներում ավելի առողջ լանչեր սպասարկող դպրոցների արշավների վրա:
Նա զբաղվում էր Tesco- ի և Sainsbury- ի նման սուպերմարկետների գովազդով և բացեց ռեստորաններ արտերկրում: Նա նաև համագործակցում է Shell– ի հետ ՝ իր սնունդը ՄԹ-ի բենզալցակայաններին հասցնելու համար:
Նրա ռեստորանները խառն էին: Jamեյմի Օլիվերի պիցցերիաները Union Jacks- ը նույնպես փլուզվեց, իսկ վերջինը փակվեց 2017-ին:
Հիմա բոլոր 25-ը Օլիվերի ռեստորան, բացառությամբ երեքի, կփակվի և շուրջ 1000 աշխատակից կկորցնի իրենց աշխատանքը, ըստ KPMG- ի ՝ վարկատուների համար բիզնեսը վարելու համար վարձված ընկերությունը:
Մյուս խանութները, Jamie's իտալական ռեստորաններ և ռեստորան Ieեյմիի Գաթվիկի օդանավակայանում բաց կմնա անորոշ ժամանակով:
BBC- ն նշում է, որ ոմանք Ieեյմի Օլիվերի ռեստորանները Գործելով առանձին արտոնության ներքո, իր բիզնեսի որոշ միջազգային տարբերակների հետ միասին, նույնպես մնում են բաց:
Միստր Օլիվերի և Քիվնուուլի տասնհինգ միջազգային ռեստորանները, Անգլիայի հարավ-արևմուտքում գտնվող ռեստորան, որը պատրաստում է աշակերտ խոհարարներ և ղեկավարվում է հիմնադրամի կողմից, անթույլատրելի են:
Օլիվերի բիզնեսը որոշ ժամանակ դժվարությունների էր բախվում: 2014-ին նա դադարեցրեց իր ռեստորանային բիզնեսի մեծ մասը Union Jack- ում և երեք տարի անց փակեց տասնամյա ամսագիր: Վերջին տարում խոհարարը 3 միլիոն ֆունտ ստերլինգ է ներդրել իր ներկայիս բիզնեսը ռեստորանում պահելու համար: Ավաղ, կարծես թե քիչ է:
Նրա բրիտանական ռեստորանները ֆինանսական դժվարությունների մեջ էին հայտնվել 2016-ին և այնպիսի ծանր իրավիճակների մեջ էին հայտնվել, որ Օլիվերը ստիպված էր միլիոններ ներարկել սեփական խնայողություններից ՝ բիզնեսը փրկելու համար: Անգամ այդ ժամանակ առաջիկա ամիսներին նա ստիպված էր փակել մոտ 20 ռեստորաններ և պիցցերիաներ:
Խումբը գնորդներ սկսեց փնտրել անցյալ տարվա վերջին, իսկ ieեյմի Օլիվերը այս տարի տրամադրեց իր սեփական գումարից լրացուցիչ 4 միլիոն ֆունտ ստեռլինգ կամ մոտ 5 միլիոն դոլար ներդրումը ավելի գրավիչ դարձնելու համար:
Ես ավերված եմ, - գրել է Օլիվերը Twitter- ում: - Ես խորապես վշտացած եմ այս արդյունքի համար և ուզում եմ շնորհակալություն հայտնել բոլոր այն մարդկանց, ովքեր իրենց սրտերն ու հոգիներն են դրել այս բիզնեսի մեջ այս տարիների ընթացքում:Հաջորդ ժամերին և օրերին մեր առաջնահերթությունն այն աշխատակիցների հետ աշխատելն է, ովքեր աշխատանքից ազատվում են `ապահովելով նրանց բոլոր անհրաժեշտ աջակցությունն ու օգնությունը:
Ռեստորանի անձնակազմի բոլոր աշխատավարձերը կվճարվեն մինչև երեքշաբթի, ըստ ադմինիստրատորի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աշխարհի տաս լավագույն ռեստորանները:
Եթե ցանկանում եք պարզել, թե աշխարհի որ ռեստորաններն են առավել համեղ պատրաստում, ապա նայեք La Liste պլատֆորմի վարկանիշային աղյուսակին, որը դասում է տասը լավագույն տեղերը, որտեղ կարող եք ուտել: Ռեստորանների վարկանիշը տալիս են լավագույն խոհարարներն ու հարուստ մարդիկ, ովքեր պարբերաբար ճանապարհորդում են և տարբեր ուտեստներ փորձում:
Jamեյմի Օլիվերը դատապարտեց McDonald's- ին
Կուլտային խոհարար Jamեյմի Օլիվերը դատապարտել է արագ սննդի հսկա McDonald's- ը: Օլիվերը կարողացավ ապացուցել, որ շղթայում աղացած միսին ավելացվել է ամոնիումի հիդրօքսիդ (E527), որից պատրաստվում են կոլոլակները: Գործընթացը կոչվում է «վարդագույն լորձի գործընթաց»:
Առողջ ուտելու խորհուրդներ ՝ Jamեյմի Օլիվերի
Ieեյմի Օլիվերը աշխարհի լավագույն խոհարարներից մեկն է, և ձեզանից յուրաքանչյուրը դիտել է իր գոնե մեկը: Նա հայտնի է նաև երեխաների և մեծահասակների առողջ սննդի վերաբերյալ իր խորհուրդներով: Նա ասում է, որ հավասարակշռությունը պատշաճ սնուցման բանալին է:
Jamեյմի Օլիվերը երգով ՝ ընդդեմ մանկական գիրության
Հազիվ կա իրեն հարգող սիրողական խոհարար, որի մասին չի լսել Jamեյմի Օլիվեր , Խոհարարը մի քանի ջանքեր ունի, և գրեթե ամեն ինչ, ինչ նա արել է, երեխաներին սննդի մասին կրթելու անվան տակ է: Նրա հաջորդ պատճառը չի տարբերվի, բայց կավելացնի մեկ այլ նրբերանգ Jamեյմիի ՝ գիրության դեմ պայքարին, մանավանդ մանկության տարիներին:
Ստացեք այս իրերը, եթե ցանկանում եք եփել Ieեյմի Օլիվերի հետ
Jamեյմի Օլիվերը, ով անկասկած գերում է մեզ ոչ միայն իր պատրաստած համեղություններով, այլև իր հմայքով, դասվում է այսօր ամենահայտնի խոհարարական մոգերի շարքում: Այս երիտասարդ ու շատ ժպտերես հեռուստահաղորդավարուհին, որը նույնպես սիրված է բոլոր բրիտանացի տնային տնտեսուհիների համար, իսկական ֆաքիր է խոհանոցում: