2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դափնու ծառերը գնահատվել են հին ժամանակներից: Նրանց տերևները օգտագործվել են հազարավոր տարիներ մի շարք հիվանդությունների բուժման համար: Իսկ խոհարարության մեջ ներդրումներ կատարելը օգուտներն քաղելու ամենադյուրին ճանապարհն է:
Մեր ճաշատեսակին դափնու տերև ավելացնելով `մենք ստանում ենք յուրահատուկ համ և առողջության օգտակար հատկությունների փունջ: Համեմունքը համարվում է ամենամատչելի դեղամիջոցը, որն աջակցում է մարսողական համակարգին և նրա անխափան գործունեությանը:
Բացի այդ, դափնու տերևները ունակ են պաշտպանել լյարդը, հեռացնել տոքսինները մարմնից, բարձրացնել անձեռնմխելիությունը և պաշտպանել գազերից, սինուսիտից և աղիքային սպազմերից: Նրանց տված զարմանալի բույրը խթանում է ախորժակը և նորմալացնում ստամոքսի աշխատանքը:
Նախկինում, սակայն, կար մի ժամանակաշրջան, երբ դափնու տերևն օգտագործվում էր որպես ջրի հավելանյութ ՝ ծառայություն ուտելուց առաջ ձեռքերը լվանալու համար:
Այսօր ճաշատեսակներում դափնու տերևը օգտագործվում է որպես թարմ համեմունք կամ չոր տերևների տեսքով, որոնք կարող են լինել ամբողջական կամ փոշոտ: Այն լավ ներդաշնակ է ձկան, տավարի, որսի և բոլոր տեսակի ապուրների հետ:
Այն լրացնում է կծու համեմունքները: Թթու վարունգին ավելացվում է դափնու տերևը `այլ համեմունքների հետ միասին, ինչպիսիք են սոխը, սխտորը, պղպեղը, պղպեղը և այլն: Այն օգտագործվում է նաև վարունգ, սունկ և լոլիկ թթու դնելու համար: Ազնվացնում է սոուսների համը:
Դափնու տերևն անգնահատելի համեմունք է տավարի, խոզի և գառան բոլոր տեսակի ուտեստների համար: Իր օգնությամբ խաշած և շոգեխաշած ձկները, ոլոռի, լոբու և բանջարեղենի ուտեստները լիովին բացահայտում են իրենց համը:
Դափնու տերևն ունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս և ինտենսիվ բույր: Հետեւաբար, դրա օգտագործումը պետք է լինի տնտեսական և չօգտագործվի մեծ քանակությամբ: Dishesաշատեսակներին ավելացված, այն պետք է լինի 4 բաժնի համար մեկ թերթի հարաբերակցության մեջ: Բացի այդ, ծառայելիս համեմունքը նախապես հանվում է:
Դափնու տերեւի չափազանց մեծ չափաբաժինները կարող են խաթարել արյան մեջ շաքարի մակարդակը մարմնում: Բացի այդ, դրանք հանգեցնում են փսխման `մարսողական համակարգի չափազանց խթանման պատճառով: Խորհուրդ չի տրվում ստամոքսային խանգարումներ ունեցող մարդկանց:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրբությունները սպանախ պատրաստելիս
Սպանախը չափազանց օգտակար բանջարեղեն է, որը հարուստ է A և C. վիտամիններով: Այն չի պարունակում խոլեստերին և ճարպեր և երկաթի և մագնեզիումի հիանալի աղբյուր է: Կան մուգ կանաչ տերեւներ, որոնք կարող են լինել հարթ կամ գանգուր: Գանգուր սպանախն ունի ավելի ամուր կառուցվածք, մինչդեռ հարթ սպանախը ունի նուրբ և նուրբ տերևներ:
Եկեք մաքրենք մեր մարմինը դափնու տերևով
Հանրաճանաչ համեմունքների դափնու տերևը կարող է օգտագործվել ոչ միայն ուտեստները համեմելու համար. Դրանով դուք կարող եք պատրաստել բուժիչ խառնուրդ, որը մաքրում է մարմինը կուտակված տոքսիններից և աղից: Ինչու է անհրաժեշտ պարբերաբար մաքրել մարմինը:
Խոհարարական նրբությունները սուշի պատրաստելիս
Խանութները վաղուց վաճառում են ապրանքներ, որոնցով դուք կարող եք պատրաստել սուշի տանը: Բայց դուք նույնպես պետք է տեղյակ լինեք ճապոնական այս մասնագիտության պատրաստման որոշ նրբություններին: Սուշիի բրինձը պետք է պատրաստվի հատուկ տեխնոլոգիայով ՝ քացախի թեթև բույրով կպչուն զանգված ստանալու համար:
Խոհարարական նրբությունները օկրոշկա պատրաստելիս
Անունը օկրոշկա գալիս է ռուսերենից: Դա ավանդական ռուսական սառը ապուր կամ աղցան է, որը հիշեցնում է մեր տարատորը: Դրա անունը գալիս է «կրոշից», բառացիորեն ՝ մանր կտորներ կոտրելով: Այն նախընտրելի է ամռան ամիսներին, քանի որ այն հովացնում է, հագեցնում է և առանց քաշի:
Խոհարարական նրբությունները հաց պատրաստելիս
Հաց պատրաստելիս կան մի քանի նրբություններ, և չնայած պատրաստելը կարող է թվալ, որ դժվար է, իրականում, պահպանելով որոշ հիմնական կանոններ, հացը դառնում է հեշտ, համեղ և համեմատաբար արագ: Գոյություն ունեն հացի տարբեր տեսակներ ՝ խմորիչով, սոդայով, սախով, Easterատկի տորթով, ինչպես նաև տարբեր նպատակներով, չնայած որ վերջնական նպատակը միշտ ուտելն է ՝ նախորդի համար, մետաղադրամով և այլն:
