Երբեք այդպես բեկոն չպատրաստել:

Բովանդակություն:

Video: Երբեք այդպես բեկոն չպատրաստել:

Video: Երբեք այդպես բեկոն չպատրաստել:
Video: Jewish to Muslim - 16 minutes | ' L I V E ' 2024, Նոյեմբեր
Երբեք այդպես բեկոն չպատրաստել:
Երբեք այդպես բեկոն չպատրաստել:
Anonim

Բեկոնը խոհանոցում ամենից ախորժելի ապրանքներից մեկն է: Բայց այն, որ այն աշխարհում ամենատարածված կերակուրներից մեկն է, չի նշանակում, որ չի կարող սխալվել իր պատրաստման հարցում: Բեկոնի դեմ իրոք սարսափելի հանցագործություններ կան: Եվ որպեսզի նրանց շարքում չլինեք, այն եփելիս խուսափեք այս սովորական սխալներից.

1. Սխալ թավայի օգտագործումը

Դուք միանգամից ինքներդ ձեզ կասեք, եթե այն ունի ոչ կպչուն ծածկույթ, ապա կարող է: Սակայն դա այնքան էլ այդպես չէ: Խոհարարության ընթացքում անհրաժեշտ է նյութը, որից պատրաստվում է ուտեստը: Ալյումինե սպասքը շատ բարակ է և գրեթե անմիջապես հասնում է օպտիմալ ջերմաստիճանի, ինչը հանգեցնում է տհաճ այրման բեկոն, Այս դեպքում օգտագործման համար առավել հարմար են չուգուն տապակները: Նրանք հավասարապես տաքանում են և կատարյալ արեւայրուք տալիս ձեր բեկոնին: Եթե չուգուն թավա չունեք, ապա եփեք միջին կամ միջին ցածր ջերմաստիճանում ՝ հաճախակի ստուգելով:

2. Ուղղակի տաք թավայի մեջ

Տաք թավայի մեջ բեկոն ավելացնելը նույնպես սովորական սխալ է: Այս գործողության արդյունքում անմիջապես կնքվում է, և պինդ ճարպը և ճարպը կմնան հում: Բեկոնն ավելացնել ցուրտ թավայի մեջ միջինից ցածր կրակի վրա, որպեսզի ճարպը հավասարապես հալվի: Սա կդարձնի խոզապուխտն այնքան փխրուն, որքան անհրաժեշտ է:

Տապակած բեկոն
Տապակած բեկոն

3. Կրկին օգտագործեք ճարպը

Գրեթե բոլորս գոնե մեկ անգամ ասել ենք, թե ինչու դեն նետել ճարպը, երբ այն կարող եմ օգտագործել հաջորդ պատրաստման համար: Այնուամենայնիվ, 90% -ը բաց է թողնում մեկ հիմնական քայլ. Ճարպը պետք է զտվի շատ նուրբ մաղով կամ շղարշով ՝ այրված և փխրուն կտորները հեռացնելու համար: Հակառակ դեպքում, դուք վտանգում եք փչացնել ամբողջ կերակուրը, քանի որ այդ մասնիկները կտան դառը և տհաճ համ:

4. Աղ

Բեկոնով եփելիս ԵՐԲԵՔ մի հիշեք, որ այն պարունակում է նաև աղ: Եթե ձեր բաղադրատոմսում օգտագործում եք բեկոն, ապա պետք է աղը կիսով չափ կտրել: Այնուամենայնիվ, աղի կերակրատեսակը կարող է շտկվել, բայց աղը մնում է աղ:

5. Միկրոալիքային վառարան

Խնդրում եմ դա մի արեք տանը: Bacեռոցում, գրիլում կամ տաք ափսեում բեկոն պատրաստելը կարող է մի փոքր ավելի երկար տևել, բայց դուք չեք ստանա ռետինե կառուցվածք, որը կարող է տալ միայն միկրոալիքային վառարանը:

Հետևեք այս պարզ կանոններին և ամեն անգամ կվայելեք կատարյալ և շատ համեղ բեկոն:)

Խորհուրդ ենք տալիս: