2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Easterատկի օրը հովանոցում դրված առաջին ձուն կարմիր է ներկված, իսկ երեխաների և ընտանիքի մյուս անդամների ճակատներին խաչ է արվում:
Այս ձուն եփում և ներկում են մյուսներից առանձին: Այն փոխարինում է անցյալ տարվա ձվին, որը դրված է մեր տան մեջ Աստծո մայր Աստծո պատկերակի առջև ՝ իր բոլոր բնակիչներին մեզ առողջություն, ուրախություն և երջանկություն պարգևելու համար:
Եվ ահա մեր Easterատկի ձվերը ճիշտ ու հաջող ներկելու կանոններն ու գաղտնիքները, որոնք մեզ կտակել են տատիկները:
1. Ընտրեք առողջ և մաքուր ձու;
2. Գունավոր բաց երանգներին հասնելու համար ընտրեք սպիտակ ձու, ավելի հագեցած գույների համար `մուգ ձու;
3. Ձվերը պետք է առնվազն 3 ժամ մնան սենյակային ջերմաստիճանում.
4. Լվանալ և չորացնել ձվերը, մաքրել դրանք մեկ առ մեկ քացախով թաթախված փափուկ կտորով:
5. Պատրաստեք լայն կաթսա, որի ներքևի մասում դրեք բամբակյա սրբիչ և շարեք ձվերը անընդմեջ միմյանց մոտ:
6. tapորակի ջուրը կաթսայի մեջ լցրեք ձվերից երկու մատով բարձր.
7. Շաղ տալ 2-3 tbsp. աղ (աղով խաշած ձվերը ավելի հեշտ է կլպել), հորիզոնական դիր մետաղական գդալ դրանց վրա (մետաղը կլանում է ավելորդ ջերմությունը), և այդպիսով ձեր ձվերը չեն ճաքում.
8. Ձվերը ցածր կրակի վրա ավելի երկար եփել ՝ 10-12 րոպե;
9. Եփած ձվերը կտրատած գդալով մեկ առ մեկ հանեք տապանից, դրեք այն ներկի մեջ, որի մեջ ներկելու եք ձուն ՝ պատրաստված փաթեթի ցուցումներին համապատասխան.
10. Ներկված ձվերը շարել շարված խոհանոցային թղթի վրա `միմյանցից հեռավորության վրա, մինչև չորանա:
Լուսանկարը `Մարիա Սիմովան
11. Մեկ առ մեկ փայլեցնել յուղով ներծծված փափուկ կտորի հետ;
12. Ներկված ձվերը դասավորեք ձեր Easterատկի դեկորատիվ զամբյուղի մեջ;
13. Ձվերը պահեք զով տեղում, մինչև Easterատիկ:
Շնորհավոր քրիստոնեական տոն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սնկով պատրաստելու փոքրիկ գաղտնիքները
Թարմ քաղված սունկը պետք է անհապաղ մշակվի. Դրանք պետք է մաքրել, մշակել և ուտել, որպեսզի կարողանաք լիովին վայելել դրանց կատարյալ համը: Այնուամենայնիվ, վայրի սունկը պետք է օգտագործվի զգուշորեն և չպետք է չափազանց շատ օգտագործվի: Պետք չէ շաբաթական 250 գ-ից ավելի ուտել, քանի որ դրանք դեռ պարունակում են 137 ռադիոակտիվ տարր ՝ նախազգուշացնում են Fresenius ինստիտուտը:
Տատիկի խորհուրդը. Ապուրներ պատրաստելիս խոհարարական հնարքներ և նրբություններ
Ապուրի համը կախված է օգտագործվող հումքից, դրա տեսակից և կոնցենտրացիայից: Վերջապես, բայց ոչ պակաս, ինչպես տատիկներն են ասում, դա նույնպես կախված է խոհարարի հմտությունից: Խոհարարության շատ բարդություններ մենք կարող ենք սովորել մեր տատիկներից: Երբ մենք ապուրներ ենք պատրաստում և ցանկանում ենք լավ համ ապահովել, դրանք առաջին հերթին պետք է արագ վերադառնան բարձր կրակի վրա:
Մեծ խոհանոցի փոքրիկ գաղտնիքները
Յուրաքանչյուր խոհարար, նույնիսկ ամենափորձառուն, սիրով լսում է փոքրիկ տանտերերը, որոնք իրեն բացահայտեցին այլ հաղորդավարները: Ապրանքների հիմնական գիտելիքների շնորհիվ դուք կարող եք շատ բանի հասնել խոհանոցում: Արքայախնձորը և կիվին հարմար չեն դոնդողացման համար:
Խոհարարական գաղտնիքները միս պատրաստելիս
Պարզելու համար, թե արդյոք միսը բարձրորակ է, սեղմեք այն ձեր մատով: Եթե փոսը անմիջապես վերականգնում է իր ձևը, դա նշանակում է, որ միսը թարմ է և որակյալ: Սառեցված միսը հալեցնելու համար դրեք այն կաթսայի մեջ և թողեք նորմալ սենյակային ջերմաստիճանում:
Տատիկի ու մայրիկի տետրերից Easterատկի տորթեր պատրաստելու կանոններ
Easterատիկը մոտենում է, և լավ է սկսել տոնին ավելի շուտ պատրաստվել: Ձուն, Easterատկի տորթերը և գառնուկը պարտադիր են մեր սեղանի վրա: Ավանդաբար, ձվերը ներկում են Ավագ հինգշաբթի օրը և դրա համար Easterատիկ տորթեր լավ է հավաքել տատիկի բաղադրատոմսերը և ընտրել ամենահեշտ և համեղ պատրաստելը:
