Ածխաջրեր ուտելուց հետո արյան շաքար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Դա կարևոր է մեր մարմնի համար արյան մեջ շաքարի մակարդակը լինել նորմալ սահմաններում, քանի որ սա ցույց է տալիս, որ մեր մարմնի հյուսվածքներին էներգիայի մատակարարման գործընթացները պատշաճ կարգավորված են: Խնդիր հետ ածխաջրերի նյութափոխանակություն գոյություն ունի, երբ արյան գլյուկոզի մակարդակը բարձրանում կամ ընկնում է: Խնդիր կա նաեւ այն դեպքում, երբ շաքարը դուրս է գալիս մեզի միջոցով:

Ածխաջրերի նյութափոխանակություն

Ածխաջրերը էներգիա են հաղորդում մարմնին, որն իրականացնում է դրանում կյանքի բոլոր գործընթացները: Մենք ածխաջրեր ենք ընդունում մեր սննդակարգի միջոցով, բայց դրանք նույն կերպ չեն կլանվում: Դրանց տեսակը և դրանց մեջ շաքարի կոնցենտրացիան որոշում են դրանց կլանման եղանակը:

Արագ ածխաջրեր

Այս ածխաջրերը, որոնք արագորեն ներծծվում են մարմնի կողմից և կոչվում են արագ, վտանգավոր են, քանի որ արյունը հագեցնում են մեծ քանակությամբ շաքարով, ինչը անհրաժեշտ չէ: Սա ճնշում է ենթաստամոքսային գեղձի վրա, որը արձագանքում է ինսուլինի արտադրությանը: Այն պետք է լինի բավարար քանակով `շաքարավազը վերամշակելու համար: Ինսուլինի արտադրության ավելացումը հանգեցնում է շաքարախտի;

Ո՞ր մթերքներն են վնասակար ածխաջրերի կրիչները:

Սրանք մթերքներ են, որոնք պարունակում են պարզ շաքարեր: Դրանք մարմնում նախնական մշակման կարիք չունեն: Դրանք ներառում են սպիտակ շաքար, ջեմ, մեղր, սպիտակ ալյուրով սնունդ, հրուշակեղեն և հրուշակեղեն:

Դանդաղ ածխաջրեր

Սրանք ածխաջրեր, որոնք դանդաղ են ներծծվում և կոչվում են դանդաղ, օգտակար են մարմնին: Սրանք բարդ ածխաջրեր են, որոնք նախ վերածվում են պարզի, իսկ հետո մտնում արյան մեջ: Այս գործընթացը դանդաղ է ընթանում: Գլյուկոզան այս դեպքում չի ծառայում էներգիա ստանալու, բայց մնում է որպես լյարդի և մկանների գլիկոգենի պաշար: Լյարդի մի մասը օգտագործվում է աշնանը արյան մեջ շաքարի մակարդակը, իսկ մկաններն օգտագործվում են դրանց գործունեության համար:

Ավելորդ գլիկոգենը կուտակվում է որպես ճարպային հյուսվածք և հանգեցնում գիրության:

Ո՞ր մթերքներն են օգտակար ածխաջրեր կրողները:

Դանդաղ ածխաջրեր ապահովող սնունդը հիմնականում.

- մրգեր, ինչպիսիք են բալը, սալորաչիրը, խաղողը, դեղձը.

- բանջարեղեն, ինչպիսիք են ոլոռը, գազարը, սմբուկը, կարմիր պղպեղը;

- ձավարեղեն, ինչպիսիք են աշորան, շագանակագույն բրինձը, քվինոան;

- Կաթն ու կաթնամթերքը նույնպես դանդաղ ածխաջրերի աղբյուր են:

Այս մթերքները սուր չեն արտադրում արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում և այդ պատճառով դրանք անվանում են ցածր գլիկեմիկ ինդեքսային ածխաջրեր:

Հիպերգլիկեմիա

Հիպերգլիկեմիան այն պայմանն է, որով արյան մեջ շաքարի մակարդակը բարձրանում է, Եթե դա տեղի է ունենում կարճ ժամանակով, դա նորմալ է համարվում, պատճառը սովորաբար սթրեսային պայմաններն են, ինչպիսիք են վախը, ցավը, մկանների ակտիվության բարձրացումը և այլն:

Շաքարի մակարդակի բարձրացումը երկար ժամանակ վտանգավոր է: Դա տեղի է ունենում էնդոկրին համակարգի հիվանդությունների ժամանակ: Սա հանգեցնում է ենթաստամոքսային գեղձի խանգարումների, ապա շաքարը դուրս է գալիս մեզի միջոցով:

Հիպոգլիկեմիա

Սա պայման է, երբ արյան մեջ շաքարի մակարդակը նորմայից ցածր է: Դա տեղի է ունենում թերսնման և առողջ մարդկանց մոտ: Մեծ քանակությամբ քաղցր իրեր, միանգամից կուլ տված, ենթաստամոքսային գեղձը ծանրաբեռնում են մինչև վերջ: Այն ավելի շատ ինսուլին է արտազատում շաքար կլանելու համար, և մարմինը էներգիայի պակաս է ունենում: Դա զգում է ծանր ֆիզիկական թուլություն, քրտինք, սրտխփոց, վախ և հուզմունք: Անհրաժեշտ է միանգամից քաղցր կամ նույնիսկ շաքարավազ վերցնել: Հիպոգլիկեմիան առաջանում է ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի, երիկամների, մակերիկամների հիվանդությունների ժամանակ: