2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ահա տավարի մսի երեք բաղադրատոմս. Առաջինում ՝ լավագույնը, եթե խոզապուխտ ունեք: Երկրորդ բաղադրատոմսի համար խորհուրդ ենք տալիս շատ չոր տավարի մի վերցնել, քանի որ ուտեստը ավելի համեղ կդառնա, եթե միսը ավելի յուղ է: Վերջին բաղադրատոմսի համար լավագույնն է նաև օգտագործել խոզապուխտ միս:
Խաշած տավարի միս կրեմով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ տավարի միս, բեկոն, 5 tbsp. կրեմ
Մարինադի համար. Հավասար մասեր ջուր և քացախ, դափնու տերևներ, բուրավետ պղպեղ և պղպեղի սեւ պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը. Մսը կտրում են խոշոր կտորների և թողնում մարինադում մնա ամբողջ գիշեր: Առավոտյան լավ ջրահեռացման կծումներն ու աղացրեք բեկոնով: Տապակել դրանք տաք յուղի մեջ, իսկ հանելուց հետո աղ անել:
Երբ բոլորը տապակվեն, վերադարձեք դրանք յուղի մեջ և լցրեք 3 թեյի գդալ: ջուր Միսը մեկ ժամ թողեք եփվի: Դրանից հետո սերուցքն ավելացնել սոուսին և կրակն անջատել: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել կարտոֆիլի կարտոֆիլի զարդարանքով:
Տավարի հասուն լոբով
Միսը նախապես կտրատեք կտորների մեջ և եռացրեք մինչև փափկի: Լոբին եփում են նաև մինչև փափուկ, առանց համեմունքների և բանջարեղենի:
Դրանից հետո նախ տապակել սոխը և 4 գազարը, ավելացնել տավարի խայթոցները, մի քանի մեխակ սխտոր, լոբի և մաղադանոս: Այս ամենը համեմել աղով, լցնել տաք ջուր և թողնել, որ ուտեստը կես ժամ եփվի:
Տավարի կոտլետի գլանափաթեթներ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ տավարի կոտլետներ, սխտոր, բեկոն, կիտրոն, պղպեղ, աղ, 500 մլ կարմիր գինի, յուղ
Պատրաստում. Թակոցները թակեք փայտե սթեյքի մուրճով. Դրանք պետք է լինեն այնքան մեծ, որ փաթաթվեն: Սթեյքերից յուրաքանչյուրը ճարպակալեք սխտորի մեխակներով և բեկոնի կտորներով, ապա շաղ տալ պղպեղով, աղով և կիտրոնի հյութով լավ տարածել կոտլետները:
Թողնել դրանք սառնարանում 4-5 ժամ: Դրանից հետո հանում եք և յուրաքանչյուրից գլորում եք գլորում, այնուհետև գլանը կապում եք թելով, որպեսզի այն չփլուզվի: Տապակել յուրաքանչյուր գլան տաք ճարպի մեջ:
Դրանից հետո գլանափաթեթները շարում եք թավայի մեջ, որը նախկինում յուղել եք յուղով և դնում թխելու համար - գինին լցնել տապակի մեջ: Տասը րոպեի ընթացքում միսը ջրում ենք գինով: Միսը փափկելուց հետո ուտեստը պատրաստ է: Առայել կարտոֆիլի պյուրեով և բրնձով շոգեխաշած բանջարեղենով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հրաշք Նրանք վաճառում են տավարի երշիկ առանց տավարի:
Ըստ ամենայնի, Էյնշտեյնը միանգամայն ճիշտ չէր, երբ ասաց, որ միայն երկու բան է անսահման ՝ տիեզերքն ու մարդկային հիմարությունը: Փաստորեն, կա մեկ երրորդ ՝ սա արտադրողների և վաճառականների անբարեխիղճ հնարամտությունն է: Թարմ երշիկեղենի պիտակների մանրակրկիտ հայացքը բացահայտում է սննդի արդյունաբերության անկասկած հնարավորություններն ու առաջընթացը:
Ամենահայտնի իտալական ուտեստները տավարի մսով
Եթե դուք միայն պիցցան և մակարոնեղենը կապեք իտալական խոհանոցի հետ, ցանկացած իրեն հարգող իտալացի խոհարար անվերջ կվիրավորվի և կվշտանա իր ազգային խոհանոցի մասին ձեր գաղափարից: Եվ լրիվ ճիշտ: Իտալական խոհանոց դա ոչ միայն պիցցա, մակարոնեղեն և ռիզոտո է, այլ ավանդական ուտեստների, աղցանների և իտալական աղանդերի հսկայական բազմազանություն, որոնք միշտ պատրաստվում են փափուկ մսից, ձկից, թարմ բանջարեղենից և մրգերից ՝ կրելով այդ անմոռանալի միջերկրածովյան համը:
Որքան տավարի միս է տավարի սալյամը:
Հաճախ Բուլղարիայում մեր կողմից օգտագործվող ապրանքները հենց այնպես չեն, ինչ գրված է դրանց պիտակների վրա: Այնպես որ, պարբերաբար պատահում է, որ մենք արմավենիներից, ջրային հավից և օսլայից պատրաստված երշիկներից գնում ենք կովի կարագ: Այս ցուցակում հանգիստ տեղ է գտնում ու տավարի սալամի .
Տավարի մսով ախորժելի ուտեստներ
Տավարի միսը կարելի է պատրաստել նաև ապուրի մեջ `խաշած տավարի միս, բայց դրանով կարելի է պատրաստել համեղ հիմնական տապակած վառարանում, օրինակ. Եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի նուրբ դառնա, կարող եք մի քանի ժամ դնել մարինադի մեջ: Խառնել 4 tbsp.
Դիետիկ ուտեստներ տավարի մսով
Տավարի միսն օգտագործվում է դիետաների և դիետաների ընթացքում, որոնք ուղղված են նիհարելուն, մկանների քաշ ստացողներին, ինչպես նաև կանոնավոր քաշով առողջ մարմին պահպանելու համար: Տավարի մսով ամենաարագ և դիետիկ բաղադրատոմսերից մեկը դիետիկ տավարի կոլոլակների համար է:
