2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բոլոր ընկույզներն ու սերմերն իրենց հումքի տեսքով շատ օգտակար են: Դրանք նպաստում են մեր առողջ ապրելակերպին: Դրանց միջոցով մենք ստանում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներ և ճարպեր: Theբաղված առօրյա կյանքում դրանք լավագույն ընտրությունն են ոտքով արագ կծելու համար: Դրանք հիանալի այլընտրանք են օգտակար և սննդամթերք լցնելու համար:
Այնուամենայնիվ, կարևոր է իմանալ, թե ինչպես դրանք ճիշտ օգտագործել: Հացահատիկի և հատիկաընդեղենի ճիշտ թրջելը նախքան սպառումը առաջնային նշանակություն ունի: Այսպիսով, պատշաճ վերամշակմամբ մենք կվերացնենք սերմերի և ընկույզների մեջ պարունակվող վնասակար բաղադրիչները: Սա կարևոր է, քանի որ ընկույզներն ու սերմերը պարունակում են նյութեր, որոնք կոչվում են ֆերմենտներ և արգելակիչներ. Դրանք անհրաժեշտ չեն մեր մարմնի համար:
Դրանց հետ միասին դրանք պարունակում են նաև ֆիտաթթու, որն իր հերթին խանգարում է մարմնին պատշաճ կերպով կլանել կալցիումը, պղինձը, ցինկը և երկաթը: Այդ պատճառով այդքան կարևոր է նախ թրջել բոլոր սերմերը և ընկույզները, քանի որ չթրջվածների կանոնավոր օգտագործումը կարող է հանգեցնել ստամոքսի տարբեր խնդիրների և հաճախակի հիվանդությունների:
Ահա տարբեր մշակաբույսեր ներծծելու հիմնական կանոնները:
- Ընկույզները ջրի մեջ դնելը բերում է դրանց բողբոջմանը: Այսպիսով, նրանք սկսում են արտադրել օգտակար ֆերմենտներ, ավելի շատ վիտամիններ և ավելի հեշտությամբ կլանված մարմնի կողմից;
- Լոբազգիների ճիշտ թրջելը տաք ջրի մեջ է: Ուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի դրանք, և ջրի մեջ որոշ մշակաբույսերին կարելի է ավելացնել սոդա կամ կիտրոնի հյութ: Լավ է փոխել ջուրը գոնե մեկ կամ երկու անգամ `յուրաքանչյուր նոր ջրի մեջ ավելացնելով սոդա կամ կիտրոնի հյութ;
- Հացահատիկային մշակաբույսերը պետք է ներծծվեն գոլ ջրի մեջ `ոչ տաք, ոչ սառը: Մեկ թեյի գդալ ջրի մեջ անհրաժեշտ է ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- Սերմերն ու ընկույզները նույնպես ներծծվում են ջրի մեջ: Այստեղ կարելի է մի քիչ աղ ավելացնել ջրի մեջ, գերադասելի է Հիմալայանը: Այստեղ տարան պետք է նորից ծածկվի, որպեսզի ջուրն ավելի արագ ներծծվի:
- Ներծծված մրգերն ու ընկույզները կարելի է պահել սառնարանում մինչև 24 ժամ;
- Երբ բավականաչափ ժամանակ չունեք դրանք մի քանի ժամ ներծծելու կամ ըստ անհրաժեշտության, մենք կարող ենք դրանք 15-20 րոպե ջրի մեջ դնել, ինչը բավարար է առավել վնասակար նյութերը հեռացնելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ընկույզներ
Ընկույզը անփոխարինելի սնունդ է առողջ և ռացիոնալ դիետայի համար: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր, որոնք կենսական նշանակություն ունեն մարմնի համար: Ընկույզը մթերք է, որը մեծապես փոխհատուցում է մսի օգտակար բաղադրիչները, ինչը նրանց դարձնում է բուսական մենյուի բաղկացուցիչ մասը:
Կոլա ընկույզներ
Անկասկած, Coca-Cola- ն աշխարհում ամենահայտնի գազավորված ըմպելիքն է, որն առ այսօր նախանձախնդրորեն պահում է իր բանաձեւի գաղտնիքը: Հայտնի է, որ 1886 թ.-ին Ատլանտայի Johnոն Պեմբերթոն անունով դեղագործը կոլայի ծառից ընկույզ էր խառնում կոկայի հետ և մի փոքր շաքարավազ իր բակի սովորական կաթսայի մեջ:
Սոճու ընկույզներ
Զարմանալի համը Սոճու ընկույզներ դրանց փխրուն կառուցվածքը և հսկայական քանակությամբ օգտակար ճարպեր, վիտամիններ, հանքանյութեր և հակաօքսիդիչներ են պատճառը, որ այս փոքր սերմերը ծայրաստիճան գնահատվում են ամբողջ աշխարհի խոհարարական վարպետների կողմից և մեր առողջ սննդակարգի կարևոր բաղադրիչն են:
Ընկույզներն ու սերմերը թրջելու առավելությունները
Կարող եմ ներծծում են ընկույզներն ու սերմերը նախքան դրանք ուտելը Ինչու են այդքան շատ բուսական բաղադրատոմսեր ասում, որ անհրաժեշտ է ընկույզ ներծծել դրանք օգտագործելուց առաջ: Ինչ են նրանք ընկույզը և սերմերը թրջելու առավելությունները ? Հում սննդի շատ բաղադրատոմսեր դա պահանջում են ներծծված ընկույզներ կամ սերմեր , Դրա համար կան մի քանի պատճառներ ՝ սկսած համից մինչև սննդային արժեքի ավելացում:
Սնձանազուրկ սերմեր և ընկույզներ: Ովքեր
Սնձան ցորենի, աշորայի և գարու մեջ պարունակվող սպիտակուց է, և դրանցից ստացված բոլոր կերակուրները: Երկրագնդի բնակչության մոտ մեկ տոկոսը տառապում է աուտոիմուն հիվանդությամբ, որը կոչվում է սնձան enteropathy: Այն ազդում է աղիքային տրակտի, մասնավորապես փոքր աղիքի վրա:
